2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Cider eller cyder er en alkoholholdig drikk som tilberedes av en spesiell teknologi fra gjæret eplejuice. Cider er sterkt karbonert, søt og litt sur. Drikken har en gylden eller grønnaktig farge og har en sterk eplearoma.
Alkoholinnholdet er ca 6-7%, og i henhold til sukkerinnholdet varierer cider fra tørt til søtt. I noen land kalles denne drinken cider fordi den er. Denne drikken er laget av andre frukter enn epler. En mer populær cider er pærer, som kalles perry.
Ifølge historikere ble cider først tilberedt for mer enn et årtusen siden. Legenden forteller at cider ble skaffet ved en tilfeldighet da Charlemagne (VIII-IX århundrer) en gang satt på en sekk med overmodne epler. De var så knust at til og med en cider skilte seg fra dem. Så begynte det å plante eplehager i massevis for å produsere den nye drikken.
Noen forskere mener at cider ble oppfunnet av grekerne. De ser etter en sammenheng mellom ordet cider og det greske ordet for hard alkohol-sikera.
De første kildene som nevnte målrettet produksjon av cider dateres imidlertid tilbake til det trettende århundre i Spania. Deretter spredte teknologien seg til Normandie og Savoy. I det nittende århundre var cider en av de mest populære drinkene i Frankrike.
Cider-drikken er imidlertid ikke alkoholholdig i alle land. I Nord-Amerika er for eksempel usyret og ufiltrert eplejuice populært under dette navnet. Og den som inneholder alkohol kalles hard cider.
Cider kan ikke tilberedes av noen epler. Derfor brukes bare utvalgte varianter i land der cider av høyeste kvalitet produseres. For tiden er de beste ciderene tilgjengelige fra Frankrike, Tyskland, Spania og Russland.
Det finnes til og med flere typer cider i Frankrike. Ren cider har et alkoholinnhold på 5-9% og det tilsettes ikke vann. Det er også en cider som har tilsatt vann og et alkoholinnhold på 3-5%. Det er også tørr cider, glitrende cider og andre.
Imidlertid serveres alle disse typene kjølte og kan konsumeres når som helst på dagen, og denne forfriskende drikken er spesielt foretrukket i de varmeste sommertimene.
Anbefalt:
Påskeegg: Historie, Symbolikk Og Høytidstradisjoner
påske er en religiøs høytid viet til Kristi himmelfart, men noen av påskeskikkene, som påskeegget, stammer sannsynligvis fra hedenske tradisjoner. Mens for kristne egget er et symbol av oppstandelsen til Jesus Kristus, som representerer hans komme ut av graven, var egget et symbol allerede før kristne til og med begynte å feire Jesu oppstandelse.
Bønner - Historie Og Arter
Bønnene er en art av belgfrukterfamilien. Den ble brakt til Europa på tidspunktet for de store geografiske oppdagelsene. Den dyrkes for hjemmekultur og mat over hele verden. Hjemlandet til denne planten er Sør-Amerika, men den kan dyrkes praktisk talt hvor som helst.
Historie Med Ost
Osteproduksjon ble mest sannsynlig oppdaget ved et uhell under transport av fersk melk til organene til drøvtyggere som sauer, geiter, kyr og bøfler. Millennia før oppdagelsen av kjølemetoder ble ost en måte å bevare melk på. Selv om det ikke er kjent hvor den første osteproduksjonen ble funnet, i Midtøsten, Europa og Sentral-Asia, bevis på den første osten laget .
Cider - En Flaske Glede Mellom Lett øl Og Fruktvin
Cider, eller med andre ord cider, ser ut til å alltid være rundt, men hvor mange av oss husker å bestille en flaske av den i selskap med god mat i restauranten? Knapt mye, selv om det kan være et uvurderlig element i en god lunsj eller middag.
Hvordan Lage En Cider
Den vanligste cider er eplecider. Det oppnås ved gjæring av eplejuice uten bruk av gjær. Resultatet er en lett alkoholholdig drikke - ca 7 grader - med en vakker ravfarge. Cider er veldig populær i Frankrike og Spania. Hjemmelaget cider er deilig både varmt og kaldt.
