2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Vi elsker alle å lage paier, kaker, cupcakes og lignende. Imidlertid må blandingen for dem alle eksplodere.
De fleste bruker gjær eller oftest bikarbonat av brusfor å få en oppblåst effekt på deigen og sluttproduktet, selvfølgelig. Soda brukes som et hevemiddel fordi det er en av få naturlige. Takk til slukkende natron frigjøres en tilstrekkelig mengde karbondioksid for å la deigen heve.
For å kunne skille en tilstrekkelig mengde karbondioksid, må vi først slå av brusen. Slukkende brus gjøres vanligvis med litt syre - eddik, sitron, sitronsyre, lime og lignende.
Slokkingsprosedyren i seg selv skal finne sted i melet. Det er bra at slukkingen ikke foregår i et eget kar, fordi reaksjonen på denne måten foregår langt fra hovedproduktet vi trenger å nå. De tørre og flytende ingrediensene må blandes separat. Bland deretter de to og bland ingrediensene veldig raskt. Når vi har fått deigen, bør den plasseres i ovnen så snart som mulig, for i et varmt miljø forbedres interaksjonen mellom syre og brus.
Vel, det er mange forskjellige alternativer for slukkende natron med forskjellige produkter som inneholder syre. Eddik kan brukes, men i denne artikkelen vil du forstå hvorfor det er bedre å fokusere på et annet produkt.
Som allerede nevnt frigjøres karbondioksid når vi blander ingrediensene. Hvis vi bestemmer oss å slukke brusen med eddik, mye av dette dioksidet fordamper, og effekten vil ikke være like god som for eksempel med sitron. I tillegg er ikke ettersmaken veldig hyggelig, og ingen vil spise brød eller kake som har en atypisk og ubehagelig smak.
Det bedre alternativet er å velge sitron eller sitronsyre. Takket være dem frigjør reaksjonen den nødvendige mengden gass (karbondioksid) for å få deigen til å svelle nok til å lage en deilig kake.
I tillegg til de ovennevnte bruseslokkeproduktene ovenfor, kan du bruke andre alternativer for å få et godt produkt. Disse alternativene inkluderer kefir, rømme, yoghurt og lignende. Disse produktene er egnede fordi de har nok karbondioksid, noe som får blandingen til å hovne opp nok.
Hvis du ikke vil slukke brus i det hele tatt av en eller annen grunn, kan du også vende deg til bakepulver eller brødgjær (tørr eller levende).
Anbefalt:
Bikarbonat Av Brus
Bikarbonat av brus , også kjent som natrium bikarbonat , natriumbikarbonat eller rett og slett bakepulver er et produkt med utallige nyttige applikasjoner i vår hverdag. Soda er uunnværlig som et suringsmiddel ved matlaging, for når det reagerer med andre stoffer, frigjør det bobler av karbondioksid - den virkelige årsaken til hevelse av kaker, bakverk, noen typer brød og kaker, så vel som annen pasta.
Medisindrikk Med Hvitløk, Honning Og Eddik - Det Beste For Immunitet
Så det er bare tre ingredienser som trengs for den mirakuløse eliksiren for helsen: hvitløk, honning og eplecidereddik . Kombinasjonen av disse komponentene er et flott våpen i kampen mot mange sykdommer . Astma, leddgikt, hypertensjon, infertilitet, impotens og til og med kreft - alle disse forferdelige sykdommene kan ikke motstå rette .
Kast Aldri Spiret Hvitløk, Det Er En Stor Feil
Hvitløk , så vel som løk når våren nærmer seg, legger ned røtter og grønne spirer. Mange kaster denne grønnsaken, og tenker at den har mistet fordelene og smaken. Dette er faktisk en utilgivelig feil. I spirede hvitløksfedd inneholder næringsstoffer som mangler i det vanlige hvitløk .
Det Pålegges Et Burgas-selskap En Solid Bot For Falsk Eddik
Det Burgas-baserte selskapet Neg Group OOD, som solgte 14 300 flasker falsk eddik til markedet, vil bli bøtelagt med en betydelig sum, ifølge det bulgarske byrået for matsikkerhet. Neg Group Ltd. eies av Burgas forretningsmann Geno Nedyalkov.
De Trekker Ut 3,5 Tonn Falsk Eddik Fra Det Kommersielle Nettverket
Lederen for regiondirektoratet i Kyustendil Parvan Dangov beordret at 3,5 tonn falsk eddik skulle trekkes ut av handelsnettverket. Eddiken, som er produsert av Vinprom-Dupnitsa AD, må trekkes ut senest neste uke. I går gjennomførte Regionaldirektoratet for Food Agency i Kyustendil en inspeksjon i forbindelse med det økte forbruket av eddik denne måneden.
