2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Når elting av brød eller brød det viktigste poenget er stiger. Det avhenger av hva slags brød eller brød du får.
Som med hva som helst, og med gjæring har finesser. Det er godt å kjenne dem, for de hjelper deg med å heve deigen godt for å få perfekt og luftig pasta.
For å få deigen til å heve godt, må produktene til den sitte utenfor kjøleskapet før du bruker dem. La fersk og yoghurt, egg i noen timer stå ut av kjøleskapet. Erstatningsproduktene som brukes skal ha romtemperatur.
Det er godt å sile melet du skal bruke minst to ganger i forveien.
Under gjæringen omdanner mikroorganismene i gjæren sukkeret til karbondioksid. Dette er en gass som hjelper deigen til å svelle.
Det er bra for deigen å heve minst to ganger. Én etter å ha byttet ut deigen og et sekund når den er formet.
En annen subtilitet for god gjæring er hyggelig å aktivere gjæren. Bare vann, mel og sukker brukes til å aktivere det. Tilsett aldri salt til denne blandingen. Vannet du vil bruke må være lunkent. Vent deretter til gjæren skummer, enten den er fersk eller tørr gjær. Dette tar omtrent 15-20 minutter. Når du aktiverer gjæren, er det viktig å holde rommet varmt.
Deigen må forskyves veldig bra slik at den kan heve seg godt. Elting gjøres med håndflatene, uten å stikke fingrene i den. Når beveger ikke deigen du bør få en jevn, fin, non-stick deig som har bobler på seg.
Økningen skal gjøres i et varmt rom. Men husk at det ikke skal være for varmt.
Ved temperaturer over 60 grader dør gjæren og gjærer ikke.
Det er veldig viktig temperaturen deigen hever seg under!
Den ferdige deigen kan plasseres for å heve nær ovnen, komfyren eller radiatoren.
Når du hever, er det godt å pakke deigen med et håndkle eller strekkfilm. Smør den med litt olje før du ruller deigen. Dette gjøres slik at overflaten ikke tørker ut.
Gjæring kan ta forskjellige tider - fra 30 minutter til en time.
Vel hevet deig berøringen skal være myk som bomull.
Anbefalt:
Hemmelighetene Til Den Perfekte Deigen
Enten du tilbereder deig til pizza, kaker, cupcakes, små kaker, muffins og boller, er det viktig ikke bare å velge kvalitetsprodukter, men også å følge noen grunnleggende regler når du tilbereder den. Faktisk er teknologien for å lage den perfekte deigen ikke så komplisert, men den er ekstremt viktig for å oppnå den.
Golden Latte - Hvordan Den Lages Og Hva Den Hjelper Til
Den gyldne latte er også kjent som gurkemeie sent . Og hvorfor en fangevokter? Fordi gurkemeie betyr gurkemeie, som faktisk gir latte sin gyldne farge. Golden latte er en indisk drink tilberedt i henhold til gamle ayurvediske tradisjoner.
Kronisk Hodepine - Hva Forårsaker Det Og Hva Hjelper?
Grunn til kronisk hodepine er en genetisk bestemt mangel på serotonin i hjernen. Det endrer fysiologien til blodkar, smertereseptorer og forårsaker hodepine. 90% av pasientene har familiehistorie. Andre faktorer som påvirker er stress, visse matvarer, hormonelle lidelser eller værforandringer og mer.
Hvor Lenge Skal Deigen Heve
Hvis du har bestemt deg for å lage noe med hjemmelaget deig, må du vite et par ting. Det første og viktigste er å følge instruksjonene for å lage deigen nøyaktig, spesielt hvis du prøver oppskriften for første gang. Det er bra å gjøre det villig og fjerne tanker fra hodet om at det ikke vil fungere eller at det ikke vil eksplodere - tro at det vil skje.
Furu Melk - Hvordan Den Lages Og Hva Den Hjelper Til
Grønne kongler er en stor fordel med fordeler og en mengde helbredende egenskaper som sammen vil hjelpe med ulike sykdommer. I folkemedisin brukes kongler aktivt på grunn av følgende egenskaper: - slimløsende, - vanndrivende, - betennelsesdempende, - antimikrobiell, - immunostimulerende, - delvis smertestillende.
