Mead - Gudens Eliksir

Video: Mead - Gudens Eliksir

Video: Mead - Gudens Eliksir
Video: На чем программировать бэкенд? Все про Erlang и Elixir 2024, November
Mead - Gudens Eliksir
Mead - Gudens Eliksir
Anonim

Mead er stamfar til alle alkoholholdige drikker. Hun likte beundrere av alle slags adelsmenn, episke fiktive figurer og til og med greske guder. Mjød gjærer med tre hovedingredienser: honning, gjær og vann. Du kan høre det kalt honningvin, men dette er ikke en ordentlig klassifisering.

Mead skapes ved å gjære honning, mens vin er laget av gjæret frukt. Og selv om mjød ofte er smaksatt med forskjellige frukter, gjør det ikke det til vin.

Kinesisk keramikk fra 7000 f. Kr. gir bevis for gjæring av mjød som overgår både vin og øl.

Den første mengden mjød er et tilfeldig funn - de tidlige vandrerne drakk sannsynligvis innholdet i et bikube oversvømmet av regnvann, som gjærte naturlig ved hjelp av luftgjær. Når produksjonen av mjød var kjent, ble den søte drikken globalt anerkjent og populær blant vikinger, mayaer, egyptere, grekere og romere.

Tidlig i England ble forskjellige urter tilsatt mjød, og det ble antatt at drikken forbedrer fordøyelsen, hjelper med depresjon og lindrer hypokondrier. Denne urtemjeden ble kalt meteglin, avledet av det walisiske ordet for medisin.

Mead
Mead

Søt mjød er det originale afrodisiakumet. Opprinnelsen til "bryllupsreisen" går tilbake til middelalderens tradisjon med å drikke denne søte drikken for en full månesyklus etter et nytt ekteskap.

Hele denne tradisjonen skulle gi en fruktbar forening som ville gi mange barn. Denne troen, basert på forbruk av mjød, ble tatt så alvorlig at brudens far inkluderte mjød i medgiften.

Smakene av mjød varierer avhengig av typen honning, hvilke krydder, urter eller frukt som brukes eller tidspunktet for aldring. Og i dag er det også ansett som gunstig for helsen på grunn av honningens helbredende egenskaper og dens medfølgende ingredienser.

De vanligste tilsetningsstoffene i dag er humle til de tyske versjonene av mjød og ingefær eller kanel til franskmennene.

Anbefalt: