2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Mangfoldet av meieriprodukter på markedet i dag står i sterk kontrast til de som meieriene tilbyr for mer enn 50 år siden. I dag kan vi velge mellom kumål, sau, geit og til og med bøffelmelk, i tillegg til å dra nytte av melk med lite fett og høyere holdbarhet.
Og her er noen bredt og ikke så mye tilbudte meieriprodukter fra moderne industri, forskjellene som noen kanskje ikke kjenner til.
Helmelk - det er naturlig uten tilsetning eller fjerning av stoffer. Den beholder alle de fettløselige vitaminene som mangler i halvskummet og skummet melk, men kalsiuminnholdet er lavere enn i dem. Hvis du har bekjente som oppdrar melkedyr og har prøvd hjemmelaget melk, spesielt med fløte, kjenner du denne typen melk veldig godt.
Kondensert melk - konsentrert versjon av helmelk og skummet melk. Den tilberedes ved oppvarming (for å redusere vanninnholdet) og sterilisering (for å forlenge holdbarheten). Fargen er litt mørkere enn melk.
Homogenisert melk - blir bearbeidet slik at fettet fordeles jevnt i volumet. Hvis helmelk ikke er homogenisert (som når vi koker hjemmelaget melk), vil den stratifisere og la kremen (kremen) ligge på toppen og halvskummet melk på bunnen.
Lettmelk - Det fjerner nesten halvparten av fettet, og med dem halvparten av de fettløselige vitaminene. Imidlertid er alle proteiner og kalsium bevart.
Skummet melk - Nesten alt fett fjernes, og med dem de fettløselige vitaminene A, D og E. De fleste andre næringsstoffer er bevart. Den har en sjelden og vannaktig konsistens.
Tetrapack melk - den pasteuriseres og deretter utsettes for varmebehandling for å ødelegge alle tilgjengelige bakterier. Dette er en prosess der en del av vitamin B-innholdet går tapt. Ved romtemperatur beholder det egenskapene i opptil 6 måneder, men når det er åpnet, bør pakken oppbevares i kjøleskap.
Anbefalt:
Merkelige Bivirkninger Fra Brennesle Som Du Ikke Mistenker
Planter har stor medisinsk verdi. Noen av dem er sjeldne og ukjente for oss, men brennesle er ikke en av dem. Det er kjent for sine mange helsemessige fordeler forbundet med jernet det er rikt på. Fordelene med brennesle kan forklares med tilstedeværelsen av oksyderte lipoproteiner med lav tetthet, kalt lektiner og flere komplekse sukkerarter.
De Mest Populære Varianter Av Bananer! Du Mistenker Dem Ikke Engang
De fleste europeere kjenner bare Cavendish-bananer - den viktigste kommersielle sorten. Men det er faktisk over 1000 forskjellige varianter av bananer , med bare omtrent halvparten av dem egnet til forbruk. Her lister vi opp noen av de mest kjente artene som spises mye rundt om i verden.
Fakta Om Tomater Du Ikke Mistenker
Det er fortsatt mennesker som reagerer med vantro når de hører at en tomat er en frukt. Bortsett fra dette ubestridelige faktum, er det noen andre interessante ting om favoritt tomatene våre. - Har du noen gang plukket en tomat mens den fremdeles er grønn?
Forskjellene Mellom Brunt Sukker Demerara, Turbinado Og Muscovado
Blant mennesker som ser sunne ut et alternativ til raffinert sukker og kunstige søtningsmidler, blir brunt sukker stadig mer populært. Før vi snur oss til det, er det imidlertid bra å bli kjent med fordelene og hvordan du velger riktig produkt.
Uvanlig Bruk Av Peanøttsmør Som Du Ikke Mistenker
Peanøttsmør Den spises tradisjonelt på en sandwich eller på toast, men få mennesker vet at den kan brukes til å rense huset eller for å holde huden strålende og hydrert. Dette er faktisk et av produktene som hver og en av oss kan ha hjemme, så lenge du ikke er allergisk mot peanøtter.
