Mangan

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35

Mangan er et mineral, som er involvert i mange enzymsystemer i kroppen. Den finnes i mange naturlige kilder, men forekommer bare i svært små mengder i humant vev. Menneskekroppen inneholder totalt 15-20 milligram mangan, hvorav de fleste finnes i beinene, og resten - i nyrene, leveren, bukspyttkjertelen, hypofysen og binyrene.

Manganfunksjoner

- Aktivering av enzymer. Mangan aktiverer enzymene som er ansvarlige for absorpsjonen av noen essensielle næringsstoffer, inkludert biotin, tiamin, askorbinsyre og kolin. Det er en katalysator for syntese av fettsyrer og kolesterol, letter metabolismen av proteiner og karbohydrater, og kan også være involvert i produksjonen av kjønnshormoner og opprettholde reproduktiv helse.

I tillegg aktiverer mangan enzymer kjent som glykolsyltransferase og xylosyltransferase, som er viktige i beindannelse;

- Mangan er viktig for dannelsen av tyroksin - det viktigste hormonet i skjoldbruskkjertelen, som sikrer normal funksjon av sentralnervesystemet;

- Komponent av metalloenzymer - mangan har tilleggsfunksjoner som en komponent av følgende metalloenzymer: arginase / enzym i leveren som er ansvarlig for dannelsen av urea /; glutaminsyntetase; fosfoenolpyruvat dekarboksylase (et enzym involvert i blodsukkermetabolismen); superoksiddysmitase / enzym med antioksidantvirkning /.

Manganmangel

Manganmangel er forbundet med kvalme, oppkast, dårlig glukosetoleranse (høyt blodsukkernivå), hudutslett, tap av hårfarge, lavt kolesterol, svimmelhet, hørselstap og nedsatt reproduksjonsfunksjon. Alvorlig manganmangel hos spedbarn kan føre til lammelse, kramper, blindhet og døvhet.

Det er imidlertid viktig å understreke at manganmangel er svært sjelden hos mennesker og vanligvis ikke utvikler seg.

De fleste tilfeller av mangantoksisitet observeres hos industriarbeidere som er utsatt for manganstøv. Disse arbeiderne utvikler nervesystemproblemer som ligner på Parkinsons sykdom.

Institute of Medicine ved National Academy of Sciences i USA har etablert følgende tillatte øvre sugenivåer (UL) for mangan:

- Babyer: de skal ikke få mangantilskudd

- 1-3 år: 2 milligram

- 4-8 år: 3 milligram

- 9-13 år: 6 milligram

- 14-18 år, inkl. gravide og ammende kvinner: 9 milligram

- Over 19 år, inkl. gravide og ammende kvinner: 11 milligram

Betydelige mengder mangan kan gå tapt ved matprosessering, spesielt ved maling av fullkorn for melproduksjon eller ved tilberedning av belgfrukter.

Som sink er mangan et mineral som kan utskilles i betydelige mengder gjennom svette, og individer som går gjennom perioder med overdreven svetting, kan ha økt risiko for manganmangel. Også personer med kronisk lever- og galleblæresykdom kan trenge mer mangan.

Virkningen av orale prevensjonsmidler og antacida (for eksempel Tums) kan påvirkes av absorpsjonen av mangan.

Mangan overdose

Hvis også tatt store mengder mangan, den forblir i beinene og forårsaker utvikling av den såkalte. "manganrickets", men bare hos dyr. Heldigvis har denne tilstanden ikke blitt observert hos mennesker, men hyppig overdose kan føre til utilstrekkelig syntese av kolesterol, og i noen tilfeller - hevelse og dermatitt.

Fordeler med mangan

Mangan kan spille en viktig rolle i forebygging og / eller behandling av følgende sykdommer: allergi, astma, diabetes, epilepsi, hjertesykdom, multippel sklerose, osteoporose, premenstruelt syndrom, revmatoid artritt, schizofreni, spenning, etc. Fordelene inkluderer å eliminere tretthet, øke hastigheten på muskelreflekser og forhindre osteoporose.

Mangan akselererer helbredelse av bruskvev, noe som gjør det til et viktig element i kostholdet til mennesker som har leddproblemer. Fordi mangan er direkte involvert i funksjonene til sentralnervesystemet, reduserer det nervøs irritasjon og forbedrer hukommelsen.

I de følgende linjene vil vi se nærmere på det fordelene med mangan og hvorfor det er så nødvendig for at menneskekroppen fungerer tilfredsstillende:

1. Beskytter mot farlige sykdommer - en rekke av de farligste og kroniske sykdommene er forbundet med skadelige effekter av frie radikaler i kroppen. Mangan har den viktige kvaliteten i å nøytralisere dem, noe som betyr at det kan beskytte oss mot sykdommer som kreft, kardiovaskulære ulykker og kroniske degenerative sykdommer.

2. Fremskynder stoffskiftet - denne kvaliteten på mangan er ekstremt viktig for alle de som sliter med overflødig vekt. Mangan aktiveres vellykket enzymer som er ansvarlige for riktig metabolisme av karbohydrater og aminosyrer, samt for kontroll av kolesterol. Tatt i kombinasjon med vitamin B1 og E, kan mangan gjøre underverker når det gjelder langsom metabolisme.

3. Reduserer betennelse - det viser seg at mangan kan redusere ulike ikke-purulente betennelser i kroppen - alt dette er forårsaket av leddgikt, revmatisme, forstuinger.

4. Forbedrer funksjonen til skjoldbruskkjertelen - en av de mest verdifulle egenskapene til mangan. Den styrer enzymene som er ansvarlige for absorpsjonen av skjoldbruskhormoner og den generelle funksjonen til den lille kjertelen. Mangan er blant de beste mineralene som er ansvarlige for hormonbalanse og skjoldbruskhelse.

5. Forbedrer absorpsjonen av andre vitaminer - mangan hjelper lettere å absorbere vitamin B1 og E. Derfor manganmangel forårsaker mangel på disse to viktige vitaminene.

6. Hjelper med å kontrollere diabetes - dette er på grunn av dets evne til å kontrollere blodsukkernivået. Samtidig støtter mangan syntese av insulin i bukspyttkjertelen, noe som ytterligere bidrar til å kontrollere diabetes.

6. Utmerket forebygging mot osteoporose - mangan i kombinasjon med magnesium og kalsium spiller en viktig rolle i å bygge beinmasse, så vel som dannelsen av dens tetthet og styrke. Derfor er mineralet spesielt viktig for kvinner i overgangsalderen som lider av alvorlig bentap.

Mat rik på mangan

En utmerket kilde til mangan er: sennep, grønnkål, bringebær, ananas, salat, spinat, kålrot, lønnesirup, melasse, hvitløk, druer, sommergresskar, jordbær, havre, grønne bønner, brun ris, bønner, kanel, timian, mynte og gurkemeie. Valnøtter, te og kaffe har også misunnelsesverdige mengder mangan.

Mye gode kilder til mangan er: purre, tofu, brokkoli, rødbeter og hel hvete.

God kilder til mangan er: agurker, peanøtter, hirse, bygg, fiken, bananer, kiwi, gulrøtter og svarte bønner.

Som kosttilskudd finnes mangan i kompleks med sulfat, klorid, pikolinat, glukonat og aminosyrer.