2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kaken er en av få kulinariske fristelser som ingen kan nekte. Selv om det ofte oppstår tvisten om hvilket som er hennes virkelige hjemland - Bulgaria eller Hellas, har vi oppfattet det som en av våre nasjonale retter.
Å lage en kake er imidlertid ikke lett i det hele tatt. Det er ingen hemmelighet at den deiligste kaken bare kan lage en bestemor. For mange år siden, da landet vårt var under tegnet av sosialisme, og til og med lenge før det, hadde ikke våre forfedre muligheten til å håndtere ferdige skorper for å bli en kake. De forberedte, rullet og kuttet dem selv. I dag er det hundrevis av typer kakeskorpe, og vi lurer alltid på hvilke vi skal velge.
I denne artikkelen vil vi introdusere deg for noen finesser i utarbeidelsen av den deilige spesialiteten, som utrolig vil gjøre kaken din til en uimotståelig fristelse.
Hvis du har bestemt deg for å bruke hjemmelagde skorper, det vil si å tilberede en trukket kake, er det obligatorisk og den første forutsetningen er å få kvalitetsprodukter, og melet skal siktes minst to ganger for å sikre hevelse i skorpene under varmebehandling.
Neste trinn - bruk av eddik. Selv i oppskriften du har valgt å savne denne ingrediensen, er det ganske ønskelig at den er tilstede i tilberedningen. En teskje eddik gir deg ønsket fleksibilitet og elastisitet for rulling av skorper.
Følgende to trinn er de viktigste: For det første, når skorpene er klare og du begynner å montere kaken, etter at du har lagt alle skorpene og all fyllingen, gjøres følgende: kantene på skorpene er brettet under den første skorpe du la, så blir kaken grepet i begge ender og strukket (trukket) oppover og sidelengs.
Denne bevegelsen gjentas så mange ganger som nødvendig for å gå rundt hele kaken med hendene. Det andre viktigste er å bake det i en vedovn eller stekeovn. Dette garanterer en veldig annen og god smak.
Hvis du bruker ferdige kakeskorpe, er det hemmelighetene du trenger å vite:
For det første er fyllingen ganske viktig her. Hvis du bruker litt yoghurt og brus som er slukket i den, sikrer dette produktets luftighet. Fett er et fett som gir en spesifikk lukt som samsvarer godt med deigen, og enda viktigere - sikrer skjørhet og crunchiness av skorpene. I tillegg til ost, tilsett litt cottage cheese. På denne måten vil du ikke overmette kaken, og den blir for salt.
Skorpene i denne typen kake er det viktigste. De må være friske, for ellers risikerer du at kaken din får en liten smak av harskhet, og dette vil ikke være for deg eller dine gjester. Fine fine skorper er for fine, så det er godt å vri to av dem.
Dessuten blir jo mer flytende fyllingen din, jo mer flytende fyllingen blir. Ikke bekymre deg hvis skorpen sprekker eller fyller igjen - bare hell paien med den.
Anbefalt:
Hemmeligheter Og Triks For Deilig Courgette
Den kommer endelig courgettsesong . Snart vil de bli plassert permanent på bordet vårt i form av en rekke retter. Hvis du alltid koker courgette på samme måte, hvis du ofte ikke får det, hvis du lurer på hvordan du kan forbedre oppskriftene dine, kan du lese våre hemmeligheter og triks for å lage deilig courgette .
Hemmeligheter For En Fin Kake
Luftfluffy kake kan bake ikke alle husmødre. Og dette er ikke vanskelig i det hele tatt, så lenge du vet noen hemmeligheter med å lage denne deilige desserten. Du trenger fem egg, en kopp sukker, en kopp mel, en klype natron, bakepapir.
Kulinariske Triks For En Deilig Og Luftig Kake
Vi elsker alle duftende og luftige kaker, som er et flott tillegg til kaffe og en uimotståelig dessert. Du tror at luftige informasjonskapsler bare kan gjøres av profesjonelle konditorer, men dette er ikke sant. Alle kan lage en god kake hjemme ved hjelp av noen kulinariske triks som garanterer et deilig og luftig resultat.
Hemmeligheter For En Luftig Hjemmelaget Kake
Har du noen gang hatt kaken til å se oppsvulmet og luftig ut mens du er i ovnen, men i det øyeblikket du tar den ut, faller den av og mister helt sitt tidligere appetittvekkende utseende? Hvis svaret er ja, så er du på rett sted. Vi har utarbeidet noen hemmeligheter som vil hjelpe deg å lage en skikkelig puff og luftig hjemmelaget kake .
Kulinariske Hemmeligheter For Et Deilig Lamhode
Lammehodet kan tilberedes på mange forskjellige måter. Du kan koke den, bake den i ovnen, koke den i en gryte eller lage suppe. Stedet for lammehodet kan kombineres med bakte poteter, kokte poteter, stekt fersk løk, løk, fersk hvitløk, hvitløk, ris.
