2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Rom (rom) er en destillert alkoholholdig drikke som er blant favorittdrinkene til mange mennesker over hele verden. Den tilberedes av sukkerrørstykker og sukkerrørsirup. Fermentering og destillasjon spiller en nøkkelrolle i produksjonen av drikken. Det resulterende "friske" destillatet plasseres i trefat (helst eik), hvor det modnes. Opprinnelig har rom en klar farge, men den kan få en mørkere nyanse etter at karamell er tilsatt.
Typer rom
Det er forskjellige typer rom, avhengig av utvalg, brukes de i søte drikker og oppskrifter. For eksempel er hvit rom, også kjent som lett rom, en god ingrediens i noen typer cocktailer. I sin tur er alkoholholdige drikker med mørkere nyanser foretrukket av kokker. Du vil kjenne igjen hvit rom med sin veldig klare farge. Denne arten er også kjent som sølv. Den har også en karakteristisk smak som er mykere. Sølvrom kombineres vellykket med fruktjuice. En annen populær type er den såkalte gyldne rom, som har en karakteristisk karamellfarge.
Drikker av høyeste kvalitet av denne typen tilberedes i kjeler, og lagres deretter i flere år på eikefat. Veldig kjent er den såkalte mørke rom, som har modnet enda mer enn den gyldne. Den er laget av melasse. Som regel er den mer duftende enn tidligere arter. Akkurat denne typen rom er kjent i matlaging. En annen type som absolutt fortjener oppmerksomhet er krydret rom. Den er produsert i forskjellige nyanser. Den er preget av at den inneholder mange krydder og derfor har en sterk smak og aroma.
Ingredienser av rom
Den alkoholholdige drikken er en kilde til natrium, kalium, jern, fosfor, sink, kobber og mangan.
Historien om rom
Rom er en av de legendariske drinkene med en gammel historie. Det antas at den først ble produsert på Christopher Columbus 'tid. Dens røtter er søkt i Karibia. Columbus mannskap tok med seg sukkerrør, som senere viste seg å være en ekstremt viktig avling i historien om alkoholholdige drikker. Transportert sukkerrør vokser vellykket på Kanariøyene, og dyrkingen blir stadig mer populær i området.
Det ble snart klart at melasse av sukkerrør kunne brukes til å lage en fantastisk alkoholholdig drikke. I den andre halvdelen av det syttende århundre fikk den ikoniske alkoholen sitt moderne navn. Selvfølgelig var den drinken kjent under andre navn. For eksempel visste franskmennene det som rom. Spanjolene fulgte navnet ron. Det kalles også Kill Devil, som delvis er forbundet med den ubehagelige følelsen at en person våkner etter å ha drukket rom.
Noen ser etter en sammenheng mellom dette navnet og det faktum at drikken av mange ble ansett som helbredende. På den tiden stolte folket i Karibia på forbruket av romnår du prøver å bekjempe noen sykdommer som er typiske for steder med tropisk klima. Sjømenn viste seg å være blant de mest ivrige fans av rom.
Hovedårsaken til at de elsket rom var at den kunne vare mye lenger om bord uten å ødelegge. Det ble også klart at smaken over tid ble enda mer fristende. Eliksiren spredte seg litt mindre rundt hele verden. Opprinnelig ble den konsumert i sin rene form, men snart begynte folk å bruke den i slag, cocktailer, kaker og mer.
Romproduksjon
På det meste rom produseres i Karibia, og de større kan til og med skryte av typisk lokal alkohol. Rom tilberedes også langs den søramerikanske Demerara-elven. Mindre mengder av drikken tilberedes også i Australia, Østerrike, Spania, New Zealand, Mexico, Fiji, Hawaii, Filippinene, Taiwan. Andre land som produserer rom inkluderer Canada, USA og Japan.
Alkohol av denne typen, som er produsert på Barbados, er relativt lettere og har en søtere tone enn rom produsert andre steder. Cuba er stolt av sin rom, som har en sterk smak. Haitisk rom er dobbeltdestillert. De lagres i flere år på eikefat, som et resultat av at de får en unik smak og aroma. I Brasil lages rom som er tydelig. Fersk sukker sirup brukes til å lage dem.
Fordeler med rom
Tidligere ble rom antatt å ha mange gunstige egenskaper. Det har betennelsesdempende og oppvarmende effekt. Romkomprimeringen var et bevist middel mot gikt, revmatisme og radikulitt. Rom er en utmerket hjelper i kampen mot sykdommer i luftveiene. For forkjølelse, sår hals, influensa og bronkitt, ta en liten mengde rom, krydret med honning og sitronsaft. Ved forbrenning eller overfladiske sår brukes rom i kombinasjon med urteinfusjoner.
Rum brukes også veldig vellykket i hjemmekosmetiske tjenester. For eksempel en maske med rom, honning, tomater og agurker toner ansiktshuden. Å vaske håret med avkok av kamille og en spiseskje rom har en revitaliserende effekt på håret og gir det glans.
Folkemedisin med rom
Som allerede nevnt brukes rom i folkemedisin til behandling av brannskader, overfladiske sår og betennelser i huden. For dette formålet tilberedes et avkok av ringblomst og rom. Du trenger en spiseskje av urten. Den er fylt med 250 ml kokende vann. Infusjonen får stå og etter at den er avkjølt, blir den filtrert. Til den resulterende væsken tilsettes en spiseskje rom og rør. En komprimering er laget av avkok som er tilberedt på denne måten, som påføres det berørte området.
Rom i matlaging
Rom brukes mye i matlaging, hovedsakelig ved bruk av mørk rom og gull. De gir en uerstattelig smak og aroma til forskjellige kaker, kaker, paier, kjeks, godteri, cupcakes, påskekaker, kremer, is, syltetøy, syltetøy og alle slags andre søtsaker. Uforglemmelige fristelser med rom inkluderer hurtigkake med rom, bananpannekaker med rom og solbærsyltetøy med rom.
Med samme suksess tilsettes rom til noen salte spesialiteter som kylling i fløtesaus og sennep og kalvekjøtt. Utvilsomt oppnås imidlertid de beste resultatene når den alkoholholdige drikken kombineres med andre drikker. En veldig liten mengde rom kan gi stor sjarm til en kopp te, kaffe eller varm sjokolade. Cocktailelskere har lenge møtt rom mens de nipper til Bahamas Mama, Daiquiri Hemingway eller Cuba Libre.
