2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
For fosfolipider
Egg er ikke skadelig for leveren, som tidligere hevdet. Motsatt. Takket være fosfolipider håndterer den vellykkede stoffer som alkohol.
For kolesterol
Allerede på 1970-tallet oppdaget forskere at eggkolesterol varierte fra andre produkter. Stoffet er laget av mettet fett, som har relativt lite egg. Imidlertid kompenseres deres skade av gunstige næringsstoffer, inkludert fosfolipider, som er ansvarlige for å senke kolesterolnivået. Så 1-2 egg om dagen er ikke bare trygge for helsen, men også nyttige.
For eggeplommen
Noen mener at den lysegule eggeplommen gjør egget mer nyttig. Dette er imidlertid en myte som vitenskapen debunker. Fargen avhenger ikke av om høna har brukt mer tid i solen, men av maten hun får.
Om styrke
Det er en oppfatning at eggene forsterke det. Det er kjent at mange av de berømte elskere foretrakk cocktailer med egg slått i cognac eller øl. Dessverre fant ikke legene stoffer i eggene som favoriserer potens.
Om skallet
Det er en utbredt myte at egg med et brunt skall er bedre enn de med et hvitt. Men det er ikke slik. Bare de brune ligger høner av asiatiske raser, og de lette - av europeiske raser. Og den eneste forskjellen er at de brune skjellene er litt sunnere.
For salmonella
Ja, eggene de kan virkelig forårsake denne sykdommen, men bare når de ikke blir utsatt for den nødvendige varmebehandlingen. Leger anbefaler på det sterkeste at du må vaske skjellene med såpe og vann før du lager mat med egg og koke dem i minst 8 minutter. Og for ikke å knekke skallet under tilberedningen - å dryppe litt eddik i vannet.
For kjøleskapet
Skallet på eggene er stiplet med porer som all lukt trenger gjennom. Derfor er det bedre å oppbevare i en eske. Og likevel - ved romtemperatur vil de vare lenger hvis de er smurt med olje, pakket inn i papir og holdes i mørket.
Anbefalt:
Myter Om Dietter
Det er så mange myter om dietter at de lett kan sabotere diettplanen som du har valgt. Bevissthet er veldig viktig når du bestemmer deg for å starte et kosthold. Her er noen av de mest berømte kostholdene myter så vel som de tilsvarende sannhetene.
Myter Og Sannheter Om Frossen Mat
Temaet for Fryst mat og produkter er en av de nyeste de siste årene. Disse produktene, som er så praktiske for hver husmor, forårsaker at mange myter og sagn om bruken deres oppstår, hvorav noen er fullstendige løgner. Fryseren er en integrert del av en husholdning.
Myter Og Sannheter Om Kaviar
Kaviar er ikke bare veldig velsmakende, men også et veldig nyttig produkt. Det er også ganske dyrt, noe som fører til en enorm mengde tvilsom kaviar på tribunen. Det er viktig å vite hvordan du gjør ditt valg. En av de vanligste mytene om kaviar er at svart er mer nyttig enn rødt.
Myter Om Bacon
Ganske ufortjent bacon er allerede en glemt gjest ved bordene våre. Tidligere brukte besteforeldrene våre det som en forrett, som et fett der de stuvet og stekte retter. Å drømme om bacon regnes som et godt tegn - du vil ha rikdom og helse.
Myter Om Vitaminer
Når vi ønsker å få i oss flere vitaminer, tyr vi til mer frukt, grønnsaker og all mat med mye vitaminer. Men kan vi få i oss nok vitaminer fra maten alene? Her er noen myter og misforståelser om vitaminer. De fleste av oss tror at vi kan tilsette vitaminer og mineraler gjennom maten, men dette er ikke nok.
