2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Borsch er en suppe som vanligvis er laget av kål, rødbeter og andre grønnsaker og regnes som en nasjonalrett i Russland, Ukraina og Moldova. Borscht antas å ha sin opprinnelse i Ukraina, men er utbredt i hele Sentral- og Øst-Europa.
Uansett hvor det kommer fra, antas det generelt at den beste borsjen du kan spise er en laget i et av disse tre landene. Her er den tradisjonelle måten borsch tilberedes i Russland, Ukraina og Moldova.
Russisk borsch
Nødvendige produkter: 400 g storfekjøtt, 1 rødbete, 250 g kål, 2 gulrøtter, 1 persillerot, 2 løk, 1 ss tomatpuré, 2 ss olje, 1 ss sukker, 1 ss l. Eddik, salt etter smak, 1 fedd hvitløk, en noen korn av sort pepper, 2 l. vann, 1/2 kopp vannkrem, finhakket dill eller persille
Fremstillingsmetode: Kjøttet blir kuttet i biter og kokt. Legg til terninger med terninger, hakket kål og grønnsaker, tomatpuré, sukker og eddik. Kok alt til produktene mykner, krydre deretter med finhakket dill eller persille og server med rømme.
Ukrainsk borsch
Nødvendige produkter: 1 stangselleri, 2 gulrøtter, 1 persillerot, 1 rødbete, 300 g surkål, 30 g smeltet smør, 500 g biff, salt og pepper etter smak.
Fremstillingsmetode: Finhakket selleri, persille, rødbeter og kål blir stekt sammen med smøret. Kok kjøttet separat, og legg det til grønnsakene etter utbening. Kok alt til det er fullstekt og smak til med salt og pepper etter smak. Den er bygget med egg og sitronsaft.
Moldovisk borsch
Nødvendige produkter: 2 rødbeter, 300 g kål, 1/2 ts yoghurt, 1 løk, 2 gulrøtter, 1 potet, 1 ss sukker, 3 ss olje, 1 ss tomatpuré, 4 persillerøtter, salt og sitronsaft etter smak, finhakket dill.
Fremstillingsmetode: Skrell en squash, rasp den og kok til den er mør. Gni sammen med buljongen den ble kokt i, og tilsett finhakket gulrøtter, løk, rødbeter, kål og persille. Tilsett litt mer vann og kok opp alt til det er fullstekt. Til slutt tilsett olje, sitronsaft og smak til med salt. Dryss over dill og server med 1-2 ss yoghurt.
Vi tilbyr deg også en oppskrift på ungarsk borsch, litauisk kald borsch, Moskva borsch, Lean borsch.
Anbefalt:
Kulinariske Tradisjoner I Ukraina
Ukrainsk mat ble opprettet over mange århundrer, så til en viss grad gjenspeiler ikke bare den ukrainske befolkningens historiske utvikling, men også de sosiale forholdene, naturlige og klimatiske egenskaper, vaner og smak. Ukrainsk mat er rikt på smaker og næringsverdi.
Russland Har Steget Opp Mot Amerikansk Whisky
I følge Rospotrebnadzor eller Russlands føderale kontrolltjeneste, som beskytter forbrukerrettigheter og menneskelig velvære, er det alvorlige brudd på handelen med amerikansk bourbon i Russland. Det viser seg at bourbon til og med er farlig for menneskers helse.
Vodka Og Falsk Cognac Tok Livet Av 23 Mennesker I Ukraina
23 mennesker døde i det østlige Ukraina etter å ha drukket cognac og vodka, som viste seg å være falsk. Tretten mennesker døde etter å ha drukket vodka i forskjellige deler av landet fredag. Fem personer er blitt forgiftet med forfalsket cognac i Donetsk-regionen, som er kontrollert av pro-russiske separatister, sa lokalt politi.
Russland Vil Forby Noen Burgere På McDonald's
Den russiske forbrukerbeskyttelseskommisjonen er bedt om å forby den kongelige og vanlige cheeseburgeren, kyllingburgeren og den med fiskefilet i alle McDonalds-kjeder i landet. Forbudet vil også omfatte noen av de milkshakes og iskremene som tilbys.
Vi Forhandler Om Eksport Av Bulgarske Kompotter Til Ukraina
Bulgarske produsenter av hermetisert frukt og grønnsaker forhandler om samarbeid med partnere fra Ukraina for å plassere bulgarske kompotter på markedet. Møtet mellom bulgarske og ukrainske produsenter finner sted 29. oktober til 2. november i Odessa.
