2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
sterk Antioksidanten er et molekyl som kan hemme forekomsten av farlige kjedereaksjoner som utløses av frie radikaler. Antioksidanter fungerer som naturlig skjold for kroppen.
Hoved antioksidanter som finnes i matvarerer polyfenoler, karotenoider og noen vitaminer og mineraler.
Antioksidanter finnes i store mengder i frukt og grønnsaker. De i grønnsaker er hovedsakelig karotenoider. De beskytte mot frie radikaler kroppens celler. De hjelper kroppen til å bekjempe aldring og mange forskjellige sykdommer. Det er viktig å ta dem daglig.
Antioksidanter tatt med fast mat har vist seg å være mer aktive enn de som tas med drikkevarer.
Hoved funksjon av antioksidanter er å hjelpe kroppen til å beskytte seg mot aggressiv oppførsel fra frie radikaler. Cellene i kroppen vår produserer naturlig disse molekylene. Men antallet kan øke som et resultat av miljøpåvirkninger (miljøforurensning, røyking eller UV-stråling fra solen).
Hvis de syntetiseres for mye og ikke på de stedene der det er behov for det, kan frie radikaler skade celler. De skader også DNA og celleproteiner. Dette kan føre til utvikling av visse sykdommer og akselerere aldringsprosessen som hudens aldring. Derfor er det slik Det er viktig at antioksidanter kommer inn i kroppen hver dag og hjelpe kroppen med å styrke sitt naturlige forsvar!
Følgende antioksidanter skiller seg ut:
1. Betakaroten, lykopen, zeaxanthin, beta-kryptoksantin fra karotenoidgruppen. Disse forbindelsene er naturlige pigmenter som er ansvarlige for fargen på frukt og grønnsaker.
2. Polyfenoler. Uten tvil er dette den største gruppen av antioksidanter! Flavonoider, kumariner, antocyaniner, lignaner… i planteverdenen er antioksidantene svært utbredt.
3. Vitaminer A, E og C.
4. Noen mineraler og sporstoffer (selen, kobber, sink, mangan).
Antioksidant mat
Grønnsaker som er rikest på lykopen: hermetisk tomatsaus (15, 151 mcg / 100 g), rå tomat (2573 mcg / 100 g), rå rød pepper (308 mcg / 100 g).
Grønnsaker som er rikest på lutein og zeaxanthin: kokt spinat (11, 308 mcg / 100 g), kokt reddik (8440 mcg / 100 g), hermetiske grønne erter (1350 mcg / 100 g), kokte rosenkål (1290 mcg / 100 g), råsalat (1223 mcg / 100 g), kokt brokkoli (1080 mcg / 100 g), hermetisk rund gresskar (1014 mcg / 100 g).
Grønnsaker som er rikest på beta-kryptoksantin: kokt rød pepper (2071 mcg / 100 g), kokt rundt gresskar (1450 mcg / 100 g), rå rød pepper (490 mcg / 100 g), kokt gulrot (202 mcg) / 100 e).
Molekylene til noen antioksidanter er følsomme for oksygen og lys, men er ganske motstandsdyktige mot varmebehandling. Hold øye med de forskjellige fargene på grønnsaker og frukt du spiser. Slik får du det riktig dose antioksidantersom er bra for helsen din, og gjør kostholdet ditt sunnere!
Husk også at noen antioksidanter absorberes bedre i nærvær av en liten mengde fett - som lykopen i tomater eller betakaroten i gulrøtter. Derfor, når tomater (i form av tomatsaus, for eksempel) eller gulrøtter (stuet) tilberedes med en liten mengde fett, kroppen din absorberer mer antioksidanter!
Anbefalt:
Frie Radikaler
De siste årene snakker mer og mer om den ekstremt skadelige effekten som frie radikaler påvirker menneskekroppen. Hva er egentlig bak disse farlige stoffene, som tilskrives farlige sykdommer og til og med kreft? I hovedsak er frie radikaler kjemisk ustabile atomer, grupper av atomer eller molekyler som inneholder ett fritt elektron hver.
Matvarer Som Er Effektive Mot Opphopning Av Fett
Det er ingen tryllestav å gå ned i vekt umiddelbart. Kombinert med anstrengende trening er det imidlertid matvarer som har kraften til å forbrenne fett som du aldri kunne bli kvitt. I denne artikkelen vil vi introdusere deg for matvarer som er mest effektive mot opphopning av fett i menneskekroppen.
Oregano Nøytraliserer Frie Radikaler
Oregano er et ekstremt populært krydder og urt - det har blitt brukt siden de gamle grekerne, fra gresk oversettes navnet oregano som en glede fra fjellet. Oregano er en ekstremt rik kilde til magnesium, natrium, mangan. Den har også antibakterielle og sist men ikke minst antioksidantegenskaper.
Matvarer Som Renser Kroppen For Skadelige Frie Radikaler
Du har kanskje hørt om disse reaktive små molekylene som heter frie radikaler . De angriper alle typer molekyler i menneskekroppen, inkludert lipider, nukleinsyrer og proteiner. De er alle viktige for en sunn person. Det er ikke tvil at frie radikaler er skadelige for menneskekroppen.
9 Matvarer Som Anses Som Sunne, Men Som Ikke Er Det
Det er nesten umulig å spise sunt hele tiden, men det er bra å prøve å gi kroppen vår mat som vil være til nytte for dem. I denne tankegangen er det imidlertid godt å vite at det er det mat som regnes som sunn, men som ikke er det . Selv om du tror du kan spise dem når du vil, tenk igjen.
