2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Melonen er en ekstremt søt og saftig frukt, et medlem av samme plantefamilie som gresskar og agurker. Med påviste fordeler for menneskers helse i et bredt spekter, er meloner en sesongbasert mat som vi ikke bør frata oss selv for. Sommeren er tiden da meloner modnes og regelmessig spising garanterer god tone og humør. I tillegg gir den saftige og søte smaken av meloner avkjøling i de varme sommermånedene.
Opprinnelsen til meloner har sin opprinnelse i Midtøsten, og de blir gradvis stadig mer populære i hele Europa. Selv de gamle egypterne og romerne spiste den nå populære typen cantaloupe eller maskmelan. Melonfrø ble brakt til USA av Christopher Columbus og dyrket av spanske forskere i California.
Av sin natur melon (Cucumis melo) er en årlig krypende plante som elsker varme og lys. Lignende i form og farge til solen, melon vokser takket være sol og vanning. I gjennomsnitt kan melonen nå fra 500 g til så mye som 7 kg.
De forskjellige variantene melon forskjellig i form, struktur på det ytre skallet, farge og selvfølgelig smak. Fargespekteret til forskjellige meloner varierer fra grønnaktig til gulgrønn og ofte kan frukten farges gylden, kremfarget og mønstret.
Takket være kultivering av de gamle grekerne og romerne er det kjent mer enn 500 varianter av melon i dag. Noen av de vanligste og konsumerte er Copper Dew, Elando, Tsarevets, Persian og Vidin kyr. Nummer én i dyrking av disse deilige sommerfruktene er Usbekistan, USA, Spania og Frankrike. I Bulgaria har dyrking av meloner også en århundrer gammel tradisjon.
Typer meloner
Cantaloupe - Denne arten, også kalt maskmelan, har en lys oransje innside og khaki bark. Dette er den typen melon som inneholder mest betakaroten. Det finnes vanligvis hele året, men fra juni til august er det i høysesongen.
Kasaba - I motsetning til andre meloner har denne arten ingen aroma. Kasaba er en stor melon som når en lysegul farge når den er moden og har en hvit innside med en søt smak. Høysesongen for denne typen melon er om høsten.
Crishow - Denne typen melon når en vekt på opptil fem kilo og har en unik søt og krydret smak samtidig. Det er en hybrid mellom kasaba og persisk melon, har en gul skall og et laksefarget interiør. Høysesongen for denne typen melon er fra august til september.
Honning dugg - Dette er den søteste av alle typer meloner og er relativt liten i størrelse. Honeydew-arten har en lysegul, nesten grønnaktig bark og et lysegrønt interiør. Høysesongen for denne typen melon er fra juni til oktober.
Persisk melon - Denne typen melon er ganske lik Kentalup-typen, men litt større i størrelse og utsiden av barken er omgitt av likheten med et fint nett. Persiske meloner har høysesong i august og september.
julenissen - Denne typen melon er også kjent som julemelon, fordi høysesongen er i desember. Denne sorten ligner på vannmelon og har grønne og gullstriper, men er ikke så søt som andre meloner.
Charlene - Denne typen melon ligner en kombinasjon av Cantalup og Honeydew. Det er en søt variant, med en grønn-oransje skall og en hvit innside.
Generelt bør meloner formes i henhold til deres utvalg. For eksempel bør typen Cantalup være rund osv.
Sammensetning av melon
I 100 g melon inneholder mellom 26-38 kcal, avhengig av variasjon, som kalorier fra fett i bare 1 år. Melon regnes som en sunn mat, viktig for et balansert kosthold og forsyne kroppen vår med en moderat mengde karbohydrater, inkludert glukose, fruktose og sukrose.. Melon er en kilde til stivelse og pektin, som ikke absorberes i fordøyelsessystemet, men er veldig viktig fordi de har evnen til å absorbere skadelige stoffer i tarmene og fjerne dem fra kroppen.
Den deilige frukten er en verdifull kilde til mange vitaminer, inkludert A, C og K, og den største mengden mineraler er kalium, magnesium, fosfor, natrium, selen og kalsium, som alle er viktige for at de forskjellige systemene i menneskekroppen. Melon og dens næringsstoffer er viktige for immunforsvaret og øker kroppens motstand.
