2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Baharat er en arabisk universell blanding av forskjellige krydder som er typiske for Midtøsten-retter. Bare en klype av den unike blandingen endrer uten anerkjennelse smaken av forskjellige sauser, supper, frokostblandinger, grønnsaker, belgfrukter og kjøtt.
Den kan brukes til å gni fisk, fjærfe og andre, blandet med olivenolje og brukes som en vegetabilsk marinade. Det blandes også med hvitløk, persille og olivenolje for å få konsistensen av en pasta. Allspice er en duftende, varm og søt blanding som vanligvis inneholder en kombinasjon av sort pepper, koriander, spidskommen, allspice, kardemomme, kanel, nellik, paprika og muskat.
Det finnes stort sett i dagligvarebutikker i Midtøsten, men du kan også enkelt tilberede det på ditt eget kjøkken. For å lage det aromatiske krydderet hjemme, anbefales det å stoppe ved hele krydder, ettersom de beholder aromaen mer under varmebehandlingen.
I noen oppskrifter kan du også se tillegg som sumac, safran, gurkemeie og paprika. Den tyrkiske versjonen av Baharat inkluderer også tørket mynte. I Nord-Afrika ble tørkede rosenblader ofte tilsatt blandingen.
Enten du kjøper en ferdig blanding eller tilbereder den hjemme, bør den oppbevares i lufttette beholdere, borte fra varme- og lyskilder, i tre måneder.
Her er en oppskrift som du kan tilberede din egen Baharat. Du trenger: 1 ss svart pepper, 1 ss spisskummen, 2 ts korianderfrø, 1 ts hele nellik, ½ ts kardemommefrø, 1 ½ ss paprika, 1 ss kanel, ¼ muskatnøtt.
Varm pannen over middels varme. Legg til rød paprika, kanel og muskat. Hell de resterende krydderne i pannen og la dem stå i 3-5 minutter, rør regelmessig for ikke å brenne.
Overfør dem deretter til en bolle og la dem avkjøles helt. Når de er kjølig nok, bland dem med paprika, kanel og muskat. Legg dem i en blender og slip dem. Oppbevar den resulterende blandingen i en lufttett glasskrukke.
Anbefalt:
Skader Nyrene Dine Stadig? Fjern Smertene Med Denne Hjemmelagde Blandingen
Urinveisinfeksjon er en ekstremt ubehagelig tilstand, den går igjen og behandlingen varer veldig lenge. De som har hatt en slik infeksjon vet hvor vedvarende og smertefullt det er. En av de viktigste tingene for å begynne å behandle en slik infeksjon er å drikke rikelig med vann.
Drikk Denne Fantastiske Blandingen I 3 Dager Og Si Farvel Med Influensa Og Rennende Nese
Dette verktøyet er et kraftig antiseptisk og soppdrepende middel som ikke bare vil fjerne alle parasitter fra kroppen, men også forbedre sammensetningen av blod og lymfe. Tidligere har folk brukt den til å bekjempe candida og bakterie- og virusinfeksjoner.
Radikal: Rens Tarmene For Alltid Med Denne Magiske Blandingen
Vil du takle all smerten og være immun mot helseproblemer? Det er ingenting enklere enn det. Alt du trenger å gjøre er ja rens tarmene radikalt - en gang for alle. Tarmrensing med denne oppskriften er så kraftig at det ikke blir et eneste gift i kroppen din.
Denne Helbredende Blandingen Med Hvitløk Gjør Underverker Med Kroppen
Hvitløk har unike egenskaper og kan bidra til å kurere mange sykdommer. Har evnen til å rense kroppen for giftstoffer. Denne oppskriften påføres en gang hvert 5. år! Eliksiren hjelper med aterosklerose, beskytter mot hjerteinfarkt, hjelper til med å eliminere hodepine, migrene.
Berømte Arabiske Salater
Salater er veldig vanlige i den arabiske verden, men det som skiller dem fra europeiske er krydder. Det er ingen regler for å blande dem, og i de fleste tilfeller tilsettes en stor mengde av dem til salater. Et annet kjennetegn ved arabiske salater er at i tilberedningen, med unntak av kyst-arabiske land, nesten ingen fisk er til stede som et produkt, men på bekostning av det er veldig populære grønnsakssalater av aubergine, courgette, bulgur og naturlig nok en rekke krydd