2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Temaet for Fryst mat og produkter er en av de nyeste de siste årene. Disse produktene, som er så praktiske for hver husmor, forårsaker at mange myter og sagn om bruken deres oppstår, hvorav noen er fullstendige løgner.
Fryseren er en integrert del av en husholdning. Selv om størrelsen er liten, brukes den aktivt og er utvilsomt en stor bekvemmelighet.
Frysning av produkter er mer en rutinemessig prosedyre. Imidlertid gir det opphav til så mange misforståelser at det kan ødelegge både kvaliteten og fordelene ved ethvert produkt. Her er de vanligste mytene og sannhetene bak dem:
Alle produktene kan fryses. I praksis - ja, men det burde du ikke. Årsaken er at det for noen er kontraindisert. Det må også utvises forsiktighet med tining, da mange produkter mister form, tekstur og smak under denne prosedyren. Derfor er det på tide å glemme ideen om å oppbevare kaffebønner, fløtesauser, myke grønnsaker, smør, egg og hermetikk i fryseren.
Frysing er kontraindisert. Det er egentlig ikke bra å gjøre det, men det er ikke forbudt. Det eneste problemet er at mat kan miste mye av smaken.
Frysing er praktisk. Sannheten er at i produktene kan alle produktene se frosne ut, men regelmessig åpning av døren skaper kondens som setter seg i form av iskrystaller. Dette ødelegger integriteten til maten. Smaken forverres og holdbarheten forkortes, noe som gjør frysing ikke så praktisk. For å få mest mulig ut av fordelene med denne typen produktlagring - distribuer dem i rekkefølge etter betydning. Produkter med lengre varighet som du ikke vil bruke snart, plasseres på bakveggen. De som vil være behov for i nær fremtid, bør være nærmere frysedøren.
Frosne produkter er evig år. Den frosne formen på produktene kan forlenge levetiden, men ikke for alltid. Misforståelsen er at maten blir værende i fryseren i flere måneder og år. Imidlertid har fryseren også fuktighet og luft, som er blant de verste fiendene til noe produkt. Derfor kan kokt kylling og kalkun lagres i opptil 4 måneder og rått kjøtt - opptil ett år. Supper, lapskaus og ferdig kjøtt lagres i opptil 60-80 dager ved en temperatur på 18 grader. Holdbarheten øker hvis maten legges i en vakuumpakke.
Frysning dreper bakterier. Helt feil. Når det er bakterier på overflaten av produktene, dør de ikke selv når de er dypfryst. Bare varmebehandling kan drepe dem.
Næringsstoffer reduseres når de er frossen. Akkurat det motsatte. Frosne frukter og grønnsaker som er modne og frosne inneholder maksimal mengde vitaminer og sporstoffer. For å utnytte alle ernæringskvaliteten til produktene og ikke miste dem, må du tine dem litt - helst i et vannbad.
Anbefalt:
Myter Og Sannheter Om Kaviar
Kaviar er ikke bare veldig velsmakende, men også et veldig nyttig produkt. Det er også ganske dyrt, noe som fører til en enorm mengde tvilsom kaviar på tribunen. Det er viktig å vite hvordan du gjør ditt valg. En av de vanligste mytene om kaviar er at svart er mer nyttig enn rødt.
Sannheter Og Myter Om Vann
Livet på jorden stammer fra vann. Menneskekroppen i seg selv er ¾ vann og det er ekstremt viktig å ta nesten konstant vann i tilstrekkelige mengder slik at kroppen vår kan rehydrere igjen og igjen. I tillegg til å være viktig, kan vann også holde midjen tynn.
Pasteurisert Melk - Myter Og Sannheter
Stien fra sunn melk til meieriprodukter, en kilde til allergener og kreftfremkallende stoffer, begynner med moderne fôring av kyr for masseproduksjon. Melken som fås fra dem utsettes for pasteurisering - en prosess der melk oppvarmes til 71-72 grader i kort tid for å ødelegge patogener i den.
Myter Og Sannheter Om Nøtter
Er alt i nøtter nyttig? Italienske ernæringseksperter har prøvd å svare på dette spørsmålet, etter å ha studert alle de nyttige og skadelige egenskapene til disse delikatessene så elsket av mennesker. En av mytene er at nøtter hjelper deg med å gå ned i vekt.
Myter Og Sannheter Om Kalorier
Når du vil gå ned i vekt eller pumpe opp muskelmassen din, er det første du tenker på kaloriene du inntar sammen med maten. Kaloribalansen avgjør om du vil gå opp i vekt eller gå ned i vekt. Men mange mennesker blir offer for myten om kalorier, og dette kan bare hindre dem i å bekjempe overflødig vekt.
