2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Det er snart påske, og det er på tide å faste igjen. Mange mennesker ser fullstendig avholdenhet fra animalske produkter og gjør det med full tro på at de er nærmere Gud. Andre bytter til et vegetarisk kosthold bare ut fra et ønske om å rense kroppen sin på slutten av vinteren.
Uansett årsak er alle imidlertid klar over at fargerike og mangfoldige, vegetarisk mat er langt fra kjedelig og smakløs. Og ikke bare under Fasting. Over tid har det vist seg å ikke være en midlertidig trend, men en virkelig livsstil som inspirerer flere og flere store mestere på kjøkkenet.
Med den går grønnsakene tilbake til midten av tallerkenen og er ikke lenger bare et tilbehør til kjøtt og fisk. En representant for verdensmat, vegetarisk mat er inspirert av forskjellige deler av planeten og får fansen til å fortsette å reise. Hummus, falafel, linser, curry av grønnsaker … er noen av de mest tilbudte til vegetarianere.
Her er noen få 100 prosent vegetariske oppskriftersom vil være til fordel for deg faste tid, men også når du velger.
Tofarget quinoasalat
For å tilberede denne ekstremt velsmakende salaten, slik at den varer i minst seks, trenger du ca 250 g quinoa. Bland det - hvitt og rødt - for bedre smak. Kok den i ti minutter i vann, som er dobbelt så mye som saltet. La det avkjøles i vannet du kokte det i, og tøm det deretter.
Skyll en rød cikorie (eller annen sunn og kjøttfull salat). Lagre de største bladene og kutt kjernen. Krydre den med 3 ss olivenolje, 2 ss balsamico, 1 ss sitronsaft, salt, pepper og 1 finhakket løk. Tilsett quinoa og rør. Ordne de konserverte cikoriebladene i en bolle og pynt med quinoa. Server kjølt.
Burger med krydder
Hell 400 g røde linser i kokende saltvann og kok i omtrent ti minutter. Allerede av varmen, tilsett ca 200 g ferdigkokt bulgur, la den avkjøles og renne av. Bland, tilsett to eller tre ss mel, 4 hoder stekt til de er gyldne i olivenløk, et fedd hvitløk og 30 g fersk ingefær.
Tilsett eventuelt hakket krydder, karri eller annet krydder du ønsker. La blandingen stå i kjøleskapet i minst en time. Lag deretter 6 burgere og stek dem lett - i omtrent tre minutter på hver side i varm olivenolje. Stek i ovnen og 6 burgere, kutt i to. Legg i dem en "biff" av linser og bulgur, ferske salatblader, et stykke tofu, tomatringer og rødløk.
Jordbærmelba
Denne oppskriften er for de som ikke følger streng faste, men heller har bestemt seg for å begrense kjøtt. Oppskriften kan være helt mager hvis melken ikke er av animalsk opprinnelse.
Lag iskrem av yoghurt. For å gjøre dette, pisk 6 hele yoghurt (ku, geit eller soya) med 200 g sukker (du kan også bruke agavesirup eller rissirup).
Tilsett saft og revet skall av en stor sitron og tilbered den med en iskremmaskin i henhold til angitt tid. Lag deretter iskuler og del dem i seks boller. Dekk med jordbær, bringebær og blåbær.
Anbefalt:
De Hevet Lammeprisene Igjen Før Påske
Bare tre uker før påske har de fleste detaljhandelskjedene i Bulgaria økt prisene på lam med mellom 3 og 30 prosent, ifølge data fra Landbruks- og matdepartementet. Økningen ble registrert i 8 distrikter i landet, den dyreste var lammet i Haskovo.
Lammeprisen Vil Hoppe Like Før Påske
Rett før påskeferien vil forhandlere blåse opp prisene på lam. Nyheten ble kunngjort av formannen for saueavlene i Bulgaria Biser Chilingirov foran avisen Trud. Kjøpet av skinke og hele lam fra bulgarske bønder har allerede begynt. Lammet transporteres til prosessorer, bedrifter og fett i landet vårt.
Inspeksjoner Av Egg, Påskekaker Og Lam Begynner Før Påske
Felles inspeksjoner fra det bulgarske mattrygghetsbyrået og forbrukervernkommisjonen starter før påskeferien. Fra og med i dag, 2. april, begynner intensive inspeksjoner i det kommersielle nettverket og nettområdet av egg, påskekaker og lam, som tradisjonelt er til stede ved festbordet.
Egg Og Lam Forventes Ikke å Stige I Pris Før Påske
Minister for landbruk og mat, professor Dimitar Grekov, uttalte på forumet i Pavlikeni skole og næringsliv - hånd i hånd, at det ikke er noen økning i prisen på egg og lam før påske. "Produksjonen er tilstrekkelig. Bare den siste uken er det gjort mer enn 200 priskontroller i Sofia og landet.
Det Er Høst: Det Er På Tide å Plukke Rose Hofter
Det vanlige nypeskipet, kjent for oss alle, er relatert til rosen, det er faktisk en vill rose. Alle har møtt denne tornete, høyt forgrenede busken. Hunden rose blomstrer i månedene mai til juli, blomstene er blekrosa. Fruktene begynner å modnes i september, og de har opprinnelig en oransje farge.
