2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Fiskepyntet inneholder nesten alltid poteter - de kan stekes, bakes, kokes til salat eller moses. Våre tre oppskrifter vil ikke være med poteter - et av forslagene er til potetmos, men denne gangen fra erter og fløte.
For den første oppskriften trenger du ca 250 g hermetiske erter, 50 g smør, samme mengde bacon, 4 ss fløte, løk, gulrot, pepper, salt, dill.
La ertene ligge i en egnet panne på komfyren for å lage mat i omtrent tjue minutter. Etter at tiden har gått, tar du den ut av gryten med en skje med skje og vasker den med kaldt vann. Legg ertene tilbake i pannen, tilsett gulrøtter og løk, kutt i større biter.
Tilsett også krydder, unntatt dill. La grønnsakene mykne pent på svak varme i omtrent en time og 10 minutter. Fjern deretter ertene fra ovnen, klem på grønnsakene, men vannet der de ble kokt er bevart.
Pureer grønnsakene, tilsett gradvis smør, deretter kremen og om nødvendig en liten mengde vann. Gjør den tykk nok til din smak og server, dryss litt fersk dill på toppen, som du har finhakket.
Vårt neste forslag er en salat som passer veldig godt til grillet fisk. Her er de nødvendige produktene for oppskriften og hvordan du tilbereder den:
Salat med majones og tomater
Nødvendige produkter: ½ kg tomater, løk, sylteagurk, 200 g majones, salt, olje og 1 haug persille
Fremstillingsmetode: Skjær tomatene i biter, løk og agurk i tynne skiver, og persille i små biter. Ha alt dette i en bolle og bland forsiktig, du skal tilsette litt fett og salt og helle majonesen. Du blander alle produktene godt. Salaten er klar til servering.
Det siste forslaget vårt om en matrett til fisk er riskjøttboller. De tilberedes relativt enkelt og raskt - kok 2 tekopper ris og bland med egg. Tilsett blandingen 140 g gulost, som du tidligere har revet. Tilsett løken, som du har finhakket, i risen, samt litt persille for smak. Rør denne blandingen godt.
I en annen bolle, pisk et annet egg, tilsett pepper og salt. Tilbered en bolle med brødsmuler ved siden av bollen med egget. Form til kuler, dypp i egg, deretter i brødsmuler og igjen i egg og stek i varm olje. Hvis du liker mynte, erstatt persille med den, men det er ikke veldig sikker på at den passer til fiskens smak.
