Honning

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35

I nesten 50.000.000 år har bier på jorden naturlig produsert en av de mest verdifulle matvarene på jorden, honning. Kjæresten og biprodukter i årtusener har knapt endret smak, sammensetning, helbredende egenskaper og essensielle kjemikalier, noe som gjør det til en uvurderlig gave fra naturen. Honning som matkilde er helt av vegetabilsk opprinnelse.

Biene samle biepollen fra stammer av blomster og nektar, rik på fruktose og glukose, hvorfra det endelige søte produktet tilberedes i henhold til "naturens regler". De er uendelige fordelene med honning, ettersom han til og med er en verdifull hjelper i seksuell utholdenhet. Det enkleste rådet for eksperter er å konsumere 1-2 ss krystallisert honning ca 30-60 minutter før sengetid, noe som sikrer større seksuell kraft og kvalitet på kjærligheten.

Honning er hentet fra flere arter honning bier. De samler blomsternektar og andre plantesekreter og forvandler den, og kombinerer den med stoffer som frigjøres av kroppen. Det resulterende produktet avsettes i bivoks elveblest i bikuben, hvor det dehydrerer og modnes. Biavl er den organiserte produksjonen av honning. Det oppmuntrer til overproduksjon av honning i bikuben, slik at overskuddene blir fjernet derfra uten å bringe biekolonien i fare.

Sammensetning av honning

Honning har en gjennomsnittlig energi på 300 kilokalorier per 100 g produkt.

En rekke studier bekrefter det fordelene med honning på menneskers helse er enorm. Honning har en gunstig effekt på en persons fysiske tilstand, for eksempel økt fysisk utholdenhet. Tilstedeværelse av monosakkarider som raskt og enkelt absorberes av mennesker. Tilstedeværelse av mikroelementer som sink, kobolt, kobber, selen, magnesium, jern, etc.

Kulinarisk bruk av honning

Foruten å være nyttig, er honning også veldig velsmakende. Den brukes som søtningsmiddel for te og kaffe, er en del av mange deilige kaker, samt forskjellige bakverk og duftende kaker med honning. Honning på en skive med smør er en av de mest populære og populære snacksene. Ved oppvarming mister den noen av de nyttige egenskapene, og det anbefales derfor at det brukes direkte forbruk. Den brukes til glasur, søt fyll, og små og store tilbeder smaken.

Valg og lagring av honning

Honning har flere fysiske egenskaper som er viktige i valget av et kvalitetsprodukt. For det første er smaken, som skal være søt eller litt bitter. Smaken bestemmes av mengdene fruktose, glukose og sukrose, men avhenger også av innholdet av organiske syrer. Den søte smaken av honning, som har omtrent samme intensitet som sukker, skyldes monosakkaridene fruktose og glukose.

Under gjæringsprosesser får honning en sur smak. Fargen på honning, avhengig av opprinnelse, varierer fra nesten fargeløs til mørk brun. Acacia honning, kløver honning og raps honning er lyse i fargen. Frisk honning er en tykk, halvflytende og gjennomsiktig masse som gradvis krystalliserer til den stivner. Noen typer honning krystalliserer saktere enn andre eller krystalliserer ikke i det hele tatt (for eksempel akasiehonning), mens andre krystalliserer de første dagene etter sentrifugering.

Til og med den beste kjære mister egenskapene når de lagres feil. Oppbevar glasset med honning et mørkt og kjølig sted. Jo høyere romtemperatur, jo raskere mister honningen sine egenskaper. Det ideelle stedet for honning forblir kjøleskapet eller et mørkt skap. Krukken med honning skal være tett lukket fordi den har evnen til å absorbere forskjellige lukt.

Fordeler med honning

Tilstedeværelse av B-vitaminer, som forbedrer arbeidet i nervesystemet og reseptorene, forbedrer følsomheten i huden og slimhinnene, skjerper luktesansen, smaken, vitamin E, som er viktig for fruktbarhet, vitamin A, vitamin C, etc., som er sterke antioksidanter og blokkerer virkningen av giftige stoffer fra miljøet på menneskekroppen, tilstedeværelsen av hormonlignende stoffer, tilstedeværelsen av bipollen. Det er viktig hvis du trenger mer energi for å bruke honning 15-30 minutter før trening.

Videre, hvis behovet oppstår, er det lett involvert i metabolske prosesser som produserer energi som trengs for en aktivitet. Bruk av krystallisert naturlig honning anbefales. Det absorberes saktere av kroppen. Blodsukkernivået stiger jevnere og energinivået som produseres holdes på et høyt nivå over lengre tid. Den anbefalte daglige dosen for honning er i de fleste tilfeller 1 g / kg, fordelt på 2-3 doser.

Honning og biprodukter har uttalt helbredende egenskaper og er en god hjelper i en rekke sykdommer. Diabetes, forstoppelse, kviser, beriberi, hodepine, hjelper med røyking, tannpine, sår, blærebetennelse, bihulebetennelse, livmorhalskreft, tykktarmskreft, brystkreft, og dette er bare noen få av sykdommene som honning har en gunstig effekt. behandling.

Biprodukter og honning hjelper til og med å bekjempe cellulitter. Årsaken til dette er den generelle styrking av metabolske prosesser i kroppen på grunn av inntak av honning. Bi pollen er spesielt effektivt i bekjempelse av cellulitter. En enkel oppskrift anbefaler å legge 1 ts pollen i en kopp yoghurt og rør. La stå en natt i kjøleskapet. Rør om morgenen. Den tas på tom mage, en halv time før et måltid, og helst i stedet for mat. Om morgenen, tilbered en ny dose på samme måte. Etter kjøling, ta om kvelden på tom mage, minst en halv time før måltider.

