Sennepsolje

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35

Sennepsolje er et spesifikt fett som oppnås etter pressing av sennepsfrø. Den brukes veldig vellykket i matlaging, men har samtidig et bredt spekter av nyttige egenskaper.

Østlig medisin Ayurveda bruker sennepsolje hovedsakelig til tradisjonell massasje, og ifølge data har bruken blitt gitt siden antikken.

Indianerne har brukt sennepsolje i 4000 år, og selv da fant de ut at den har ekstremt verdifulle egenskaper når det gjelder helse og skjønnhet i hud og hår.

Sammensetning av sennepsolje

Sennepsolje er et ekstremt verdifullt produkt for helse, da det er ekstremt rikt på verdifulle stoffer og vitaminer. Den inneholder B-vitaminer, proteiner, vitamin A, betakort, omega-3 og omega-6 fettsyrer, vitamin E, kalsium, jern, fosfor, kalium, natrium, magnesium, mangan.

Valg og lagring av sennepsolje

Sennepsolje kan kjøpes fra spesialforretninger og økologiske butikker. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted, borte fra direkte sollys. Det kan vare opptil to år uten å endre smak.

Sennepsolje i matlaging

Sennepsolje er mye brukt i matlaging. Det passer bra med friske grønnsaker, noe som gjør den egnet til å krydre grønnsakssalater.

Smaken går bra med kokte poteter. Det kan erstatte olje i steking, spesielt poteter, kjøtt og fisk, og til og med pannekaker, noe som gir dem en ekstremt behagelig smak.

Sennepsolje kan tilsettes når du baker brød og pasta, da det gir dem lo, gylden farge og god aroma. Sennepsolje brukes selv i hermetisering, så ved tilberedning av krukker til vinteren kan det brukes ganske vellykket.

Oljen utmerker seg blant andre vegetabilske oljer ved sin evne til å beholde egenskapene i lang tid, da den har høy motstand mot oksidasjon. Det kan også blandes med andre vegetabilske oljer.

Fordeler med sennepsolje

På grunn av sin rike sammensetning av en rekke verdifulle stoffer og vitaminer sennepsolje er veldig nyttig. Sennepsolje har utmerkede antibakterielle og soppdrepende egenskaper. Det kjemper mot mikrober, og når det tas internt, hjelper det med bakterielle infeksjoner i fordøyelsessystemet og urinveiene. Når det påføres eksternt, hjelper det med hudinfeksjoner. Det er også tatt for forkjølelse og hoste.

Sennepsolje har utmerkede soppdrepende egenskaper. Dette gjør det til et utmerket middel mot hudinfeksjoner forårsaket av sopp eller bakterier.

Sennepsolje er et naturlig sentralstimulerende middel, noe som betyr at inntaket øker appetitten. Det stimulerer utskillelsen av fordøyelsessaft, noe som gjør den egnet for personer som lider av mangel på appetitt.

De stimulerende effektene av sennepsolje er ikke bare relatert til fordøyelsen, men også til blodsirkulasjonen og urinveiene. Det stimulerer den naturlige utskillelsen av magesaft og galle fra milten og leveren.

Sennepsolje har også en stimulerende effekt på svettekjertlene, og senker dermed kroppstemperaturen. Massasje med olje forbedrer blodsirkulasjonen.

Sennepsolje er et effektivt middel mot astmaanfall og hjelper sputum. Magnesiumet i sennep hjelper til med å fjerne sekreter fra nese og bryst. Under et astmaanfall anbefales det å massere brystet med olje, noe som vil bidra til å øke luftstrømmen.

Sennepsolje er en utmerket kilde til essensielle fettsyrer, noe som gjør det til et egnet produkt mot hjerte- og karsykdommer, fordi de øker tilstedeværelsen av godt kolesterol og dermed reduserer tilstedeværelsen av dårlig.

Sennepsolje er også kreditert med kreftegenskaper takket være ingrediensen glukosinolat, som er kjent for å forhindre kreft.

En annen viktig anvendelse av sennepsolje er for massasje, som lindrer revmatoid artritt og ryggsmerter. Massasje med sennepsolje forbedrer blodsirkulasjonen, renser fra giftstoffer og fjerner overflødig vann mens du slapper av, toner huden og forbedrer helsen.

Pynt med sennepsolje

Sennepsolje er den beste oljen for næring av tørt og utmattet hår. Det trenger dypt inn i håret og ikke bare hydrerer det, men virker i dybden. Det akselererer vekst, tykner og styrker håret, akselererer veksten, bremser det grå.

Det er nyttig for tørr hodebunn, kløe og flass. Oljen absorberes fullstendig av håret, i motsetning til andre oljer, som bare danner et belegg på håret og tetter hårsekkene, noe som forårsaker ytterligere skade.

Skader fra sennepsolje

Sennepsolje skal ikke brukes av babyer og små barn fordi det kan forårsake hudirritasjon og allergiske reaksjoner.

Det bør heller ikke tas av personer som lider av enterokolitt, magesår eller duodenalsår eller gastritt. Når det brukes til massasje, kan det irritere mer sensitiv hud.