2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Phytonutrients er naturlige, biologisk aktive komponenter i plantefôr. Phytonutrients finnes i frukt og grønnsaker. De finnes vanligvis i skallet av frukt eller grønnsaker og er ansvarlige for pigmentet på planten. Betydningen av "phyto" er en plante og kommer fra gresk.
Ulike studier viser at de fleste phytonutrients har virkningen av antioksidanter og også beskytter oss mot destruktive celler - frie radikaler. Disse cellene angriper de sunne og forårsaker forskjellige sykdommer - Alzheimers, kreft, hjertesykdom og andre. Takket være antioksidanter klarer ikke frie radikaler i kroppen vår å vokse og opprettholde et normalt og akseptabelt nivå.
Å spise mer vegetabilsk mat vil hjelpe oss med å bekjempe ulike sykdommer som oppstår på grunn av utilstrekkelige vitaminer og mineraler, samt hjelpe stoffskiftet.
Phytonutrients har andre veldig viktige funksjoner. De takler forskjellige inflammatoriske prosesser, er veldig nyttige for at hjertet fungerer riktig, bidrar til god blodsirkulasjon, for å regulere blodtrykket.
For å få disse stoffene fra kroppen din, er det godt å spise mye frukt - variert og hver dag. Phytonutrients er en veldig viktig komponent for din optimale helse. Takket være dem bremser aldringsprosessen.
Phytonutrients er delt inn i flere typer:
1. Vær tålmodig - Det er de fleste av dem i frukt og grønnsaker.
2. Thiols - disse er fytonæringsstoffer som inneholder svovel og finnes hovedsakelig i blomkål, kål og brokkoli;
3. Fenoler - de er delt inn i følgende:
- isoflavoner - belgfrukter og spesielt soya er spesielt rike på dem;
- flavonoider - blåbær, rødkål og mørkere druesorter
4. Lignans - De finnes hovedsakelig i kli og linfrø.
Anbefalt:
Hva Er Surimi Og Hva Brukes Det Til?
Surimi er innfødt i Sørøst-Asia. Oversatt fra japansk surimi betyr vasket og hakket fisk. Surimi ble først laget for rundt tusen år siden i Japan. Det er helt normalt at surimi ble oppfunnet av japanerne, fordi fisk i århundrer har vært deres viktigste matprodukt.
Phytonutrients
Det har vært klart i mange år at en diett rik på frukt, grønnsaker, belgfrukter og korn reduserer risikoen for sykdommer som hjertesykdom, kreft, diabetes og høyt blodtrykk. Effektene av disse matvarene skyldes antioksidanter - spesifikke mineraler, vitaminer og enzymer som beskytter celler mot de destruktive effektene av frie radikaler.
Hva Er Klebrig Ris Og Hva Brukes Den Til?
Denne avlingen er kjent som klebrig eller søt ris . Uansett navn er det en rund ris som er umiddelbart gjenkjennelig med sin klebrig limlignende tekstur. Denne kvaliteten på ris skyldes mangel på amylosekomponenten. I motsetning til langkornet ris, som inneholder 19-23% amylose, inneholder klebrig ris maksimalt 1%.
Hva Er Sorghum Og Hva Du Skal Lage Mat Med
Sorghum er et proteinrikt korn med en hirse-lignende tekstur. I USA bruker bønder sorghum til husdyrfôr. I Afrika og Asia bruker folk det i retter som havregryn og brød. Sorghum er et godt alternativ til mat for mennesker som er følsomme for gluten - et protein som finnes i matvarer som hvete, rug og bygg, da det ikke inneholder gluten og kan tjene som erstatning for hvete.
Hva Er Korsblomstrede Grønnsaker Og Hva Er Det Bra For
Cruciferous grønnsaker er et lagerhus med mikroelementer og vitaminer. Spørsmålet er hvilke grønnsaker som hører til korsfamilien og hva er fordelene med. Cruciferous grønnsaker er grønne urteaktige planter som får navnet sitt på grunn av likheten med fargen.
