2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Vi spiser hver dag, men veldig sjelden tenker noen av oss på ernæringstrinnene og selve fordøyelsesprosessen. Hele fordøyelsesprosessen begynner med inntak av mat. Fordøyelse er prosessen med å behandle mat til en form der den kan absorberes av kroppen vår.
Fordøyelsessystemet kan fordøye nesten hvilken som helst mat vi spiser. Unntak er tilfeller der vi har en sykdom.
Fordøyelsessystemets struktur er som følger:
- munnhulen;
- spiserør;
- mage;
- tynntarm;
- kolon.
Fordøyelsesprosessen begynner i munnen, der maten behandles mekanisk eller kjemisk i et kvarter. Tygging og spytt finner sted i munnen vår, matbit tygges ved hjelp av spytt, går deretter inn i spiserøret og fortsetter veien til magen.
Magen ligger mellom spiserøret og tynntarmen, der hovedfordøyelsen av maten begynner. Mat som allerede har kommet inn i magen behandles takket være magesaften. Dette skjer på omtrent 3 til 5 timer, avhengig av mengden mat som forbrukes.
Når den er startet, kan den vare i flere timer så lenge det er mat i magen, og stopper først etter fullstendig tømming.
Mat kommer inn i tynntarmen gjennom mageutløpet. Tynntarmen er der det meste av nedbrytningen av næringsstoffer foregår. Fordøyelsen i tynntarmen skyldes tarmsaft. På en dag skiller kroppen ut omtrent 3 liter tarmsaft. Tynntarmen består av tre hoveddeler - tolvfingertarmen, tykktarmen og ileum.
Fordøyelsen i tolvfingertarmen skyldes galle- og bukspyttkjerteljuice. Duodenum er den såkalte fordøyelseslaboratorium.
Den neste fasen av fordøyelsesprosessen er inngangen til den resulterende matoppslemningen i tykktarmen. Tykktarmen består også av tre hoveddeler - vedlegget, tykktarmen og endetarmen.
Bakteriefloraen i tyktarmen omdanner fordøyelsesprodukter. Slike hovedprosesser er gjæring av karbohydrater og forråtnelse av proteiner. Avfallsmateriale skilles ut fra kroppen innen 24 timer.
