2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Den dyreste hvite trøffelen i Piemonte ble solgt i vår for 200 000 dollar. Dette ble et reelt presedens etter en åpen auksjon som ble avholdt samtidig i Roma, London og Abu Dhabi for å selge den dyreste maten i verden.
Eieren av den duftende soppen, som veide over et kilo, ble eier av et nettverk av kasinoer i Hong Kong - Stanley Know. Forretningsmannen er en stor fan av trøfler - for et år siden betalte han for den litt større trøffelen den fantastiske summen på 330 tusen dollar.
Til tross for den enorme prisen er trøfler et av de mest etterspurte og et av de sjeldneste krydderne i verden. De kan på ingen måte avles til tross for innsatsen fra generasjoner av forskere, biologer og botanikere.
Dyrbare sopp, som for noen hundre år siden, finnes i barskog ved hjelp av spesialtrente hunder og griser. Nylige klimaendringer, alvorlig tørke og kraftige regnvær har redusert trøffelutbyttet over hele verden.
Til tross for den økonomiske krisen er salget av denne delikatessen på et stabilt nivå. Dette produktet har vært kjent for sine fantastiske egenskaper siden antikken. Det ble antatt at trøfler kan gjenopprette ungdommen.
Men ikke alle kan prøve den duftende soppen, hvis pris er nær gullpris. Trøfler vokser under jorden, ikke mer enn tretti centimeter under den. Det antas at de fleste sopp av denne arten finnes i Frankrike, men mesterskapet i mangfoldet av disse plantene holdes av Australia.
Selv Avicenna anbefalte trøfler som et effektivt middel mot mange sykdommer. De første skriftlige opptegnelsene over disse soppene dateres tilbake til Romerriket. På den tiden ble trøfler ansett som afrodisiakum og var obligatorisk på keisermenyen.
Først på 1300-tallet ble de tilgjengelige for europeiske aristokrater. Toppen av trøfler var i midten av det nittende århundre, da mange franske vingårder omkom og hele trøffelplantasjer vokste i jorden under dem.
Disse soppene er veldig lunefulle og vanskelige å oppbevare. Ferske trøfler kan lagres lenge i en krukke med riskorn, men så går en del av aromaen i risen. Du kan også lagre trøfler i alkohol, men det er ingenting å sammenligne med aromaen av fersk sopp.
Dens varmebehandling skal ikke vare mer enn fem minutter, ellers forsvinner den unike aromaen. Trøfler brukes hovedsakelig som et tillegg til hovedretter, på grunnlag blir det laget veldig utsøkte sauser.
Rett før servering kuttes trøflene veldig tynt og plasseres på en varm tallerken, og etter noen sekunder begynner den duftende soppen å suge hele retten med sin utsøkte aroma.
Anbefalt:
Blekksprutblekket Lukter Trøfler
Blekksprut har vært en favorittmat for menneskeheten i mange århundrer. I motsetning til reker spises blekksprut nesten helt. Tentaklene, kroppene, finnene og til og med den svarte blekklignende væsken de bruker for å jage fiendene deres blir mat.
Hvordan Se Etter Trøfler
Trøfler er en deilig sopp med en unik smak og sterk spesifikk aroma. Disse soppene ser ganske uvanlige ut, men smaken er enda mer minneverdig - den er veldig sterk, eroderer ikke lenge hvis du tørker trøffelen i solen. Han selv trøffel ser ut som en potet og er ikke lett å finne fordi den vokser nesten helt under jorden.
Kulinarisk Bruk Av Trøfler
Det er kjent at trøfler bare legges til de mest utsøkte rettene. De er en favoritt blant fans av gourmet-spesialiteter. Smaken av trøfler ligner valnøtt. På grunn av sin rike aroma brukes trøfler i mange retter. De kan kombineres med nesten alle produkter.
Kinesiske Keisere Fikk Gjestene Til å Tygge Nellik
Spanske forskere har funnet at nellik inneholder veldig høye nivåer av fenolforbindelser som er ekstremt nyttige for menneskekroppen. Blant de gode egenskapene til nellik er dens evne til å redusere fettoksidasjon på grunn av utslipp av hydrogen.
Rovdyr Retter Seg Mot Veganere Med Pølser I Georgia! De Likte Ikke Kostholdet
Et angrep fra kjøttekstremister fant sted i en vegansk kafé for noen dager siden. Mens elskere av sunn mat i Tbilisi, Georgia, likte favorittdrinkene sine, ble de beleiret av aggressive rovdyr. Sine kjøttetere begynte å målrette veganere med pølser og andre pølser for å vise sin fullstendige uenighet med kostholdet.
