2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Hver husmor ønsker å overraske sine gjester, uansett anledning - bursdag, navnedag, år eller annen høytid.
Blant forberedelsene som følger med ferien, er bordet som skal ordnes vakkert. Tallerkener og redskaper skal ordnes etter antall gjester, servietter skal være vakkert ordnet.
Glassene bør ordnes fra venstre til høyre, startende med et stort glass vann eller alkoholfritt, deretter et glass vin eller champagne og til slutt et lite glass konjakk eller annen alkohol. I tillegg til det pene arrangementet av bordet, bør du også tenke på menyen som vil overraske gjestene.
Her er noen hors d'oeuvres ideer for å overraske dine gjester:
Søtsaker med ost og pærer
Nødvendige produkter / i ca. 25 stykker /: Ost, forskjellige typer / geit, sau, parmesan, blåmuggost / - 150 g; salt kjeks - 50 g; pærer - 2 stk. valnøtter - 1 kopp stekt og finmalt.
Fremstillingsmetode: Skjær pærene i små biter og legg i et dørslag i 40 minutter eller press juice for hånd. Mos osten med en gaffel og tilsett malte kjeks. Bland alle produktene og la blandingen være dekket med fersk folie i kjøleskapet i ca. 1 time. Dann kuler med våte hender og rull i malte valnøtter. Oppbevares i kjøleskapet før servering.
Kurver med fersk salat
Nødvendige produkter / for ca 15 stk /:
Om kurvene: Smør - 120 g / mykt /; egg - 1 stk. mel - 250 g; sol
Til salaten: Ricotta / eller kremost / - 250 g; grønn salatblanding; reddiker - 5 stk. kokte vaktelegg - 15 stk; oliven - 15 stk.
Fremstillingsmetode: Bland smøret og tilsett egget og melet med saltet. Elt en myk deig. Dann kuler fra deigen og fordel dem i cupcakeformer i aluminium. Stek dem i forvarmet ovn på 180 grader i 10-15 minutter og sett til avkjøling. Bland ricotta med en klype salt og fyll tartlets. Pynt med fersk salat, reddiker, egg og oliven.
Foto: Veselina Konstantinova
Courgetterull med skinke
Nødvendige produkter: Courgette - 600 g; egg - 3 stk. mel - 5 ss; maisstivelse - 3 ss; hvitløk - 2-3 fedd; olje - 2 ss; salt; dill.
For fyllingen: Kremost - 200 g; skinke skive; dill.
Fremstillingsmetode: Skrell en squash, rasp den og press saften. Tilsett salt og la det renne av, og klem godt med hendene om nødvendig. Tilsett egg, finhakket dill, revet ost, most hvitløksfedd og olje til den allerede drenerte courgetten. Bland godt.
Foto: Yordanka Kovacheva
Tilsett melet og maisenna og bland igjen veldig godt. Fordel blandingen på et rektangulært brett som måler 30/30, dekket med bakepapir. Stek i en forvarmet ovn på 200 grader i ca 15 minutter eller til brødet begynner å bli litt rødt.
Det ferdige brødet fjernes og legges sammen med bakepapiret på et håndkle, sakte rulles opp og får hvile i 10 minutter. Deretter utvikles det og smøres med kremost, drysses med dill, skiver i skiver og ruller det igjen. skille papiret fra myren. Dekk til med ny folie og avkjøl i 2 timer. Skjær i biter og ordne på en tallerken.
Aubergine og rød pepperruller
Nødvendige produkter: Aubergine - 2-3 stk; rød pepper - 7-8 stk. salt; oliven olje; persille til dryssing.
Fremstillingsmetode: Vask og skjær auberginen i strimler, fjern stilkene og rengjør pepperfrøene. Stek grønnsakene på en grill eller grill. Skrell paprikaene. Krydre med olivenolje og salt. Ha en halv pepper i hver auberginstripe og rull den opp. Pynt eventuelt med persille. Server rullene kalde.
Courgettsruller med kremost og cherrytomater
Nødvendige produkter: Courgette - 3 stk. kremost - 150 g; hvitløk - 3 fedd; valnøtter; dill; oliven olje; eddik; Cherrytomater.
Fremstillingsmetode: Courgetter vaskes og skjæres i strimler. Stek courgetten på begge sider i en ribbet panne, legg dem i en bolle og smak til med salt, olivenolje og eddik. I en separat bolle, bland kremost med hvitløk, dill og valnøtter og bland godt. I den ene enden av den stekte courgette, legg litt av blandingen og rull. Legg cherrytomater på toppen og fest med en pinne slik at de ikke utvikler seg.
Platå med forskjellige forretter
Nødvendige produkter: pølse - 150 g; Elena filet - 150 g; skinke - 150 g; gul ost - 150 g; blåmuggost - 150 g; Hvit drue; salatblader.
Fremstillingsmetode: Salatblader plasseres på et platå og alle forretter er ordnet vakkert / pølse, viltfilet, skinke, gulost /. Blåosten kuttes i terninger og til hver terning ved hjelp av en pinne tilsettes 1 drue og ordnes på vidda.
Anbefalt:
Deilige Forretter For Gjestene
Når du forventer gjester, kan du overraske dem med deilige og spektakulære forretter. De tar ikke mye tid, men vil bevise for gjestene at du er perfekt til å lage mat. En interessant og velsmakende forrett er kokt tunge med krydret krydder.
Ideer For Lette Småretter
Hvis du har invitert gjester og lurer på hvordan du skal presentere deg i det beste lyset, bør du vurdere forskjellige hors d'oeuvres du kan servere før hovedretten. Eksperter mener at hors d'oeuvre er en veldig spesiell del av måltidet, som tar sikte på å disponere dine gjester til å slappe av og stille inn på riktig bølge.
Ideer Til Nyttårs Forretter Og Småretter
Forretter og småretter på nyttårsaften bør være mange - både i art og mengde. Ingen vil vare hele natten på et tomt bord og mest av alt - uten forrett. Så når du forbereder nyttårsmenyen, er det best å fokusere på dette elementet i utgangspunktet.
Hils Gjestene Dine Med Disse Deilige Bitene
Hvis du skal feire den kommende jule- og nyttårsferien i hjemmet ditt, må du forberede deg. Det blir enklest hvis du lager deilige biter for å tiltrekke deg gjestene. På denne måten vil du ikke være på kjøkkenet mye tid, og du trenger ikke å reise deg og sette deg ned fra bordet i noen minutter.
Ideer Til Hovedretter For Gjestene
Hvis du venter på gjester, kan du tilberede deilige måltider på forhånd som får dem til å slikke fingrene. Du kan starte med en vegetarisk rett, som også kan serveres som forrett. Dette er fylte courgetter som er klare på en halv time. Du trenger 4 mellomstore courgetter, 150 gram ost - ku eller sau, 2 fedd hvitløk om ønskelig, en halv haug med grønn løk, noen kvister persille, malt svart pepper og salt etter smak, 2 ss olivenolje.
