2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Alle vil sette pris på smaken av gryten som er så populær i vårt land. Men hvordan velge keramikk som ikke ytterligere forgifter kroppen vår, og om det er noen.
Leire er et materiale som har blitt brukt til produksjon av fartøyer i tusenvis av år. De lager og lagrer mat. Men ingen leire kan sies med sikkerhet hva den inneholder, for i forskjellige deler av verden er sammensetningen annerledes.
Siden eldgamle tider har sand, blåskjell og små partikler av ferdig, knust leire blitt tilsatt som leireurenheter. Dette forhindrer sprekker. Problemet, hvis det kan defineres på denne måten, er at noen typer keramikk inneholder bly i sammensetningen, noe som er en konsekvens av glass.
En annen viktig ting med lergods er at det bare er bra å tilberede mat i det, men ikke å lagre det. Dette er fordi på dette tidspunktet deres belegg også avgir en minimal mengde bly.
Det er keramikk som ikke glaserer. De kjenner hverandre fordi de ikke har noen mønstre på overflaten. Det er flere veldig viktige punkter når du lager mat med dem. Før du fortsetter, må fartøyet selv stå i vann for å absorbere en del av det. Hvis du ikke gjør det, vil det fjerne alt vannet fra fatet under tilberedningen, og maten vil forbli tørr.
Det antas at ikke-glasserte retter er de sunneste. Dette skyldes at de ikke viderebehandles og ikke inneholder bly. Det finnes to varianter på markedet - den ene er laget helt av leire og den andre har et non-stick keramisk belegg.
Den andre og vanligste typen er glasserte potter. De er mer populære fordi de er mer holdbare, mer komfortable og vakrere. Velger du slike redskaper, er det best å sørge for hva retten er, dvs. hva den inneholder og om bly brukes i emaljeringsprosessen.
Produsenter av keramikk hevder at sammensetningen av bly er slik at det er umulig å skille ut i mat. Andre sier at det skilles ut, men i små mengder som ikke påvirker kroppen.
Et annet spørsmål er at kjøkkenutstyr ikke er det eneste stedet vi blir forgiftet med bly fra. På den annen side er kroppen vår designet for å håndtere små mengder gift, takket være forbruket av passende mat. Mot blyutslipp er det godt å spise mat som er rik på kalsium.
