Deilige Og Ukonvensjonelle Kaker Med Rabarbra

Video: Deilige Og Ukonvensjonelle Kaker Med Rabarbra

Video: Deilige Og Ukonvensjonelle Kaker Med Rabarbra
Video: Smuldrepai med rabarbra 2024, November
Deilige Og Ukonvensjonelle Kaker Med Rabarbra
Deilige Og Ukonvensjonelle Kaker Med Rabarbra
Anonim

Rabarbra er en grønnsak med en interessant frisk lukt. Få mennesker vet om den mest fantastiske applikasjonen - i kaker. Det gir dem et grønnaktig farget fyll, med en atypisk og fengende smak med en liten syre.

Rabarbra kaker er lett å skille ut. Det passer bra til fullkornsmel, brunt sukker, hasselnøtter og spesielt jordbær. Resultatet er ikke det søteste, men på den annen side har den den sure venen som enten blir din favoritt i første øyeblikk, eller du nekter det for alltid.

Bakverk med rabarbra og jordbær

Nødvendige produkter: 1/2 ts. (125 g) smør, 250 g rabarbra, 250 g jordbær, 2 ts. mel, 1 bakepulver, 1 ts. sukker, 4 egg, 1 vanilje.

Rabarbra
Rabarbra

For smulene: 125 g smør, ½ ts. sukker, ½ ts. mel, 1 vanilje.

Forberedelse: Smelt smøret. Pisk sammen med sukkeret med en mikser. Tilsett ett egg om gangen, og pisk hele tiden. Sikt melet sammen med bakepulveret og vaniljen. Tilsett væskeblandingen under konstant omrøring.

Rabarbra vaskes, skrelles og skjæres i terninger. Jordbær skjæres i biter.

Et rektangulært brett var foret med bakepapir. Hell blandingen over den, fordel den jevnt. Topp med hakket rabarbra og jordbær.

Smulene tilberedes ved å blande kaldt og hardt smør, mel, sukker og vanilje med hendene. Stykker som ligner på smuler skal oppnås. De fordeles på kaken. Stek i en forvarmet 180 graders ovn i 50-60 minutter. Den er klar når den får en litt gylden farge.

Rabarbra kake med cottage cheese

Nødvendige produkter:

Pai med rabarbra
Pai med rabarbra

Til deigen: 400 g mel, 160 g sukker, 1 eggeplomme, 250 g kaldt smør, en klype salt.

Til kremen: 100 g rabarbra, 500 g cottage cheese, 5 eggeplommer, 6 eggehviter, 1 ss. stivelse, 180 g sukker, 1 pakke vaniljesukker.

Forberedelse: Bland mel, sukker, eggeplomme, salt og smør i en dyp bolle. Bland med en mikser eller ledning til du får en smuldrende deig.

Den resulterende deigen fordeles i en smurt dyp bakervarer. Stekes på 160 grader med vifte i 15 minutter.

Rabarbra rengjøres og skjæres i strimler. Dryss over litt sukker og sett til side. Pisk eggehvitene med 50 g sukker. Ostemassen blandes med gjenværende sukker, vaniljesukker, eggeplomme og stivelse for å oppnå en homogen blanding. Tilsett sakte piskede eggehviter.

Rabarbraen spres på det bakte brødet. Fordel ostemasse-blandingen på toppen. Stek kaken i 35-40 minutter ved samme temperatur til den er klar. Hvis den begynner å bli brun, skal du dekke den med aluminiumsfolie.

Anbefalt: