2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Trøfler er en av de dyreste og sjeldneste delikatessene på jorden, og nyter derfor nøye utvalg og stell. Det antas offisielt at de fleste sopp av denne arten finnes i Frankrike, men mesterskapet i utvalg av trøfler holdes faktisk av Australia.
Hvis 1000 tonn av produktet i begynnelsen av det 20. århundre ble samlet inn årlig, er utbyttet av den verdifulle delikatessen i dag bare 40-50 tonn. Dette faktum bekymrer franskmennene dypt, som i desperasjon har bestemt seg for å ta ekstreme tiltak for ikke å føle mangel på smak i markedet.
Den franske provinsen Corrèze kunngjorde nylig at den har til hensikt å begynne å klone en verdensberømt delikatesse, og den drastiske avgjørelsen ble tatt etter en betydelig reduksjon i avlingene de siste årene.
Den franske avgjørelsen er egentlig ikke ulogisk, med tanke på at en kilo trøfler koster rundt $ 1.300 på det amerikanske markedet.
For å finne en vei ut av underskuddet til den sjeldne soppen, vil myndighetene i Corrèze undertegne en treårskontrakt som inneholder bestemmelser om utvikling av en metodikk for kunstig fremstilling av trøfler med selskapene Delpeyra og STEF-TFE. I stedet for trerøtter vil trøffelkloner vokse i et laboratorium. Det er imidlertid ikke klart om soppens unike smak vil bli bevart.
I det naturlige miljøet vokser trøfler under jorden, på en dybde på ikke mer enn tretti centimeter. Generasjoner av biologer, botanikere og forskere har prøvd å avle det verdifulle produktet, hvis pris bokstavelig talt er "gylden", men uten særlig suksess. Trøfler vokser bare i et naturlig miljø.
Trøfler vokser best i barskog og blir funnet ved hjelp av spesialtrente hunder og griser. Redusert trøffelproduksjon over hele verden de siste tiårene skyldes i stor grad drastiske klimaendringer, store tørker og kraftige regnvær.
Anbefalt:
Blekksprutblekket Lukter Trøfler
Blekksprut har vært en favorittmat for menneskeheten i mange århundrer. I motsetning til reker spises blekksprut nesten helt. Tentaklene, kroppene, finnene og til og med den svarte blekklignende væsken de bruker for å jage fiendene deres blir mat.
Hvordan Se Etter Trøfler
Trøfler er en deilig sopp med en unik smak og sterk spesifikk aroma. Disse soppene ser ganske uvanlige ut, men smaken er enda mer minneverdig - den er veldig sterk, eroderer ikke lenge hvis du tørker trøffelen i solen. Han selv trøffel ser ut som en potet og er ikke lett å finne fordi den vokser nesten helt under jorden.
Kulinarisk Bruk Av Trøfler
Det er kjent at trøfler bare legges til de mest utsøkte rettene. De er en favoritt blant fans av gourmet-spesialiteter. Smaken av trøfler ligner valnøtt. På grunn av sin rike aroma brukes trøfler i mange retter. De kan kombineres med nesten alle produkter.
Trøfler
Trøfler er knollete underjordiske sopp som ikke har en stilk eller rot. De vokser i symbiose i røttene til den såkalte. mycorrhizal trær. Trøfler er en klasse med tøffe sopp / Ascomycetes /, slekt Trøfler , som inkluderer rundt 30 arter. Mycorrhiza i trøfler er et veldig godt eksempel på en fruktbar symbiose mellom sopphyfer og røttene til forskjellige treplanter.
Infisert Iskrem Kan Fortsatt Markedsføres
Isen smittet med fipronil, som kom til landet vårt, ble funnet. Han er på lager og avventer inspeksjonsresultater. Forsendelsen med fipronil-infisert eggpulver er den andre som ble tydelig at den er i vårt land. Den brukes til å lage 12 tonn iskrem.
