2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Mange krydder har bakteriedrepende virkning. På grunn av dette brukes de som medisin i folkemedisin. Krydderne som brukes i vårt land er delt inn i lokale og utenlandske. De skiller seg fra hverandre i innholdet av essensielle oljer.
Lokale smaker
Persille - den mest brukte smaken i bulgarsk mat. Den kjemiske sammensetningen er rik på vitamin C, kalium, kalsium og jern.
Selleri - brukes som et aromatisk krydder for å forbedre smaken på retten. Inneholder mineralsalter og små mengder vitamin C.
Rød pepper - den røde fargen skyldes det karotenlignende stoffet capsaicin. Rik på provitamin A og vitamin C.
Savory - salte blader inneholder eterisk olje med en spesiell aroma. Friske blader inneholder en stor mengde vitamin C og P og provotamin A.
Utenlandske smaksstoffer
Sort pepper - er en tørket umoden frukt av den tropiske planten Piper nigrum.
Hvit pepper - er en helt moden, skrelt og tørket frukt av planten Piper nigrum. Derfor er svart og hvit pepper smaksstoffer hentet fra fruktene av samme plante.
Allspice - tørket umoden eller moden frukt av en tropisk plante. Brukes i kjøtt- og fiskeretter, sauser, ketchups, pølser.
Laurbærblad - tørkede blader av edel laurbær. Det tilsettes oppvasken 5-10 minutter før varmebehandlingen er avsluttet, fordi langvarig tilberedning kan gi dem en bitter smak.
Vanilje - fruktene av vaniljetreet høstes umoden og tørkes etter gjæring.
Kanel - hentet fra barken til det tropiske kaneltreet. Forbedrer appetitten, lindrer magesmerter, har en hemostatisk effekt, har antibakteriell og antiviral virkning.
Anbefalt:
10 Krydder Som Må Være Til Stede På Kjøkkenet Ditt
Liker du å lage mat og gi et stykke lykke til dine kjære gjennom delikatessene som kommer ut av hendene dine? Husk å fylle på de neste 10 faste krydder på kjøkkenet som alltid skal være der for å hjelpe deg. De er den perfekte finishen på oppvasken, som vil hjelpe deg å overraske alle du serverer dem til
LED-belysning Til Kjøkkenet Og Hjemmet Ditt
Belysning er nødvendig for alle husholdninger, men absolutt ønsker hver familie å betale mindre strømregninger, finne kvalitet og energisparende lyspærer. Den mest innovative og moderne løsningen er LED-belysning, som både er miljøvennlig, økonomisk, kostnadseffektiv og elegant for alle rom.
Mirakelurt Som Du Alltid Bør Ha For Hånden
Sunn grunn til å bruke timian - hoste med sputum; - bronkitt, kikhoste, influensa eller forkjølelse; - betennelse i munnen - dårlig ånde; sår hals, sår hals, feber assosiert med rennende nese; fordøyelsesbesvær, kronisk betennelse i magen, kolikk, diaré;
Bladene Til Denne Planten Vil Stoppe Håravfallet Ditt For Alltid
Hårtap er et veldig skummelt problem og er et av de verste estetiske problemene selv for barn. Årsakene til hårtap kan være mange forskjellige faktorer, men oftest skyldes det stress. Dette fenomenet er faktisk kroppens respons på stressende situasjoner.
Scarsdale Dietten Endrer Livet Ditt For Alltid
Dietten med det rare navnet Scarsdale er perfekt for sommeren. Hun er streng, men det er der suksessen hennes ligger. Det unike kostholdet tjener til å opprettholde vekten. Den brukes i to trinn. Den første er Basic Diet, og deretter Retention Diet, som bevarer de oppnådde resultatene.
