2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Limen er et deigprodukt som kan varieres i form og sammensetning. I århundrer har pasta vært kjent som en tradisjonell rett i Italia, så det er ikke noe mer naturlig enn å tilby deg spaghetti, pasta, cannelloni, tortellini eller andre lignende tørkede deigprodukter under en ferie i Middelhavslandet.
Det viser seg imidlertid at til tross for italienernes tradisjon og kjærlighet for pasta, har forbruket av denne spesialiteten nylig blitt betydelig redusert, rapporterer DPA.
En studie viser at for omtrent ti år siden var mengden pasta spist per innbygger omtrent 28 kilo, mens den i 2013 var 25,3 kilo. Det er åpenbart at det er en nedgang i forbruket av spesialiteter av denne typen, og dette faktum kan ikke gå ubemerket hen.
Fenomenet er også kommentert av Gabriele Ricardi, professor i ernæring ved Universitetet i Napoli. Ifølge ham har det de siste årene faktisk vært en reduksjon i pastaforbruket i Italia, men det er en logisk forklaring på dette. Mer eller mindre tradisjonelle retter er erstattet av hurtigmatvariasjoner.
Etter hvert synker inntaket av ikke bare pasta, men også brød og ris, mener Ricardi.
Ifølge spesialisten observeres også endringer i forbruket av kjøttprodukter og grønnsaker. Så mye som Italia overholder sine tradisjoner, tilbyr lokale restauranter nå ikke bare typiske retter i denne regionen. Generelt blir menyen på restauranter mer variert og klar til å tilfredsstille forskjellige smakspreferanser.
Vi kan ikke unnlate å merke oss at mange restauranter nå kan tilby besøkende vegetariske og veganske spesialiteter, samt matvarer som produseres under økologiske forhold. Og dette er ganske normalt for en moderne restaurant som har mye konkurranse.
På grunn av den sterke globaliseringen kan du i økende grad se utenlandske restauranter som tilbyr eksotisk mat som kinesiske restauranter. I tillegg endres folks vaner og deres hverdag. Alt dette kan ikke påvirke de kulinariske preferansene til moderne italiensk.
Anbefalt:
Den Mest Appetittvekkende Pastaen Tilberedes Med Tomatsaus, Pølser Og Tørket Sopp
Når du lurer på hva du skal lage mat og ikke har nok tid, er sannsynligvis det beste alternativet å fokusere på pasta. Enten det er spaghetti, pasta, fusilli, tagliatelle og hva ikke, tar det vanligvis omtrent 10 minutter. Det er imidlertid viktig å velge hvilken saus du skal servere den med.
Hvilket Kjøtt Ble Billigere Og Hvilket Ble Dyrere På Ett år
Svinekjøtt er det produktet som har falt mest drastisk det siste året, ifølge data fra Center for Agricultural Research. Prisene per kilo falt i gjennomsnitt med 20% i løpet av samme periode i 2017. I mars og april i år var gjennomsnittsprisen per slaktevekt BGN 2,86.
Hva Spiser Italienerne Til Frokost?
I Italia er å spise en kult, og mat er noe hellig. Den italienske nasjonen følger sine uskrevne regler, bygget gjennom årene. Italienerne mener at hvis noe ikke blir spist riktig, også til feil tid, er det som om helligbrudd er begått. Det hender ofte at utlendinger som besøker landet deres ser på med en liten hån, men som regel blir tilgitt for sin uvitenhet, for sine feil med et lite ironisk smil, men noen ganger viser de åpenbar stor overraskelse, og det er fullt mulig
Tradisjonelle Retter Som Italienerne Feirer Nyttår Med
Italienere feirer nyttår, kjent som Vigil, Capodano eller Festa di Saint Silvestro, med mat som symboliserer ønskene for det kommende året, og selvfølgelig kombinert med mye Prosecco eller Spumante (musserende vin). Stjernen på nyttårsbordet for mange italienere er linsen.
Italienerne Glemte Middelhavsdiet
Italienerne har glemt Middelhavsdiet og er blant de mest overvektige nasjonene i hele Europa. I følge de siste dataene spiser i dag mindre enn halvparten av italienerne i henhold til det tradisjonelle regimet for denne breddegraden. De andre stoler på søppelmat, etter amerikanernes eksempel.
