2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Hvis du bare vil lage dine kulinariske mesterverk med ferske produkter (ikke bruk halvfabrikat eller til og med frosne produkter), så er den beste sesongen å tilberede en ekstremt velsmakende og lett spinatkake er akkurat … hver sesong!
For i tillegg til at våren allerede banker på døren, vil den også tilby oss de mest delikate og ferske spinatene du trenger for spinatkakeplater. Selvfølgelig kan spinat bli funnet på markedet i alle årstider.
Søt kake med spinatplater
For den klassiske oppskriften på tilberedning av spinatkaker til kake du trenger 2 ts. mel, ca 1,5 til 2 ts. sukker, 1 ts. olje, 200 g fersk spinat, 1 pakke bakepulver og 1 eller 2 vaniljepulver.
Spinaten blir dynket i vann i omtrent 30 minutter, renset for stilkene og de grovere delene av bladene og drenert veldig godt.
Foto: Lucy
Fra den, sammen med oljen, tilberedes en pure ved hjelp av en blender eller en matprosessor.
Pisk eggene med en mikser sammen med sukker og vanilje og bland alt sammen spinat og olje.
Det siste trinnet er å tilsette melet siktet med bakepulver og med en ledning eller mikser, men på det laveste nivået, bland spinatdeig.
Hell den i en smurt og melet panne og stek i omtrent 30 minutter i en forvarmet 180 graders ovn.
Når du er kult, kan du kutte den ferdige deigen i 2 eller 3 brød. Det er som sagt den klassiske oppskriften på spinatbrød. Kakekremen er ditt valg
Salt spinatkake
Foto: ANONYM
Her vil vi imidlertid tilby deg en enda enklere oppskrift, som også vil være sunnere, fordi den er sukkerfri og ikke bruker det tradisjonelle raffinerte hvite melet, men mel fra malt havrekli.
For denne ikke så populære oppskriften trenger du ca 150 g spinat (igjen dynket, rengjort, vasket, drenert og most eller finhakket), 4 ss. malt havrekli, 3 ss Philadelphiaost, 3 egg, 1 ts. bakepulver, salt og pepper etter smak.
Alt dette helles i en bolle og blandes med ledning til ingrediensene er blandet. Deigen tilberedt på denne måten blir bakt på samme måte som beskrevet ovenfor, men i omtrent 15 minutter.
Som du kan se, er den andre oppskriften på spinatkake mye lettere å lage, men merk at på grunn av tilstedeværelsen av salt og pepper etter smak, er den bare egnet til å lage smakfulle kaker.
De ideelle produktene du kan "implementere" i spinat marshmallows, er mascarpone, krem, røkt laks, oliven osv. Et spørsmål om valg og smak!
Anbefalt:
En Manettsalat, Takk
Maneter er gjennomsiktige bløtdyr. De har ikke hjerne, hjerte eller lunger, men har et elementært nervesystem som er i stand til å oppdage og svare på lys, lukt og andre stimuli. Maneter er bare 5% faste og de andre 95% er vann! Tørket manet er en av de beste matvarene i Asia.
En Kamelmelkis, Takk
Konditorer over hele verden oppfinner allerede alt, bare for å skape et nytt og revolusjonerende produkt. De gjorde det samme i Storbritannia, hvor de oppfant iskrem fra kamelemelk. Kamelmelk er en sunn mat. Den inneholder lite fett og ti ganger mer jern enn kumelk.
