2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Spanske forskere har funnet at nellik inneholder veldig høye nivåer av fenolforbindelser som er ekstremt nyttige for menneskekroppen.
Blant de gode egenskapene til nellik er dens evne til å redusere fettoksidasjon på grunn av utslipp av hydrogen.
I tillegg reduserer dette krydderet effektivt jernnivået. Forskere mener at nellik hjelper til med å forbedre kvaliteten og smaken på forskjellige retter og småretter, og har også en positiv effekt på helsen.
Faktisk er nellik de duftende tørkede blomsterknoppene til det eviggrønne nelliketreet Syzygium aromaticum, som er formet som nelliker 1 centimeter lange. Hvis du kaster den tørkede knappen i vann, skal den synke eller flyte vertikalt med hetten opp.
Hvis den flyter vannrett, er ikke oljen i den nok. Hvis du har muligheten til å knuse nellik, legger du på lokket i kakene, og i kjøttretter og marinader - pinnen.
Et godt krydder bøyer seg selv når det er tørket. Hvis du trykker den på papir, bør den sette et fettete merke. Fedd har vært kjent som et krydder med god smak siden antikken.
I Egypt, Kina, India og Midtøsten har det ikke bare blitt brukt som krydder, men også som medisin. Kinesiske keisere, som sofistikerte mennesker, tålte ikke dårlig ånde. Derfor, før de besøkte keiseren, tygget alle nellik før besøket.
Og under publikum holdt han det i munnen. I det gamle Egypt ble de døde pyntet med nellikehalskjeder. De første notatene i Europa om nellik ble mottatt fra den romerske forfatteren Plinius.
Europeerne mottok krydderet fra araberne, de fra indianerne og indianerne fra Ceylon. På grunn av denne lange kjeden av forhandlere kunne europeere i flere tiår ikke forstå nøyaktig hvor dette krydderet vokste.
Feddens hjemland er Molukkene. I 1512 erobret portugiserne dem og ble monopolister som dyrket dette krydderet. Franskmennene klarte å bringe den til Mascarene Islands, Cayenne og Seychellene.
I midten av det nittende århundre ble Zanzibar imidlertid den ledende produsenten av dette krydderet. Det forsynte verden med tre fjerdedeler av den totale produksjonen.
I dag produseres nellik hovedsakelig i Pemba, hvor luften er så mettet med aromaen av krydderet at vanlig vann begynner å lukte på det, så lenge det holder seg i et glass i ti minutter.
Anbefalt:
Bare Keisere Likte Trøfler
Den dyreste hvite trøffelen i Piemonte ble solgt i vår for 200 000 dollar. Dette ble et reelt presedens etter en åpen auksjon som ble avholdt samtidig i Roma, London og Abu Dhabi for å selge den dyreste maten i verden. Eieren av den duftende soppen, som veide over et kilo, ble eier av et nettverk av kasinoer i Hong Kong - Stanley Know.
Hva Du Skal Lage Mat Til Gjestene
Når du venter på gjester, overraske dem med jamaicansk kyllingsalat. Den koker raskt og er veldig velsmakende. Ingredienser: 300 gram kyllingbryst, 300 gram kinakål, 50 milliliter fløte, sitronsaft, salt, olivenolje, 50 gram kyllingelever, litt smør, sennep, pepper.
Ideer Til Deilige Småretter For Gjestene
Hver husmor ønsker å overraske sine gjester, uansett anledning - bursdag, navnedag, år eller annen høytid. Blant forberedelsene som følger med ferien, er bordet som skal ordnes vakkert. Tallerkener og redskaper skal ordnes etter antall gjester, servietter skal være vakkert ordnet.
Tyggegummi Fikk Meg Virkelig Til å Gå Ned I Vekt
Sukkerfritt tyggegummi svekkes virkelig, ifølge en studie av forskere ved University of Rhode Island i fjor høst. Ekspertene satte seg for å finne ut hvordan tyggegummi påvirker menneskets vekt og om det også påvirker det daglige kaloriinntaket.
Dietten Som Fikk Jamie Oliver Til å Gå Ned I Vekt Og Sove Bedre
Hver kulinarisk elsker vil umiddelbart knytte navnet Jamie Oliver til noe deilig. Imidlertid viser det seg at den britiske kokken er en fan av sunn mat og anbefaler at du følger noen regler på menyen for å leve lenger. Som en del av TV-showet hans Jamie’s Super Foods på Channel 4, reiser kokken verden rundt for å vise karakteristikkene til de forskjellige nasjonale kjøkkenene i forskjellige land.