2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Noen butikker skyver kundene gul ost som gummi, tilberedt av emner som inneholder teknologiske tilsetningsstoffer og stivelse, avslørte biolog Dr. Sergei Ivanov til Telegraph.
Dette falske produktet møtes ikke på noen måte statlige standarder for gulost, selv om butikker selger den som sådan. Det er ikke engang klart om den inneholder melk, forklarte Dr. Ivanov.
Ifølge ham importeres de fra utlandet klare blanksinneholder stivelse og teknologiske tilsetningsstoffer kjent som E-er. Til slutt selges produktet hentet fra emnene til BGN 10 / kg, selv om prisen på ekte gulost for øyeblikket egentlig ikke kan være under BGN 13-15.
Dr. Ivanov hevder at dette produktet har vært kjent for ca 3 år siden, men i dag blir det stadig mer populært i butikkene. Samtidig har meieriprodukter med palmeolje nylig mistet støtten blant produsentene ettersom smørprisen stiger.
Hvis den urettferdige handelspraksisen inntil for noen år siden var med håndflaten, er den nå med vannet, sier Sergei Ivanov. Legen minnet om en studie fra Active Consumers Association, ifølge hvilken det er opptil 78% vann i noen typer ost på forespørsel, ifølge BDS - opptil 54%. Det er også mellomvarianter kalt "hurtigmodning" med ca 60% vann.
Ifølge bulletinene til Statskommisjonen for varebørser og markeder imitert ost med palmeolje har steget i pris. I begynnelsen av 2020 kostet imitasjonsproduktet BGN 2,79 per kilo engros, mens det i midten av mai samme år nådde BGN 3,26 / kg. Prisen fortsetter å vokse og når nå BGN 3,60 / kg.
Den motsatte trenden observeres i ekte ost og ost. Samtidig har prisen deres gått noe ned det siste året. Et kilo ost selges for tiden engros for et gjennomsnitt på 6,79 BGN / kg, ifølge DKSBT-bulletin, mens prisen i slutten av april 2020 var 6,95 BGN / kg. Det er en lignende trend innen gulost - den gjennomsnittlige grossistprisen har falt det siste året fra BGN 11,16 / kg til BGN 10,87 / kg.
Lederen for den statlige kommisjonen for råvareutvekslinger og markeder, Vladimir Ivanov, kommenterte Monitor-avisen at det siden begynnelsen av pandemien har vært en interessant trend - med hver låsing og stenging av restauranter, prisene på ekte ost hoppe opp.
Ifølge ham viser dette at vegetabilske fett ofte tilbys på restauranter. Dermed, når virksomheter er stengt, øker andelen ekte ost i etterspørsel, og palmeoljeprodukter stagnere i varehus.
Det er en trend i folks preferanser. De leter etter bedre og bedre bulgarske produkter, ifølge Vladimir Ivanov. På samme tid, ifølge ham, har også kvaliteten på produktene på markedet økt.
Ifølge V. Ivanov er osten, som i butikken er mellom BGN 7 og 12 / kg, av kontroversiell kvalitet, og at over BGN 12 / kg er av god kvalitet, da det er umulig å dekke under denne prisen. kostnadene for produksjon og salg og forbli et overskudd. Han sier at en god alderen ost er mer lønnsom som et produkt enn en billig en etter at vannet er fjernet.
Så hvis du vil spise virkelig velsmakende ostebrød eller gulost i ovnen, bør du velge produkter med en høyere pris eller stole på lokale produsenter med bevist produktkvalitet.
Anbefalt:
Fordeler Og Ulemper Med Sukkerfritt Tyggegummi
Foreldre og tannleger har lenge visst at overdreven sukkerforbruk ødelegger tennene. Karies oppstår når bakterier gjør sukker til etsende emaljesyre. Nylig har imidlertid spørsmålet om fordelene med sukkerfritt tyggegummi blitt stadig mer kontroversielt.
Dumping Med Rumensk Kjøtt Saboterer Det Innfødte Lammet
Importert lam fra Romania og New Zealand reduserte salget av bulgarsk kjøtt like før påske på grunn av de lave prisene det tilbys. Inspeksjoner viser at det før ferien vil selges en lamskuldre fra New Zealand for BGN 12,99 per kilo. Innfødte bønder rapporterer at selv om bulgarsk kjøtt er bedre til konsum, foretrekker våre folk å kjøpe rumensk lam til ferien på grunn av lave priser.
Skandaløst! Bulgarsk Brød Er Ikke Laget Av Korn, Men Av Emner
Bulgarsk brød er en blanding av frosne emner, selv om kornindustrien vår er ledende i vårt landbruk. Det meste av kornet går til eksport, kunngjorde Assoc. Prof. Dr. Ognyan Boyukliev fra Institute for Economic Research ved det bulgarske vitenskapsakademiet.
Biologer: 5-sekundersregelen Fungerer
Hvis vi slipper maten på gulvet, er det viktig hvor lenge den blir der, sier biologistudenter ved Aston University i Birmingham. Regelen om at mat som faller på gulvet og blir plukket opp før fem sekunder kan spises fordi den ikke er forurenset med bakterier viser seg å være sant, skriver avisen Daily Mirror.
Gulost Under BGN 8 Er Ikke Et Bulgarsk Produkt
Bulgarsk gulost kan ikke tilbys til en pris under BGN 8. Med en slik pris viser produktet at det ikke er bulgarsk og mest sannsynlig ikke gulost, sa visepresident for Association of Dairy Producers i Bulgaria Simeon Prisadashki. Eksperten mener at på grunn av den russiske embargoen lider meierivirksomheten store tap.
