2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Du vil sannsynligvis ikke bli overrasket over at den menneskelige besettelse med å måle og sammenligne ikke har gått ubemerket hen. Bordet for å måle deres "brennende smak" ble laget for nesten hundre år siden.
I 1912 opprettet den amerikanske kjemikeren Wilbur Scoville en skala som fortsatt brukes til å måle koeffisienten av hethet i forskjellige paprika-varianter. I følge Scovilles test er de hotteste paprikaene i verden fra Naga og Habanero varianter.
Dette beregnes etter Scovilles metode, utvinne fra tørket paprika capsaicinolje, som er den viktigste årsaken til hethet, og blande den med en sukkeroppløsning, og deretter prøve den på dristige smaksprøver.
Naga Jolokia-pepper eller "Ghost Pepper" inneholder for eksempel mellom 85 000 og 75 000 skovil-enheter. Til sammenligning inneholder Peperonchins bare 100 til 500 enheter.
Scoville-skalaen ble utviklet for medisinske formål og undersøkte muligheten for å bruke capsaicin som smertestillende middel, mot leddgikt smerter, ved diabetisk nevropati og hodepine.
Psykolog Paul Rosin hevder derimot at cravings er et typisk eksempel på en "kontrollert risiko" der man kan nyte fryktelige og ekstreme opplevelser uten reell fare for liv og helse.
Paprika er indisert for eldre mat. Bevist nyttig, varm paprika er et must for de av oss som ønsker å opprettholde god helse i de kalde månedene.
Jo mer capsaicin en rekke pepper inneholder, jo varmere og rikere er det på antioksidanter. To teskjeer med rød paprika gir omtrent 6% av kroppens daglige behov for vitamin C og mer enn 10% av vitamin A.
Anbefalt:
Hva Er De Hotteste Krydderne I Verden?
Liker du paprika? Og visste du at de kalte dem krydderet for et sunt liv? Faktisk, hvis du er en fan av krydret smaker, kan du være klar over at det er veldig mange typer varme krydder . I dag vil vi introdusere deg for de mest fremragende, som mange anser for å være en reell test for den menneskelige ganen.
Dette Er Den Hotteste Isen I Verden! Har Du Lyst Til å Prøve Det?
Hvis du tror du har prøvd alt, har den skotske Oldwich Café noe å utfordre deg med. Nylig tilbudt der den hotteste isen av en verden som slår alle rekorder for krydret mat. Iskrem serveres bare hvis kunden tidligere har signert en erklæring, som frigjør kafeen fra ansvar ved helseproblemer og bekrefter at han er klar over risikoen ved å konsumere slik mat.
En Amerikaner Prøvde å Spise Den Hotteste Pepper I Verden Og Døde Nesten
En 34 år gammel amerikaner prøvde å spise den hotteste pepper i verden å gå inn i Guinness rekordbok, men dro i stedet til sykehuset og tok nesten farvel med livet sitt. Hot pepper var av sorten Carolina Reeper og ifølge Scoville-skalaen er det hotteste utvalget av paprika du kan prøve.
En Gartner Fra Wales Dyrket Den Hotteste Pepper I Verden
En mann fra Wales skryte av den hotteste pepper i verden, vokst av ham personlig. Etter mye innsats har Mike Smith, 53, fra Denbigshire, dyrket en plante som forbløffer verden. Det lille røde miraklet ble valgt med hjelp fra spesialister fra University of Nottingham.
Fem-tiden-te Eller Den Hotteste Engelske Tradisjonen
Fem-tiden-te eller te klokka fem er det gamle engelske ritualet til ettermiddags te . Tidligere reservert mer for damer, i dag har det blitt te til enhver tid, The Five:00 Tea er fortsatt en rent britisk tradisjon. Hennes majestets undersåtter sier at skikken de er kjent for over hele verden er arbeidet til en kjedelig britisk hertuginne, men sannheten er ifølge historikere ganske annerledes.
