2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kozunak er det mest berømte rituelle brødet i vårt land, tradisjonelt tilberedt til påske. Gjør slektninger og venner fornøyde med hjemmelaget påskekake. Se tilbudet vårt.
Nødvendige produkter: 1 kg mel, 250 g sukker, 250 g smør, 25 g ikke-tørr gjær, 250 g fersk melk, 7 egg / en eggeplomme er til spredning på påskekaken /, skallet av 1 sitron, 1 vanilje, 1 s. l. rom eller cognac.
Bland gjæren med 1 ts. sukker og 1 klype salt, tilsett varm melk, men ikke hele mengden. Tilsett litt mel og bland denne blandingen for å få en oppslemming. Dekk til med et håndkle og la blandingen heve. Du vil vite at den har steget når den øker volumet omtrent tre ganger. Rør den og la den heve igjen.
Sikt melet i en panne som er forvarmet. Varm den resterende melken med sukkeret til den er helt oppløst. Pisk egg og rom og tilsett vanilje. Smelt smøret i en egen bolle, men vær forsiktig så du ikke begynner å steke.
Lag en brønn i det siktede melet og tilsett under stadig omrøring først de piskede eggene med rom og vanilje, deretter melk, smør og til slutt gjærblandingen, som vi tilberedte først. Elt denne blandingen til den er helt homogen. Deigen du får skal være myk, varm og ikke klebrig.
Smør overflaten på bordet med litt olje eller smeltet smør og begynn å slå deigen i den med sterke slag. Hele deigen skal bli bobler som du lett vil se.
Når boblene kommer ut, smør deigen med olje og la den heve i en forvarmet ovn. Dekk til det med et håndkle. Når den tredobles i volum, må du blande den igjen med litt olje.
Del deigen i tre like store deler, hvorfra det blir dannet runde 50 cm lange. Strikk dem i en fletning, bli med dem ved å trykke. Hvis du ønsker det, kan du legge rosiner på toppen.
Ha påskekaken i en smurt panne og la den heve igjen. Pensle den med eggeplomme og dryss rikelig med sukker. Stek i en moderat ovn. Fjern påskekaken fra pannen når den er avkjølt litt.
Anbefalt:
La Oss Lage Hjemmelaget Smør
Hjemmelaget smør er sunt og inneholder ikke de typiske fargestoffoljefarger og tilsetningsstoffer. På toppen av alt det er hjemmelaget smør bedre. Se hvordan du forbereder det hjemme. Ta tre liter kumelk og hell den i en større beholder og la den stå i kjøleskapet.
La Oss Lage Hjemmelaget Bacon
Kjøper ofte bacon kommer ut på bekostning av forbrukerne. Til tross for de mange kravene, er det knapt noen som kan være sikre på mengden kjøtt og vann, forbedringsmidler og konserveringsmidler som er tilsatt i produksjonen. Vi kan få full garanti for kvaliteten på pølsen bare hvis du har den tilbered bacon alene.
La Oss Lage Hjemmelaget Olivenolje
Produksjonen av olivenolje begynner med oliven. De blir kokt eller satt sammen med spesialmaskiner, men ikke for hånd. Dermed er de fortsatt bitre og ubehagelige å konsumere. De transporteres i lerretposer. Den største av dem er valgt og marinert.
La Oss Lage Hjemmelaget Ketchup
Barn og voksne kan ikke motstå å legge til deilig ketchup til måltidene og smørbrødene. Og hvis du tilbereder den hjemme, vil den være fri for konserveringsmidler og andre stoffer som tilsettes i den industrielle produksjonen. Det vil også ha en annen smak som alle vil like.
La Oss Lage Hjemmelaget Pølse
Hjemmelaget pølse kan ikke sammenlignes i smak og aroma med det ferdige, som selges i butikkene. Hvis du vil prøve smaken av ekte hjemmelaget pølse, kan du lage den selv hjemme. Nødvendige produkter : 5 kilo oksekjøtt, en halv kilo svinekjøtt, 100 gram salt, 2 ts svart pepper, en klype sukker, 1 ts spisskummen, svinekjøtt.
