2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
God Fruktene har gelerende egenskaper og pektinholdige grønnsaker. Pektin er et stoff som absorberes veldig godt av kroppen, de skadelige stoffene i den. Det har en positiv effekt på den vitale tarmmikrofloraen og hjelper til med å rense kolesterol fra blodet.
Jo mer pektin inneholder frukt, jo bedre geleringsegenskaper ha.
Stikkelsbær, solbær og frukt fra viburnum, kvede, sure epler, appelsiner, plommer, pærer, fersken, gresskar og rødbeter har de beste geleringsegenskapene.
Det er rart å lære, men gresskar inneholder pektin i mer enn i epler og rødbeter.
Alle typer blåbær og morbær har litt lavere geleringsegenskaper (men har dem fortsatt).
Etter dem har bringebær og kirsebær middels gelerende egenskaper.
Geleringsegenskapene til er de svakeste jordbær og kirsebær.
Du kan sjekke hva fruktjuice har en geldannende egenskapdu trenger. Ta 2 ss. alkohol og tilsett 1 ss. fruktjuice, rist blandingen og se hvilke blodpropper som ble dannet. Hvis det er en stor, har fruktens juice høye geleringsegenskaper, hvis det er to blodpropper, har juice medium geleringsegenskaper.
Hvis det er mange blodpropper, da pektin i saften er veldig lav, og fruktgelé blir ikke oppnådd hvis du ikke tilsetter flere geleringsmidler. Hvis det ikke er noe sediment i det hele tatt, så saften praktisk talt ingen geleringsmidler.
Når du tilbereder frukt- og grønnsakspreparater, kan du bruke dem de naturlige geleringsegenskapene.
Tilbered en slikkepott av favorittfruktene dine, men den mest delikate fås fra epler, plommer, fersken og kvede.
Fruktjuice er det mest nyttige produktet laget av fersk frukt. De inneholder store mengder mineraler, vitaminer og andre næringsstoffer.
Sirup tilberedes av frisk frukt med tilsetning av sukker, aromatiske stoffer og sitronsyre. Sukkeret i dem bør ikke være mindre enn 65%. Riktig kokt sirup har aromaen til frukten den er tilberedt fra. De mest delikate sirupene er hentet fra kirsebær, bringebær, kornblomst.
Anbefalt:
Egenskaper Og Fordeler Med Bananer
Bananen har berømmelse for en av de deiligste eksotiske fruktene og brukes i utallige bananoppskrifter. I tillegg til sin naturlige tilstand konsumeres den i varmebehandlet, purert og ofte i kombinasjon med andre matvarer. I tillegg til smak har bananer også nyttige helbredende og ernæringsmessige egenskaper.
Mat Og Urter Med Antibiotiske Egenskaper
Inkludert mat og urter med antibiotiske egenskaper i kostholdet ditt kan øke immunforsvaret og beskytte deg mot smittsomme bakterier. Løk og hvitløk - de er nære slektninger med antibakterielle egenskaper. De har blitt brukt til å behandle mange ting, fra ufarlige plager til alvorlige sykdommer og betennelser, både indre og ytre.
Guava - En Superfrukt Med Fantastiske Egenskaper
En uvanlig frukt rik på næringsstoffer, hovedingrediensen i uimotståelig syltetøy, populær som amrood på hindi og vitenskapelig kjent som Psidium Guajava. Dette er guava. Denne fantastiske frukten er ekstremt rik på lykopen, C-vitamin og antioksidanter som er bra for huden.
Matvarer Med Slimløsende Egenskaper
I en hvilken som helst sykdom, i tillegg til den medisinske behandlingen som er foreskrevet av en lege, blir det ofte foreskrevet flere midler som brukes for å hjelpe behandlingen. Mat spiller en viktig rolle i bekjempelsen av ulike helseproblemer, inkludert luftveier.
For Og Mot Gelerende Sukker
Med tiden for forberedelse til vintermat begynner vi å lage syltetøy, men nesten ingen liker å stå i timevis foran en varm ovn og venter på at syltetøyet tykner. Jeg foreslår at vi ser nøyere på gelerende sukker og om du er "for"
