2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Spirulina plantensis er encellede blåalger som er anerkjent som en av de største kildene til protein og andre næringsstoffer blant planter. I seg selv er alger en av naturens mest interessante kreasjoner. Det antas at det var fra dem at livet på jorden oppsto for tre og en halv milliard år siden. Alger er grunnlaget for livet til over en million arter, inkludert mennesket selv.
Over 20% av planetens oksygen skyldes alger, og maten som alle levende ting spiser er mer eller mindre relatert til dem. I mer enn 1000 år har mennesker brukt alger som mat og en kur mot en rekke sykdommer.
Rundt 6000 f. Kr. i Fjernøsten, og spesielt i Japan, brukes alger som næringskilden som inneholder den største mengden næringsstoffer kombinert i perfekt balanse.
Spirulina i form av tørket tang var kjent for de gamle aztekerne og mayaene, som brukte den til å forynge og styrke kroppen. De lagde en kake med spirulinasom var en tradisjonell del av menyen deres. Den dag i dag fortsetter spirulina å være en del av det daglige kostholdet til urfolk i Amerika og Afrika, men metoder for å dyrke det er utviklet i en rekke andre land.
Sammensetning av spirulina
Spirulina inneholder mer enn 100 næringsstoffer, hvorav de viktigste: alt i antall essensielle aminosyrer, ca 60-70% protein, phytonutrients, blue phycocyanin, mer enn 17 forskjellige beta-karotenoider, omega-3 og omega-6 fettsyrer, sterke probiotiske forbindelser, polysakkarider, klorofyll, gamma-linolensyre og unike pigmenter.
Sammensetningen av spirulina inkluderer en haug med vitaminer i spesielt store mengder - A, E og B-vitaminer / B1, B2, B6, B12 /. Mineralene som finnes i spirulina heller ikke lite - magnesium, jern, kalsium, jod, fosfor, selen, sink, mangan.
Mange forskere hevder at spirulina er en av de rikeste kildene til antioksidanter. I tillegg inneholder disse alger 25 ganger mer provitamin A enn rå gulrøtter og 50 ganger mer jern enn organisk spinat. Spirulina er tre ganger rikere på vitamin E enn rå hvetekim, og proteinkonsentrasjonen i den er tre ganger høyere enn mengden protein i fisk, kylling og rødt kjøtt.
Den naturlige søte smaken som spirulina har, skyldes det komplekse sukkeret - rhamnose, som veldig lett fordeles om. Dette er ekstremt viktig for insulinapparatet i bukspyttkjertelen. I 1 gram tørr tang spirulina har bare 4 kalorier og nesten ikke noe kolesterol.
Inntak av spirulina
Spirulina kan kjøpes i form av pulver, tabletter og kosttilskudd. Hvis du bestemmer deg for å kjøpe spirulina, er det best å velge sertifiserte organiske spirulina tabletter eller pulver, men uten tilstedeværelse av loddemidler. Du kan legge det til forskjellige rister, men et av de beste alternativene er 30 minutter før måltider, i form av tabletter.
Fordeler med spirulina
I løpet av høst-vinterperioden trenger menneskekroppen ytterligere stimulering for å takle den irriterende forkjølelsen og influensa som råder i vintermånedene. Å spise et næringsrikt kosthold som er rikt på mineraler og vitaminer er et must. Spirulina er det ideelle alternativet. Det er en kraftig alkaliserende mat som har bevist profylaktiske effekter i anemi, hypoglykemi, magesår, gikt, hepatitt, sykdommer i kardiovaskulærsystemet, kronisk utmattelse.
Spirulina er et veldig verdifullt supplement for idrettsutøvere og mennesker som ønsker å forme en vakker kropp. I tillegg er den spesielt egnet for de som ønsker å gå ned ekstra kilo.
Tilstedeværelsen av gammalinolensyre senker kolesterol og høyt blodtrykk. Lindrer symptomene på leddgikt, premenstruelt syndrom, og er også nyttig i en rekke hudsykdommer som psoriasis og eksem.
Det høye innholdet av lett fordøyelig og samtidig giftfritt jern i spirulina gjør det ekstremt nyttig for blodet. Ekstremt rikt mineralinnhold er ekstremt viktig for å opprettholde sunne bein, tenner og negler.
Spirulina bremser aldringsprosessen ved å nøytralisere frie radikaler. Den har sterke antibakterielle, antivirale og antimutagene egenskaper.
Spirulina er ekstremt nyttig ved sykdommer som anoreksi. Den passer for vegetarianere og veganere fordi den har dobbelt så mye proteininnhold som soya.
Nyere studier viser at spirulina har en potensiell beskyttende effekt på leveren, og dens forebyggende natur mot allergiske reaksjoner har også vært gjenstand for en rekke studier.
Utdraget av spirulina brukes som ingrediens i mange kosmetiske produkter, hvis hovedhandling er rettet mot å stimulere og forbedre metabolisme, blodtilførsel og elastisitet i huden.
Anbefalt:
Den Mørke Siden Av Superfood Spirulina
Kategorisert som supermat, er spirulina faktisk en blågrønn alge. Det er viden kjent for sitt høye næringsinnhold. Belastet med 10 essensielle og 8 essensielle aminosyrer, jern og vitamin B12, har spirulina vist seg å øke vitaliteten og styrke immunforsvaret.
Det Grønne Mirakuløse Pulveret Spirulina
Spirulina - Dette pulveret har flere antioksidanter enn blåbær, mer jern enn spinat og mer A-vitamin enn gulrøtter. Det har blitt populært de siste årene. Noen kaller det det grønne mirakelpulveret i havet, mens andre kaller det aztekernes hemmelige medisin.
