2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Saltte paier er noe enkelt, men også veldig fristende. Hver slik oppskrift har flere grunnleggende regler. Dette er ingrediensene i utgangspunktet. De skal være kalde når de blandes. Den perfekte deigen tar ikke for lang tid å bearbeide. Her er noen av de deiligste salte paiene du kan prøve:
Italiensk saltkake
Nødvendige produkter: 350 g mel type 500, 1 ts malt svart pepper, 150 ml olivenolje, 5 egg, 5 ss. vann, 1/2 ts. salt, 200 g mozzarella, 100 g prosciutto, 100 g skinke, 250 g ricottaost
Fremstillingsmetode: Melet er siktet. Midt i den blir det laget en brønn der olivenoljen, 2 egg, vannet, saltet og pepperen er satt. Elt deigen, som er pakket inn i folie og plassert i kjøleskapet for å heve.
I løpet av denne tiden forbereder du paifyllet. Alle pølser og mozzarella kuttes i terninger. De tre andre eggene og ricottaen blir slått i en mikser. Alle produktene blandes og blandes godt.
En liten del, like stor som en knyttneve, skiller seg fra deigen. Resten rulles i en sirkel eller et rektangel, i henhold til bakeformen. Overfør til pannen og trykk godt mot veggene og bunnen. Fordel fyllet på det.
Kjevle ut den separerte deigen. Den kan plasseres direkte på fyllet eller kuttes i strimler og pyntes.
Den resulterende paien blir bakt i 30 minutter ved 170 grader til den er gylden.
Salt paj med kjøtt og sopp
Nødvendige produkter: 600 g bifffilet, 120 g sopp, 1 løk, 60 g fett, benbuljong, pepper, salt, 20 g mel, 1/4 kg hirse, egg
Fremgangsmåte: Baconet fra kjøttet fjernes og skjæres i små terninger. Ovaliser i mel, salt og pepper. Stek i fett. Tilsett de tynne skivede soppene og finhakket løk. Stek godt, sug i buljong, salt og dryss på svart pepper. Stew til det er mykt.
Den resulterende blandingen helles i en panne. Når avkjølt, fjernes fettet. Dekk toppen med deigen formet på et hjul. Overflaten er smurt med pisket egg. Toppen er dekorert med figurer skåret ut av deigen. Kaken er bakt i en varm ovn i ca 30 minutter.
Gresskar og baconpai
Nødvendige produkter: 250 g mel, en halv terning av gjær, 1 ts. salt, en klype sukker, 50 g smør, 125 ml varm melk
For fyllingen: 500 g gresskar, 100 g bacon, 2 egg, 1 løk, 100 ml rømme, 100 g revet gul ost, 100 g blåmuggost, en klype sort pepper, en klype muskatnøtt, salt, olje, ferske mynteblader
Fremstillingsmetode: Sukkeret blandes med smeltet smør, melk og salt. Tilsett 1 ss. mel og la stå i 10 minutter å heve. Tilsett deretter det resterende melet. Elt en myk deig, som blir stående i 30 minutter i kjøleskapet for å heve.
Skrell en squash, rasp den og skjær den i små biter. Kok i 5 minutter i saltvann. Hakk løk og bacon og stek i litt olje. Tilsett drenert gresskar og stek. Tilsett egg, fløte og revet gul ost. Krydre med sort pepper, muskat og salt og ta av varmen.
Fordel deigen på bunnen av en smurt panne. Den presser godt mot veggene og bunnen. Hell gresskarblandingen over denne bunnen. Dryss over hakket blåmuggost og mynteblader. Stekes ved 200 grader i ca 40 minutter.
Anbefalt:
OBS - Kjære Med GMO
For muligheten for utseende av honning med GMOer advarte birøkter Iliya Tsonev, som er medlem av National Scientific Association of Beekeeping. Årsaken til denne alarmerende uttalelsen er forslaget fra EU-kommisjonen om ikke å vises på etikettene på produkter når maten inneholder mer enn 0,9% GMO.
Kjære For Enhver Smerte
Honning er en av de mest effektive antioksidantene, men bare hvis den er valgt riktig. Vi bør behandle kjøp av honning nøye og seriøst, og ikke strekke oss etter den første krukken som kommer for øynene våre. Det er ikke tilfeldig at ekte honning kalles et mirakel av naturen.
Ja, Kjære Kan Kurere Det Også
Alle vet at honning gir helse. Vi er vant til å ta naturlig medisin fortynnet i te, noen ganger i kaffe, ofte i en skive med smør. En berømt bestemors middel mot nesten alt er en skje honning før sengetid eller tidlig om morgenen. Imidlertid har honning fortsatt mange uventede fordeler og like mange applikasjoner som vi ikke forventet.
Vin Eller Likør Fra Iglika? Overrask Alle Med Farget Hjemmelaget Alkohol
Primrose , også kjent som Primula , er en av de mest delikate og vakre små blomstene du kan finne både dyrket og vill. Sammen med snøklokker og krokuser er primula en forkynner for den kommende våren, selv om du kan se dem som fargede flekker selv i de siste snøene.
Hva Vet Vi Ikke Om Kjære?
Smaken og fordelene ved å spise honning kan leses mye og overalt. Dette gamle naturlige søtningsmiddelet er ekstremt sunt og forbruket forbedrer funksjonen til mange organer og systemer i kroppen. Visste du at honning gir mer energi enn kaffe?
