2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Med tiden for forberedelse til vintermat begynner vi å lage syltetøy, men nesten ingen liker å stå i timevis foran en varm ovn og venter på at syltetøyet tykner.
Jeg foreslår at vi ser nøyere på gelerende sukker og om du er "for" eller "imot" det.
For gelerende sukker
Foto: VILI-Violeta Mateva
- Gelésukker er ideelt for travle damer, ettersom det tar opptil 8-10 minutter å lage syltetøy i henhold til instruksjonene;
- Det er uten tilsatte fargestoffer og konserveringsmidler, noe som er et viktig pluss for denne typen produkter. Den inneholder pektin, som er kjent for sine gunstige egenskaper;
Kanskje vi bør legge til her at hvis du bestemmer deg for å redusere mengden sukker (på anbefaling skal det være 1: 1), kan du legge til 1-2 ss. pektinpulver og igjen få en god tykk konsistens, rask å lage og god smak.
- Kan brukes til å lage syltetøy - uansett frukt.
Mot gelerende sukker
- Det anbefales ikke å helle geleringssukkeret på fruktene og overnatte 1 natt;
- Gelésukker kan bare brukes til å lage syltetøy (syltetøy), men ikke i kompott. Og når du for eksempel tilsetter sukker i kaffe, smaker smaken - så ikke bruk geleringssukker til dette formålet.
- I følge anbefalingen skal sukker-frukt-forholdet være 1: 1, men selv de som elsker søtere syltetøy er misfornøyde med den veldig søte smaken som oppnås.
- Vanligvis er det på baksiden av emballasjen til gelésukkeret gitt en måte å bruke, som spesifiserer tidspunktet for tilberedning. Som vi allerede har spesifisert, varierer denne tiden vanligvis ca. 10 minutter, og minuttene som har gått etter de gitte minuttene, fortynner saften, og i stedet for gelering oppnås en litt mer flytende konsistens.
Vi tilbyr deg en oppskrift på sviskesyltetøy med gelésukker.
Nødvendige produkter:
1 kg pitted svisker
1 kg gelerende sukker
1 ss. sitronsyre
Fremstillingsmetode: Glassene vaskes og tørkes. Ha de skivede plommene i gryten som syltetøyet skal kokes i og dryss over sukker. Rør godt for å fukte sukkeret. Plommer er en tørrere frukt, så vent 10 minutter før du setter syltetøyet på ovnen for å koke.
Plasser kjelen på koketoppen ved maksimal temperatur, og etter oppkok, oppdag i 10 minutter, og rør hele tiden.
Hell i glass og lukk, vend til avkjøling helt, så er syltetøyet klart og lagret på et mørkt sted.
Viktig: Tenk alltid på koketiden. Ikke vent til geléen helt geler på koketoppen, da den fortsetter å tykne når den avkjøles.
Anbefalt:
Sukker
Sukker er indikert for en av de tre hvite giftene - salt, sukker og mel. Selv om de vet dette, har folk spist sukker i tusenvis av år fordi den søte smaken er mye mer behagelig, fristende og foretrukket enn den bitre. I dag er bevissthet et viktig trekk i samfunnet - de som understreker de skadelige effektene av sukker på menneskekroppen dukker stadig opp, men selv dette faktum stopper ikke forbruket av søt "
Frukt Med Gelerende Egenskaper
God Fruktene har gelerende egenskaper og pektinholdige grønnsaker. Pektin er et stoff som absorberes veldig godt av kroppen, de skadelige stoffene i den. Det har en positiv effekt på den vitale tarmmikrofloraen og hjelper til med å rense kolesterol fra blodet.
Spis Egg For Helse! Beskytt Mot Diabetes Mot Hukommelsestap
Egg har så mange helsemessige fordeler at de skal foreskrives for tilstander som spenner fra diabetes til tap av muskelmasse og hukommelse, ifølge en ny studie. Deres unike blanding av proteiner, vitaminer og mineraler anses som så kraftige at de lett kan beskrives som multivitaminer av natur.
Nebet Sukker - Et Bevist Middel Mot Hoste Og Sår Hals
Raffinert sukrose er også kjent som nebetsukker. Søtsaker anses å være en veldig god profylaktisk mot lungesykdommer som bronkitt og astma. Denne søte fristelsen, kjent for vårt folk, har sin gunstige effekt på forkjølelse. Nebetsukker lindrer sår hals og hoste .
Forbudet Mot Salg Av Juice Med Sukker Er Allerede I Kraft
Et forbud mot salg av fruktjuice som inneholder tilsatt sukker trer i kraft tirsdag 28. april. Forbudet gjelder ikke bare Bulgaria, men også alle land i EU. Forbudet er et faktum takket være et direktiv fra EU-kommisjonen, som ble godkjent i mars 2012.
