2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
En av de tradisjonelle bulgarske rettene er lapskaus. Den er deilig og næringsrik og lett å tilberede.
Gryteretten er preget av fylling med rød pepper. Den lages i tilfeller når ris ikke tilsettes i retten. Når ris er tilsatt, er lapskausen hvit. I begge tilfeller tilsettes imidlertid en stor mengde løk.
Gryteretter kan være magre eller kjøtt, og kjøtt trenger mer tid til å tilberede og forbehandle kjøttet.
Mager bønnegryte er deilig og næringsrik og passer for vegetarianere.
Nødvendige produkter: 2 store løk, en halv kilo modne bønner, 1 rød pepper, 1 gulrot, 5 fedd hvitløk, litt selleri - fra den grønne delen, 4 tomater eller 4 ss tomatpuré, 80 ml olje, salt, 1 ss rød pepper, hakkede mynteblader.
Sett bønnene på ovnen, og hell vannet så snart det koker. Vask, kom tilbake i pannen og hell 1,5 liter vann. Løk, gulrøtter, paprika, selleri og hvitløk finhakkes og helles over bønnene når de koker.
La stå på svak varme i omtrent to timer til bønnene mykner. Tilsett salt og fjern fra varmen. Lag fyllingen i et passende fat - stek melet i den oppvarmede oljen til den er gyllen, tilsett rød paprika.
Rør inn de raspede tomatene eller tomatpastaen, rør hele tiden. Hell grøten i gryten med bønnene, bland godt og kok opp.
Hell mynten før du tar den av varmen. Du kan også tilsette tørket varm pepper for å gjøre lapskausen mer krydret.
Popgryte med svinekjøtt er en av de deiligste gryterettene.
Nødvendige produkter: 1 kg balokka, 500 g utbenet svinekjøtt, 1 løk, 4 fedd hvitløk, 30 ml olje, 2 ss tomatpuré, 1 glass rødvin, rød pepper, sort pepper, salt, salte, bukt blad.
Stek kjøttet, kuttet i biter, i den oppvarmede oljen. Tilsett finhakket løk og hvitløk. Når alt er stekt, dryss du på svart pepper, smakfull og tilsett laurbærbladet.
Fjern kjøttet og løken med en skje med skje og legg på en tallerken. Stek den rensede buljongen i gjenværende fett uten å skjære.
For å ikke brenne og kvele ballen godt, tilsett 1 kopp varmt vann. Når vannet er fordampet, legg kjøttet tilbake i pannen, salt, dryss med rød pepper og hell over rødvinen.
Hell enda et glass vann og la det surre på svak varme. Når kjøttet og løken er fullstendig kokt, tykkes lapskausen med mel og tomatpuré tilsettes.
La det surre i ytterligere 5 minutter, og rør om og om. Serveres varm og strøet med persille.
Anbefalt:
Tradisjonelle Bulgarske Supper
Tradisjonelle bulgarske oppskrifter har blitt dannet i århundrer og er til stede i våre liv hver dag. Tradisjoner innen smakstilsetning og etablerte metoder og teknikker for tilberedning er en syntese av europeisk og asiatisk mat. Bulgarsk mat er veldig rik på supper.
Supermat Blant De Tradisjonelle Bulgarske Produktene
Moderne supermat er alltid priset høyere, og generelt har de fleste ikke råd til dem. På den annen side er det produkter på vårt kjøkken og i breddegrader som har utmerkede helseegenskaper, og som vi kan kjøpe til langt rimeligere priser. Her er de typiske produktene for bulgarsk mat.
Tradisjonelle Bulgarske Retter
En av de tradisjonelle bulgarske rettene er kaninjakt. Ingredienser: en kanin, 4 gulrøtter, 2 løk, 2 ss mel, en halv sitron, en halv teskje olje, 1 ss tomatpuré, 300 gram sopp, 100 milliliter rødvin, 100 milliliter eddik, 3 laurbærblad, salt og pepper.
Tradisjonelle Hjemmelagde Bulgarske Retter
I vår hektiske hverdag har vi ofte ikke tid til å lage mat, og noen deilige tradisjonelle bulgarske retter blir glemt. Se våre ideer og forslag. Kjøttboller med saus er en deilig tradisjonell bulgarsk rett. Forbered 500 gram kjøttdeig, 1 løk, 1 kg poteter, 3 ss potetmos, 1 haug persille, 1 ts rød pepper, sort pepper og salt etter smak, stekeolje.
Deilige Gryteretter Fra Hele Verden
Gresk gryterett med løk og oliven Nødvendige produkter: 1/2 kg løk, 4-5 fedd hvitløk, 3-4 ss olivenolje, 2 ss. mel, 1 ts. rød pepper, noen få korn svart pepper, 1 1/2 kopp vann, 1 ss. tomatsaus, 20 pitted grønne oliven, salt og basilikum etter smak Fremstillingsmetode:
