2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Påskekake - denne elskede påsketradisjonen og en favoritt delikatesse for resten av året. I motsetning til troen på at tilberedningen er tidkrevende og tidkrevende, finner du her flere oppskrifter på rask, luftig og enkel påskekake.
Fluffy påskekake
Nødvendige produkter: 1 kg mel, 500 ml lunken melk, 100 g sukker, 2 poser tørr gjær, 150 g smør ved romtemperatur, 1 ts. salt, 3 egg, skall av 2 sitroner, 2 ts vanilje, 2 eggeplommer med litt melk å spre, 4-5 ss. krystallsukker til dryssing.
Fremstillingsmåte: Elt en myk deig fra de angitte produktene og la den heve i omtrent en time. Den er delt inn i 8 like store deler, som er laget til kuler. La hvile i 15 minutter, og trekk deretter på lange veker. Strikk 4 i en flette. De kan vrides parvis og deretter vrides i en sirkel.
De resulterende påskekakene legges i en oljet panne. Den kan dekkes med bakepapir. Påskekakene lar seg heve til de dobler seg i volum. Fordel en blanding av pisket egg og melk på toppen. Dryss med krystallsukker på toppen.
Påskekakene stekes i en forvarmet ovn på 180 C i ca 45 minutter. De er klare når de rødmer. Når du banker nedenfra, skal de lage en hul lyd.
De ferdige påskekakene fjernes og lar dem avkjøles uten å dekke toppen. Lagres i en papirpose.
Deilig påskekake
Ingredienser: 500 g mel, 150 g melis, 20 g fersk gjær eller 2 og 1/4 ts tørrgjær, 125 g (1/2 ts) smeltet smør, 125 ml ts.) Fersk melk, 3 egg, revet sitronskall, 1 ts. salt, 1-2 ss. rosiner, en håndfull mandler, revet sitronskall, 1 egg å spre
Tilberedning: Løs opp gjæren med 2 ss. varm melk, 1 ts. sukker og 2 ss. mel. Bland produktene godt og sett til side i 10 minutter.
Sikt melet i en bolle 2 ganger. En brønn dannes i den, hvor gjæren helles med eggene, piskes godt sammen med resten av melk og sukker. Tilsett salt og revet sitronskall. Deigen begynner å elte, i løpet av den tiden dyppes hendene i smeltet smør slik at den ikke sitter fast.
Den ferdige deigen skal ha absorbert alt fettet, skal være myk, glatt og begynne å boble. Den lagres på et varmt sted for å heve seg og doble volumet.
Den hevede deigen tas ut og eltes med oljede hender på en oljet overflate. Rosiner som tidligere er rullet i mel, tilsettes den. Form til ønsket form, legg i en dyp panne smurt med olje og la den heve igjen.
Når påskekaken er doblet i volum, fordeler du den med sammenvispet egg og stikker de skrellede mandlene på toppen. Stek i en forvarmet ovn på 180 ° C i omtrent 30-40 minutter, til en brun skorpe er oppnådd.
Anbefalt:
La Oss Lage En Hjemmelaget Påskekake
Kozunak er det mest berømte rituelle brødet i vårt land, tradisjonelt tilberedt til påske. Gjør slektninger og venner fornøyde med hjemmelaget påskekake. Se tilbudet vårt. Nødvendige produkter: 1 kg mel, 250 g sukker, 250 g smør, 25 g ikke-tørr gjær, 250 g fersk melk, 7 egg / en eggeplomme er til spredning på påskekaken /, skallet av 1 sitron, 1 vanilje, 1 s.
Kulinariske Triks For En Deilig Og Luftig Kake
Vi elsker alle duftende og luftige kaker, som er et flott tillegg til kaffe og en uimotståelig dessert. Du tror at luftige informasjonskapsler bare kan gjøres av profesjonelle konditorer, men dette er ikke sant. Alle kan lage en god kake hjemme ved hjelp av noen kulinariske triks som garanterer et deilig og luftig resultat.
Hemmeligheter For En Luftig Hjemmelaget Kake
Har du noen gang hatt kaken til å se oppsvulmet og luftig ut mens du er i ovnen, men i det øyeblikket du tar den ut, faller den av og mister helt sitt tidligere appetittvekkende utseende? Hvis svaret er ja, så er du på rett sted. Vi har utarbeidet noen hemmeligheter som vil hjelpe deg å lage en skikkelig puff og luftig hjemmelaget kake .
Tangzong-metoden Holder Brødet Mykt Og Luftig I Flere Dager
Tangzong er en metode som brukes i produksjonen av brød som skal skape mykt og luftig brød. Opprinnelsen dateres tilbake til Japan. Imidlertid ble den popularisert over hele Sørøst-Asia i 1990 av en kinesisk kvinne ved navn Yvonne Chen, som skrev en bok som heter 65 ° Bread Doctor.
Slik Lages Det En Luftig Omelett
Til tross for populariteten og forberedelsene er det ikke alle som vet hvordan lage en myk omelett . Deilig og øm luftomelett, tilgjengelig for alle! Det er mange og forskjellige omelettoppskrifter : med melk, kefir, mel, pølse, ost, grønnsaker osv.
