2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Linsen er blant de mest nyttige belgfrukter, og i motsetning til selve bønnene koker den veldig raskt og trenger ikke å bli gjennomvåt.
Her vil vi ikke gi våre preferanser til linser på bekostning av bønner, som utvilsomt er veldig nyttige for helsen vår, men vi vil bare presentere deg hvilke som er de mest populære variantene av linser, hva er forskjellen i måten de tilberedes på og prisen deres (det er få bulgarere som ikke er interessert i prisen på mat), samt på hvilke retter de forskjellige variantene av linser er best egnet.
Klassisk brunt objektiv
Det er ingen statistikk som viser hvilket utvalg av linser den bulgarske foretrekker, men det er sannsynligvis de brune linsene. Også kjent som kontinentale eller egyptiske linser, det er den billigste (ca. BGN 1,50 per 500 g) og lett å lage mat. Faktisk må du til og med være veldig forsiktig så du ikke koker den, fordi koketiden er vanligvis ca. 20 minutter. Den passer til de typiske suppene og grytene, men den kan også brukes til salater og tilbehør. Så lenge du ikke ødelegger det, som, som vi nevnte, ikke er vanskelig i det hele tatt.
Franske grønne linser
I motsetning til brune linser koker ikke grønne franske linser like lett og har en smak som minner litt om hasselnøtter. Den dyrkes i både Italia og Nord-Amerika, men i 1996 ble den patentert av franskmennene, og navnet er fortsatt fransk linser. Prisen er omtrent BGN 2 per 500 g, og i sitt egentlige hjemland, Frankrike, serveres den i fine restauranter med ost eller som tilbehør til røkt laks.
Rød linse
Den har faktisk brune korn hvis vekter fjernes og når forbrukerne heller i oransje. Det er ikke engang veldig klart hvorfor det heter rødt og ikke oransje, men fordi det koker veldig raskt, er det ekstremt godt egnet til å lage mer grøtfulle kulinariske retter som kremer og puréer. På grunn av det faktum at det er uten skall, er det egnet for forbruk av små barn, og prisen er ganske anstendig - omtrent BGN 2 for 500 g.
Svarte linser
Foto: Febdec
Det kalles linsedronningen eller kaviaren av linser. Hvorfor kaviar? Fordi den har rene svarte korn som ligner beluga kaviar. Som et resultat, i Russland, som i en rekke sentralasiatiske land, er det også kjent som Beluga. Og på grunn av det mer eksotiske utseendet, blir det spesielt verdsatt av mesterkokkene, som tilbereder alle slags forretter, salater og tilbehør med det. Selv om det er litt dyrere, er prisen likevel akseptabel, spesielt hvis du har bestemt deg for å imponere noen - omtrent BGN 3 for 400 g.
Anbefalt:
De Mest Populære Varianter Av Epler
“Ett eple om dagen holder legen borte fra meg!” Hvis du ikke har hørt dette maksimale, er det på tide å rette opp den feilen ved å begynne å spise epler oftere. Det er mange og forskjellige ting i Bulgaria varianter av epler , som er bedre og mer nyttig enn hvilken.
De Mest Populære Varianter Av Bananer! Du Mistenker Dem Ikke Engang
De fleste europeere kjenner bare Cavendish-bananer - den viktigste kommersielle sorten. Men det er faktisk over 1000 forskjellige varianter av bananer , med bare omtrent halvparten av dem egnet til forbruk. Her lister vi opp noen av de mest kjente artene som spises mye rundt om i verden.
Varianter Av Vannmeloner
Vannmelon er en ekstremt favoritt og elsket fruktgrønnsak i vårt land. Det er nesten ingen som kan motstå et stykke saftig vannmelon om sommeren. Det er flere hovedvarianter i Bulgaria, men det tas et utvalg for nye, siden fremmede arter importeres og testes.
Varianter Av Paprika
Har du noen gang lurt på hvem som oppdaget paprika? Noen reiser av oppdagelsesreisende Christopher Columbus har gjort paprika kjent for verden. Under sine reiser langs bredden av det nye kontinentet i Amerika, så langt tilbake som 1492, ble paprika dyrket og mye dyrket av lokalbefolkningen - fra Mexico - til sør i hele Sør-Amerika.
Varianter Av Paprika Og Deres Hethet
Opprinnelsen til paprika søkes i Columbus 'beskrivelser av den nye verden. De ble deretter dyrket fra Nord-Mexico til Sør i hele Sør-Amerika. Det er et stort utvalg av Chili . Her er de mest kjente paprikaene, så vel som deres Scoville-skala.