Valg og lagring av meloner
Når du velger meloner, er det nødvendig å velge de som ikke har sprekker, myke flekker eller blåmerker. Du bør se etter melonene som har en ren og glatt stilk og den spesifikke så behagelige og appetittvekkende fruktige aromaen.
Ukuttet melon kan oppbevares ved romtemperatur i to til fire dager eller til den er helt moden, og deretter plasseres i kjøleskapet, hvor den varer opptil 5 dager. Skiver melon er nødvendig å oppbevare i kjøleskapet, i en lukket beholder og vare opptil 3 dager.
Kulinarisk bruk av melon
Melonen er en frukt som smaken er best uttrykt når den er rå. Kombiner den med annen sommerfrukt i en fristende fruktsalat eller lag en deilig dessertsalat med bare melon, rosiner og honning.
Fordeler med melon
Melon inneholder et gjennomsnitt på omtrent 18% sukker. De er egnet for personer som lider av anemi og sykdommer i sirkulasjonssystemet. Personer med galleproblemer ville blitt bedre hvis de inkluderte meloner i kostholdet. Den deilige frukten er en flott kosmetikk for de som ønsker å avklare hudfarge.
Meloner inneholder en stor mengde vitamin C og kalium. Disse deilige fruktene er preget av sitt høye vanninnhold og veldig lave kaloriinnhold. Meloner er kjent for å være fri for fett og kolesterol.
Masken fra melon fjern pigmentflekker og slett overflatekapillærene. Galliummeloner anbefales til diabetikere og overvektige. De har det laveste sukkerinnholdet, og det er derfor de er veldig saftige og duftende.
Regelmessig spising av melon anbefales for personer som lider av patologiske tilstander som gikt, aterosklerose, revmatisme, tuberkulose, forstoppelse, osteokondrose og forkjølelse. Frukten nærer thymus og skjoldbruskkjertelen, og deres helse holder immunforsvaret i full stand. Melon forbedrer tarmperistaltikken og urinutgangen betydelig, noe som fører til rensing av kroppen.
Vekttap med melon
På varme sommerdager er melon en fin måte å kjøle seg ned, oppdatere og hvorfor ikke miste noen ekstra kilo. Regelmessig inntak av melon hjelper med å kvitte kroppen med giftige stoffer, tilfredsstiller også sult og hjelper dermed dietternæring.
Anbefalt:
Melon For Helse Og Skjønnhet
Melon er høyt verdsatt for sin smak og diettegenskaper. Om sommeren er det en av de mest ettertraktede desserter. Saftig melon inneholder lett fordøyelig sukker, stivelse, proteiner, vitaminer, pektiner, organiske syrer, mineralsalter. Melon er nyttig ved anemi, kardiovaskulær sykdom, lever- og nyresykdom, samt gikt og revmatisme.
Melon - Sommerens Favorittfrukt
Melon er en av favoritt sommerfruktene, som er en utmerket kilde til vitamin B og C, kalium, magnesium, jern, kalsium, selen og germanium. Sistnevnte er et ekstremt sjeldent og verdifullt sporelement som antas å opprettholde cellenes ungdom.
Momordica (Bitter Melon) - Superfrukten Som Kurerer Kreft
Momordica er en tropisk frukt også kjent som bitter melon . Det er en flerårig krypende plante av gresskarfamilien og ser mer ut som en agurk enn en melon. Hjemlandet er India og navnet kommer fra det latinske navnet Momordica, som bokstavelig talt betyr bitt og kommer fra bladene som ser ut som bitt.
Melon Mot Stress
Melon er et stressmedisin og afrodisiakum. Dette er et bevis på at det nyttige kan være deilig. Melon er ikke bare en fantastisk dessert, men er full av nyttige stoffer. Kaloriinnholdet i melon er 30 kalorier per hundre gram. Dette gjør at denne frukten kan brukes til lossedager.
Melon Under Graviditet - Nyttig Eller Skadelig?
Melon er en frukt som inneholder mange B-vitaminer og vitamin C. Også denne nyttige frukten inneholder jern og folsyre, som er veldig viktige for kroppen til en gravid kvinne. Inntak av folsyre er spesielt viktig under graviditet og er veldig viktig for riktig utvikling av babyen.
