2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Tradisjonelt markerer påsken slutten på en lang periode med deprivasjon i fastetiden, en tid da mat som kjøtt, egg, smør og smult ikke er tillatt, og dette er en anledning til rikelig og hyggelig feiring.
Selv om faste ikke lenger er så strengt observert som tidligere, og i den moderne verden av importerte matvarer har vi ikke lenger strenge diettbegrensninger, naturlig skapt av årstider og knapphet, påske det er fortsatt tid for en ferie, spesielt ved bordet.
Den populære italienske setningen "Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi" betyr "Jul med foreldrene dine, påske med hvem du vil." Med andre ord er det tradisjonelt å tilbringe jul sammen med familien, men påsken (selv om den sannsynligvis fortsatt inkluderer familie, som de gjør igjen på de fleste italienske høytider), er litt friere, og du kan feire den med vennene dine.
Italienske påske hovedretter og ingredienser
På begynnelsen av 1400-tallet farget italienerne hardkokte påskeegg med urter, blomster og løkskinn. I dag er det mest populære å kjøpe sjokoladeegg som inneholder overraskelsesleker Påskeunderholdning for italienske barn.
De mest fremtredende ingrediensene i Italienske påske retter er eggene og lammene, begge symboler på fornyelse og gjenfødelse.
Italienere sør i landet lager mange typer komplekse krydret brød, som ofte inkluderer kjøtt, ost og hele egg. Casatiello fra Napoli er et slikt brød bakt i en eggring. Påskebrød fra den liguriske regionen er tradisjonelt laget med 33 tynne lag med deig, ett for hvert år av Jesu liv.
Det tradisjonelle Italiensk påskemeny det starter med en suppe som den romerske brodetto pasquale, en solid buljong fortykket med egg og laget med biff og lam, eller en klassiker i Napoli som har blitt populær over hele verden som en italiensk bryllupsuppe.
Italienske påskekaker og desserter
Det er også mange søte påskebrød, det vanligste er colomba, søt dueformet gjærbrød dekket med mandler og knasende perlesukker, som ligner teksturen og smaken til den klassiske italienske julekaken.
En annen kjent Italiensk påskerett er pastiera napoletana, så populær at den nå spises hele året. Det er en kremaktig blanding av ricotta og semulegryn, smaksatt med sitronskall og appelsinvann, og tradisjonelt laget med hveteører (som symboliserer fruktbarhet) og kandiserte appelsinskall.
Anbefalt:
Påsketradisjoner I Nederland
Påsken, den kristne høytiden som feirer Jesu Kristi oppstandelse tre dager etter korsfestelsen, er en av de viktigste høytidene for troende over hele verden. Det feires i Nederland på samme måte som i andre kristne land, men det er også mange påsketradisjoner som er unike for det.
Påsketradisjoner Over Hele Verden
Påsken er den eldste kristne høytiden, feiret siden midten av det andre århundre. Hele verden feirer oppstandelsen til Jesus Kristus, men hvert land har forskjellige måter å feire det på. Se hvordan noen land feirer påske. I vårt land feires høytiden med et rikt bord, lastet med retter av lam, grønne salater, påskekake og selvfølgelig maling av egg.
Favoritt Italienske Desserter
Italia er ikke bare kjent for byer som Venezia, Roma, Milano, Firenze og mange andre, for sine naturlige attraksjoner, sine vakre strender og de majestetiske Alpene og Dolomittene, men også for å være mote, kunst, forfattere, diktere, kunstnere og musikere.
De Mest Berømte Italienske Rettene Med Biff
Hvis du bare forbinder pizza og pasta med italiensk mat, vil enhver italiensk kokk med respekt for seg selv bli uendelig fornærmet og opprørt av ideen din om deres nasjonale mat. Og med full rett. italiensk kjøkken det er ikke bare pizza, pasta og risotto, men et stort utvalg av tradisjonelle retter, salater og italienske desserter, alltid tilberedt av ømt kjøtt, fisk, friske grønnsaker og frukt, som bærer den uforglemmelige middelhavssmaken.
De Mest Populære Italienske Pølsene
Vi kunne ikke rangere de mest populære italienske pølsene ikke bare fordi mangfoldet deres er stort, men også fordi hver italienske region er preget av sine egne lokale delikatesser laget av kjøtt. Vi kan imidlertid trekke oppmerksomheten mot 3 av de mest kjente av dem, for heldigvis for oss og dine, kan vi nå finne dem lettere på de innfødte pølsebodene.