Honning er et uunnværlig biologisk middel i kampen mot forstoppelse. Dens farmakodynamiske virkning når den tas internt stimulerer muskeltonus, glatte muskelfunksjoner, tarminnervering, gastrointestinal sekresjon. Den daglige dosen er 60-120 gram krystallisert polyfloral honning, fordelt på flere doser, og kvelden før sengetid er obligatorisk. Dette beløpet er omtrent 2-3 ss honning. I følge østerrikske forfattere kan hodepine behandles med suksess ved å ta 2 ss honning i 8 uker. Med denne behandlingsvarigheten forsvinner hodepinen eller reduseres betydelig hos 50% av pasientene.

Skader fra kjære

Det er få kontraindikasjoner for bruk av biprodukter som medisiner. En av dem er en allergi mot biprodukter. Hvis du har konsumert honning i livet ditt, hvis du har blitt stukket av en bie og ikke har hatt store problemer, hvis du ikke lider av allergiske sykdommer, bronkialastma, betyr dette i stor grad at du ikke er allergisk mot biprodukter. Den andre kontraindikasjonen, som ikke er absolutt, er diabetes.

Avhengig av type diabetes, pasientens alder, er det under medisinsk tilsyn og laboratorietilsyn tillatt å ta opptil 50 g honning (rik på fruktose og sporstoffer) på bekostning av andre karbohydrater fra pasientens kosthold, daglig i 4 doser. Noe mer. Det er bevis for at fruktoserik honning (akasie, solsikke) reduserer behovet for insulin og andre. antidiabetika.

Det anbefales ikke å gi honning til spedbarn og barn under 1 år, fordi fordøyelsessystemet er underutviklet og kan forårsake botulisme.

Forskjønnelse med honning

Honning brukes for forskjønnelse i århundrer. Det er en del av mange masker, kremer og sjampo. Sukkerinnholdet i det gjør det til en utmerket fuktighetskrem for huden, som hjelper til med å hydrere den. Honning hjelper med vedvarende hudkviser.

Honning er et virkelig magisk middel, og denne ingrediensen brukes ofte i kosmetikk, da den fukter, nærer og forynger huden. Dette er langt fra hele handlingsspekteret til dette naturlige biproduktet, som kan skape ekte mirakler med huden.

Hovedingrediensene i honning er fruktose (38%) og glukose (31%). Selv om du kanskje tenker på hva vanlig sukker kan gjøre med huden din, er virkeligheten at det kan forbedre tilstanden til huden din betydelig. For eksempel kan mikrober ikke leve i det på grunn av den uvanlige aktiviteten til vann. Den er i den såkalte bundne tilstanden og dette forhindrer mikroorganismer i å vokse i den.

I tillegg til sukker inneholder honning en rekke næringsstoffer:

1. Organiske syrer: glukuron og melkesyre - virker fuktighetsgivende;

2. Mineraler: kalsium, magnesium, fosfor, jern, natrium og kalium - er ansvarlige for cellefornyelse og styrking av huden;

3. Fruktsyrer: sitronsyre, ravsyre, epleinsyre, maursyre, oksalsyre - akselerere fornyelse av huden;

4. Aminosyrer: arginin, alanin, glutaminsyrer og asparaginsyrer, lysin, glycin og leucin - er involvert i mange viktige prosesser i kroppen;

5. Vitamin C - forynger og strammer huden;

6. B-vitaminer forbedrer mikrosirkulasjonen og vaskulær tone.

Som en del av kosmetikk kjære brukes som en fuktighetsgivende og nærende ingrediens som kan forbedre hudens tilstand betydelig. Det har en gunstig effekt på både hud og hår, nærer det og gir det glans.

På grunn av sine utmerkede antioksidantegenskaper blir honning mye brukt i pleieprodukter for tørr og moden hud. Det er også ofte lagt til anti-problem hudprodukter. Honning er også en aktiv ingrediens i sjampo mot flass. Det brukes ofte i massasjeoljer, da det virker fuktighetsgivende og beroliger.

I kosmetikk er honning nevnt Miel og honning. I tillegg til kremer, serum og essenser, brukes forskjellige masker. Denne ingrediensen har en utmerket anti-aldringseffekt, som hjelper til med å bryte ned små ansiktsrynker og myker opp overhuden. Vanligvis påføres honning i kombinasjon med urtemasse i massasje. Det brukes ofte i anticellulittmassasje. Fremgangsmåten er smertefull, selv om den er ganske effektiv.

Naturlig kjære er en ganske vanlig ingrediens i hårmasker. Vanligvis brukt i kombinasjon med sitronsaft, yoghurt, frukt. Effekten av hårmasker med honning er veldig smittsom, noe som gjør håret mykt, skinnende, elastisk og sunt.

Dessverre, til tross for all nytteverdien av honning, må du være veldig forsiktig med det. Allergi mot biprodukter er vanlig. Derfor må folk som har en individuell intoleranse mot det, være forsiktige. Ren honning skal ikke gis til barn og spesielt babyer, og skal ikke påføres barnas hud.

På den annen side, hvis du ikke har slike problemer, kan du spise søt pepperkaker eller et stykke honningkake uten å bekymre deg.