2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Det bulgarske kjøkkenet tilbyr mange appetittvekkende oppskrifter tilberedt i ovnen. Blant dem er de mange gryter, plaketter, fylte paprika, forskjellige kombinasjoner med ris, som er så kjære for oss.
Moussaka er en av de tradisjonelle bulgarske rettene i ovnen. Det er lett å tilberede selv av mennesker uten kulinarisk erfaring, og hver gang er resultatet mer enn godt.
For en mellomstor panne trenger du: en og en halv kilo poteter, en halv kilo kjøttdeig, 2 løk, 3 tomater eller 3 ss tomatpuré, 1 kopp yoghurt, 3 egg, 4-5 ss. mel, olje, 1 ss. rød pepper, salt, sort pepper, salte.
Fremgangsmåte: Hell oljen i en kjele og la den finhakkede løken småkoke i den. Hvis du bruker friske tomater, kutt halvparten av dem i små biter og stek med løk.
Tilsett kjøttdeig ved å trykke med en gaffel for å dele det i biter når du steker. Når vannet fordamper, strø over rød pepper, fjern det fra varmen og tilsett sort pepper og salt.
Skrell potetene og skjær dem i terninger. Hell over kjøttdeig, tilsett salt og bland godt. Legg skiver av de resterende tomatene i pannen og hell innholdet i gryten på dem. Hvis det brukes tomatpuré, blandes den med poteter.
Hell et glass varmt vann og legg pannen i en forvarmet ovn. Retten er bakt i ca 1 time på 200 grader.
Når potetene er klare og gyldne, dryss moussakaen med den forberedte påfyllingen av blandet melk, egg og mel.
Gå tilbake i ovnen i ca 10 minutter til pålegget er gyldenbrunt. Server kuttet i firkanter, drysset med persille og pyntet med yoghurt.
En annen tradisjonell bulgarsk tallerken i ovnen er kyllingben eller bryster med ris.
Nødvendige produkter: 6 ben eller 600 gram kyllingbryst, 2 og 1/2 tekopper ris, 30 ml olje, varmt vann, pepper og salt etter smak.
Fremgangsmåte Bena kokes lett for å myke kjøttet. Stek risen til den er glasert, og la den steke i pannen, og hell varmt vann i forholdet 1: 3 ris: vann.
Stek i omtrent 40 minutter på 200 grader. Når risen er nesten klar, legger du kyllingbena på toppen for å bake. Dryss over salt og pepper og server.
Anbefalt:
Tradisjonelle Bulgarske Retter
En av de tradisjonelle bulgarske rettene er kaninjakt. Ingredienser: en kanin, 4 gulrøtter, 2 løk, 2 ss mel, en halv sitron, en halv teskje olje, 1 ss tomatpuré, 300 gram sopp, 100 milliliter rødvin, 100 milliliter eddik, 3 laurbærblad, salt og pepper.
Tradisjonelle Hjemmelagde Bulgarske Retter
I vår hektiske hverdag har vi ofte ikke tid til å lage mat, og noen deilige tradisjonelle bulgarske retter blir glemt. Se våre ideer og forslag. Kjøttboller med saus er en deilig tradisjonell bulgarsk rett. Forbered 500 gram kjøttdeig, 1 løk, 1 kg poteter, 3 ss potetmos, 1 haug persille, 1 ts rød pepper, sort pepper og salt etter smak, stekeolje.
Tradisjonelle Bulgarske Retter På En Kokeplate
Tradisjonelle bulgarske retter gleder seg over sitt mangfold og ufattelige smak. Det gode er at mange av dem kan tilberedes på forskjellige måter, inkludert på komfyren. Her vil vi tilby deg noen av de beste tradisjonelle bulgarske oppskriftene på en kokeplate.
Tradisjonelle Bulgarske Retter I Potter
Retter tilberedt i potter er ekstremt velsmakende, men noen regler må følges for å få dem veldig bra. Plasser grytene i en kald ovn og varm sakte opp. De bør ikke kjøle seg brått fordi de vil sprekke. Umalte retter er bedre, som før den første tilberedningen bare skal vaskes med vann og ha mer fett for å absorbere fatet fra den.
Tradisjonelle Bulgarske Retter Med Kanin
I bulgarsk mat har kjøttretter forrang. De mest brukte er kylling, storfekjøtt og svinekjøtt, samt kanin. I Bulgaria er kaninen mest populær i områdene der jaktfester foretrekker å jakte dette spillet selv. Derfor er det i vår opprinnelige kulinariske tradisjon en rekke tradisjonelle oppskrifter med kanin.
