2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Uansett hvilken sesong det er eller hvilken tid på året vi er i, kan vi ikke legge oss sultne. Med den forskjellen at middagen vi serverer på sommeren krever at den er lettere og mager enn resten av året.
Sjekk ut de deilige, om enn litt uvanlige, forslagene til sommerretter:
Tyrkisk couscous salat
Nødvendige produkter
• 3/4 kopp appelsinjuice
• 1 1/3 kopp couscous
• 1/3 kopp rosiner
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts nykvernet sort pepper
• 6 ss olivenolje
• 1 kopp revne gulrøtter
• 1/3 kopp hakkede ristede valnøtter
• 1 stykke kokt kalkunbryst, kryss i tynne strimler
• 3 kopper strimlet fersk spinat.
Fremgangsmåte
1. I en middels gryte, tilsett 1 1/2 kopper litt saltet vann. Rør inn 1/2 kopp appelsinjuice, couscous og rosiner. Dekk til med et lokk, fjern den fra varmen og la den stå i 5 minutter til væsken er absorbert. Overfør blandingen til en stor bolle for å avkjøles.
2. I en liten bolle, bland resten av appelsinjuice, 1/4 ts salt og pepper. Tilsett langsomt olivenoljen til alt er godt blandet.
3. Tilsett gulrøtter, nøtter, spinat, røkt bryst og kokt couscous. Bland godt og server.
Dette er en veldig enkel og hyggelig sommermiddag som vil tilfredsstille deg. Denne fargerike salaten er fylt med en rekke smaker og teksturer, så selv barna dine vil synes det er morsomt og deilig.
Kremaktig maissuppe
Nødvendige produkter
• 2 ss smør
• 1/2 kopp finhakket grønn løk
• 3/4 kopp terninger rød pepper
• 3/4 kopp hakket selleri
• 1 kg poteter (ca. 3 middels), skrelt og terninger
• 4 kopper ferske maisnøtter
• 1 laurbærblad
• 4 kopper kyllingbuljong med lavt saltinnhold
• 2 glass helmelk
Salt og pepper
• Rømme til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte
1. Smelt smøret over middels lav varme i en stor gryte. Tilsett grønne løk, paprika og selleri og la det småkoke, rør av og til, til grønnsakene begynner å mykne, ca 10 minutter. Tilsett oppløst buljong i 1 liter vann, poteter, 2 kopper mais og laurbærblad.
2. Kok opp blandingen, senk deretter varmen og la den surre i 15 minutter, mens du rører av og til.
3. Mos de resterende 2 koppene mais og melk i en blender eller matprosessor, og legg dem til suppen under omrøring. Kok suppen til den tykner litt, 5 til 10 minutter. Fjern laurbærbladet og tilsett salt og pepper etter smak. Tilsett en porsjon rømme til hver porsjon hvis ønskelig.
Anbefalt:
Ukonvensjonelle Ideer Til Middag
Hvis du venter på gjester og har nok tid til å overraske dem med dine kulinariske ferdigheter, kan du tilberede svinekjøtt med kvær. Fruktene gir en utrolig aroma til kjøttet. Du trenger et stort stykke kjøtt - en halv kilo eller mer, seks fedd hvitløk, en gulrot, fire rød paprika, fem kvitter, en ananas.
Noen Få Ideer Til En Rask Middag
Ikke alle arbeidskvinner har tid til å tilberede en deilig og fersk middag for seg selv og familien om kvelden. Faktisk er sannheten at svært få damer som har fokusert på karrieren, er interessert i å lage mat og tar seg tid til det. Du må ofte hilse på gjestene overraskende, og da får spørsmålet om hva du skal tilby dem å spise deg panikk.
Ideer Til En Enkel Sidetabell Til Middag
Det hender ofte at når vi inviterer gjester eller bare ønsker å lage middag til familien vår, tenker vi bare på hovedretten og glemmer at det er godt å servere noe pynt. I mange tilfeller kan friske salater redde oss for dette, men vi har ikke alltid ferske grønnsaker, spesielt hvis det ikke er sesongen deres.
Deilige Ideer Til En Rask Og Mager Middag
Lette magre måltider er for de som faste, og for elskere av deilig og sunn mat. Magre måltider betyr ikke et ensformig kosthold, bare ingrediensene må kombineres på forskjellige måter. risotto med sopp Ingredienser: 300 gram ferske eller frosne sopp, 2 kopper ris, 2 gulrøtter, 2 løk, 5 fedd hvitløk, risottokrydder, olje, salt og pepper etter smak.
Ideer Til En Deilig Middag På 30 Minutter
Når slutten av arbeidsdagen nærmer seg, begynner tanken på hva vi skal lage mat til middag å plage oss innenfra. Uunngåelig sliten, hver av oss ønsker at dette skal skje raskt og deilig. Det er derfor her du finner flere oppskrifter som du kan tilberede på maksimalt 30 minutter, hvoretter du fortjent reiser på ferie.
