2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Vi elsker alle duftende og luftige kaker, som er et flott tillegg til kaffe og en uimotståelig dessert. Du tror at luftige informasjonskapsler bare kan gjøres av profesjonelle konditorer, men dette er ikke sant. Alle kan lage en god kake hjemme ved hjelp av noen kulinariske triks som garanterer et deilig og luftig resultat.
Den viktigste forutsetningen for å få en god kake er bruken av kvalitetsprodukter og riktig tilberedning. Melet skal ikke være gammelt, for jo friskere det er, jo mykere blir kaken.
Det er også et lite triks - sikt alltid melet rett før du bruker det, selv om du kjøpte en ferdig blanding fra butikken. Sikting vil ikke bare fjerne urenheter og klumper fra melet, hvis det er noen, men det vil også introdusere ekstra luft, noe som vil gjøre bakverket luftig.
I tillegg til det siktede melet, trenger en god kake også et hevemiddel. For å lage en utrolig luftig kake kan du legge litt mer surdeig i deigen enn angitt i oppskriften. Du kan for eksempel bruke 15 g bakepulver i stedet for de angitte 10 g, eller tilsette en halv teskje natron i bakepulveret.
Det er også et triks i tilberedningen av egg. For å lage en luftig kake må de være godt ødelagte. Ikke bruk egg direkte fra kjøleskapet, men fjern dem ca. 20 minutter før du bruker dem til å temperere.
Her er to oppskrifter på deilige og luftige kaker:
Kake med yoghurt
De nødvendige produktene er 3 egg, 1 ts. sukker, 1 ts. yoghurt, 6 ss. olje, 1 pakke vanilje eller noen dråper vaniljeessens, 2 ts. mel blandet med 1 bakepulver. Pisk eggene med sukkeret, tilsett de resterende produktene og rør. Hell i en smurt panne eller kakeform og stek i en forvarmet 180 graders ovn i ca 35 minutter, sjekk med en pinne.
Kake med fersk melk
De nødvendige produktene er 4 egg, 2 ts. sukker, 1 ts. olje, 1 ts. fersk melk, 2 og en halv ts. mel blandet med 1 bakepulver. Pisk egg og sukker til det er hvitt, tilsett de resterende produktene og bland godt. Hell i en smurt og melet panne og stek i 40 minutter i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Sjekket med en pinne.
Når du tilbereder kaken, er det viktig å bruke målekopper i samme størrelse. Kaken ristes når du stikker den med en tannpirker og den kommer tørr ut - uten at deigen henger fast på den.
Anbefalt:
Triks For Deilig Steking
Stekt kjøtt er en av de deiligste rettene som bare trenger en ting - pynt. Kjøttet du vil bruke til dette formålet, må utbenes, saltes og krydres etter din smak. Som med steking er det godt å først steke kjøttet godt på alle sider - på denne måten dannes en sprø gylden skorpe og innsiden av kjøttet forblir saftig.
Kulinariske Hemmeligheter For En Deilig Kake
Kaken er en av få kulinariske fristelser som ingen kan nekte. Selv om det ofte oppstår tvisten om hvilket som er hennes virkelige hjemland - Bulgaria eller Hellas, har vi oppfattet det som en av våre nasjonale retter. Å lage en kake er imidlertid ikke lett i det hele tatt.
Deilig Og Rask Kake Til Frokost
Duften av hjemmelaget kake minner utvilsomt alle om barndommen og hjemmet. De fleste i landet vårt er fast bestemt på at de aldri vil glemme en ting - bestemors kake. Dette er fordi å forberede det krever både kjærlighet og lyst, samt mye øvelse og erfaring.
Hemmeligheter For En Luftig Hjemmelaget Kake
Har du noen gang hatt kaken til å se oppsvulmet og luftig ut mens du er i ovnen, men i det øyeblikket du tar den ut, faller den av og mister helt sitt tidligere appetittvekkende utseende? Hvis svaret er ja, så er du på rett sted. Vi har utarbeidet noen hemmeligheter som vil hjelpe deg å lage en skikkelig puff og luftig hjemmelaget kake .
Noen Triks Og Triks For Kjøtt
Kjøttet er en integrert del av hverdagen og er rik på mange næringsstoffer i moderasjon. Det er veldig viktig for en husmor å takle oppgaven - å gjøre sine slektninger lykkelige og å servere dem god mat. Derfor tilbyr jeg deg noen få triks å bruke når du lager kjøtt :
