2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Djevelen Nero / Nero d'Avola / er en druesort med rødvin dyrket på Sicilia, Italia. De tror faktisk at dette er den viktigste typen i disse landene. Opprinnelig ble den dyrket bare i Syracuse, men spredte seg senere over hele øya. I dag okkuperer den rundt 12 000 hektar land.
Djevelen Nero forekommer under andre navn. Sorten er også kjent som Struguri De Calabria, Calabrese D'Avola, Raisin De Calabre Noir, Calabrese Pizzuto, Calabriai Fekete, Calabrese Di Noto og andre.
Djevelen Nero har et lysegrønt, femdelt, bredt blad, utstyrt med trekantede tenner. Klyngene er mellomstore, kjegleformede, ikke for kompakte. Bærene er middels til store, avrundede eller lett flate, farget mørk lilla til blå. De er utstyrt med et elastisk glatt skall, der det er ømt saftig kjøtt med en behagelig smak.
Den brukes til å lage rike, duftende og drikkbare rødviner, som blir enda mer behagelige for ganen etter elding i noen tid. Sorten er også egnet for blanding, og de endelige resultatene er mer enn imponerende.
Vinrankene av denne sorten vokser best i middelhavsklimaet på øya Sicilia. De er preget av vanlig produksjon. De trenger beskjæring. På den annen side er sorten ikke spesielt utsatt for soppsykdommer.
Historien om Nero the Devil
Som vi allerede har etablert, er denne druesorten typisk siciliansk. Det antas å ha blitt introdusert av fønikerne, selv om studier i området Etna viser at disse vinstokkene var kjent for befolkningen før. Etter at de gamle grekerne begynte å kultivere Djevelen Nero, ble deres forsøk videreført av romerne.
Vinrankene er oppkalt etter byen Avola, som ligger i den sørlige delen av øya Sicilia. Opprinnelig vokste de hovedsakelig i dette området, men ble da veldig populære blant lokalbefolkningen. Med sitt gunstige klima blir Sicilia det perfekte stedet for å lage utvalgte viner.
På slutten av forrige århundre bestemte vinprodusenter seg for å velge det mest passende stedet på øya, takket være at de kunne få høyest mulig vin. Så de stopper ved et hjørne mellom Trapani og Agrigento.
Karakteristisk for Nero the Devil
Viner produsert fra Nero D’Avola er preget av en dyp rubinrød farge. Når du ser på vinen, kan du imidlertid ikke unngå å legge merke til de magnetiske lilla fargene. Drikkenes aroma er kompleks, og minner om fioler, fioler, nellik, bjørnebær, kirsebær, bringebær, solbær, sjokolade. Hele denne buketten med aromaer er perfeksjonert med aromaen fra en eikefat, som kjennes veldig lett og forsiktig.
Vinene av denne druesorten er preget av en middels tett kropp og fløyelsaktig struktur. De er kraftige, harmoniske og varme. De er også preget av høyt sukkerinnhold. Alkoholinnholdet er i de fleste tilfeller over 15 prosent.
Serverer til Nero the Devil
Med sin fløyelsaktig sjarm vinene fra Djevelen Nero kan gjøre den vanligste kvelden til en ekte ferie. Imidlertid, for å avsløre sin uopprettelige sjarm, må drikken være litt kjølt. Eksperter anbefaler vanligvis at forbrukere holder seg til en temperatur på 16-18 grader. Ikke glem at disse verdiene hovedsakelig avhenger av vinens alder, så sørg for å finne ut av etiketten før serveringen av vinen hva som er serveringstemperaturen.
Djevelen Nero serveres i det velkjente vinglasset med en stol, som er laget av glatt glass. Fartøyets materiale og form gjør det mulig for forbrukeren å nyte både den fengende fargen på vinen og aromaen.
Ikke fyll hele glasset, men bare 2/3 av det når du skjenker vindrinken. Husk også at koppen i henhold til etiketten skal festes til stolen, ikke toppen. Det ville være en grov feil.
Kvalitetsvin fra Djevelen Nero krever å bli kombinert med like defensiv mat. Vanligvis kombineres den i Italia med spaghetti, linguine, rigatoni, fettuccine, tagliatelle, fusilli, cannelloni og mange andre typer pasta.
Et spesielt attraktivt tilskudd til denne typen vin er den saftige og aromatiske lasagnen, med en rik saus og mange aromatiske krydder som sort pepper, basilikum, hvitløk, merian og andre. Derfor tilbyr vi deg å kombinere den røde drueeliksiren med sopplasagne, Lasagna Bolognese, lasagne med kjøttdeig og andre.
Denne italienske vinen konsumeres også med risotto og sushi. Du kan kombinere den med kyllingrisotto, milanesisk risotto og rekerisotto. Denne drueeliksiren kan også serveres med vilt. Retter som fasan med poteter, ovnfasan, stekt vaktel, geléhøns og andre passer for ham. Han liker også retter med biff, storfekjøtt, svinekjøtt og lam. And og kalkun ville også harmonere godt med smaken av drikken.
Drikken kan også serveres med noen typer ost. Blant dem er Edam, Gruyere, Cheddar, Parmeggiano. De kan serveres alene eller settes i en salat med friske grønnsaker og krutonger, som er sjenerøst toppet med majones, sennep eller fløtesaus.
Anbefalt:
Djevelen
Utviklingssilen (Levisticum officinale Koch) er en flerårig plante av persille- og gulrotfamilien - Apiaceae, som når 1-2 meter i høyden. Det er kjent for oss som et uunnværlig krydder for fiskesupper og supper eller for stekt lam, men devesil har mye større potensiale hvis vi snakker om helbredende egenskaper.
Selv Nero Var Avkjølt Fra Isen
Søt is eller iskrem er en av redningene fra sommervarmen. Den søte fristelsen er faktisk ikke frukten av moderne mat, men har avkjølt selv herskere som Nero fra de høye temperaturene. Historiske kilder sier at den romerske keiseren regelmessig sendte sine underordnede til fjellene for å bringe ham is, som han kombinerte med fruktfylling.
Den Første Isen Blandes Til Nero
Datoene for mange kulinariske funn er vagt kjent, og oppfinnerne deres vil alltid forbli et mysterium for moderne elskere av deilige retter. Nye produkter og retter har dukket opp som et resultat av geografiske og vitenskapelige funn og tekniske innovasjoner.
