Kjennetegn På De Mest Populære Druesortene

Innholdsfortegnelse:

Video: Kjennetegn På De Mest Populære Druesortene

Video: Kjennetegn På De Mest Populære Druesortene
Video: Chardonnay | Riesling | Sauvignon Blanc | Chenin Blanc | 4 Popular White Grape Varieties 2024, November
Kjennetegn På De Mest Populære Druesortene
Kjennetegn På De Mest Populære Druesortene
Anonim

Det store utvalget av druesorter innebærer rikdommen til forskjellige typer viner som kan produseres fra dem. Dusinvis av sorter av vinstokker er resultatet av mange års hardt arbeid, og mange av dem er et produkt av verdens beste utvalg av vindruer.

Hver sort, uansett om den stammer fra Bulgaria eller resten av verden, er preget av sine spesifikke agronomiske og teknologiske indikatorer.

Merlot

Merlot kommer fra Frankrike. I vårt land er det utbredt i alle vinregioner. Druene modnes rundt midten av september - ca 10-15 dager tidligere enn Cabernet Sauvignon. Det er mer følsomt for lave vintertemperaturer enn Cabernet Sauvignon. Aromaen til de unge vinene er beskrevet som dominert av nyanser som minner om moden kirsebær og plomme. Blomster nyanser finnes i noen områder.

Chardonnay

hvitvin
hvitvin

Prestisjefylt vinsort vokst siden antikken i Frankrike i regionene Bourgogne og Champagne. I dag er Chardonnay utbredt i alle vinlandingsland rundt om i verden. Chardonnay er en tidlig vinsort.

Den produserer hvite viner av høy kvalitet med en intens aroma som oftest domineres av nyanser av tropiske frukter (melon, ananas, fiken), og i tilfeller der den dyrkes på kalkholdige jordarter, er de karakteristiske mineralnyansene.

Cabernet Sauvignon

I vårt land er Cabernet Sauvignon det mest brukte sorten for rødviner. Den er moden moden - den modner i september, i de varmere områdene i begynnelsen og i de andre - på slutten av måneden. Det er en veldig god fruktbarhet. Vinene er preget av en intens aroma av små røde frukter - hovedsakelig solbær, bjørnebær og morbær, intens mørk rød farge og god tetthet.

Muscat Otonel

Sorten ble hentet fra frø i byen Angers, Frankrike av Robert Moreal i 1852. I dag distribueres Muscat i nesten alle vinland. Kornet er litt sfærisk, saftig, med en behagelig smak og en sterk karakteristisk muskataroma.

Hvite tørre viner produsert av denne sorten er spektakulære, med en veldig intens aroma med blomsterkarakter, som minner om fioler og indrishe, betydelig tetthet og moderat friskhet. Vin blir fortært ung. Det produseres veldig gode dessertviner fra denne sorten.

Anbefalt: