2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Tilhengere av god mat vil være enige om at det ikke er noe bedre enn en duftende saus servert med den, uansett hvor god smak en rett er. Hemmeligheten ligger i å velge og kombinere ingredienser med forskjellig smak - sur, søt, salt eller bitter, og gjøre dem til en unik sammensetning.
Det er karakteristisk at forfatterne av sauser var representanter for den edle klassen. I alle fall tilskriver legenden oppfinnelsen av Béchamelsaus, en av de viktigste sausene, til Louis de Béchamel, Marquis Noantel, sønn av den berømte franske diplomaten og etnografen på slutten av det syttende århundre Charles Marie Francois de Noantel. Selv den beskjedne løksausen ble oppfunnet av prinsesse de Subis, kone til den franske generalen Charles de Rogan.
Tartar saus er en av de mest populære og favorittsausene man kan lage hjemme. Selv om hovedingrediensen i sausen er majones, som umiddelbart fremkaller assosiasjon med tunge vinterretter og salater, er vinsyre lett og frisk, et flott tillegg til alt stekekjøtt, så vel som fisk. Som de fleste populære retter tilberedes vinsyre etter en oppskrift med mange variasjoner.
Den mest allsidige, gamle og duftende oppskriften inkluderer majones, 1 løk, 2 sylteagurk, 1 ss. kapers, 1 ss. sennep, 1 ss. yoghurt, ½ sitronsaft og persille.
Bearnaisesaus skal heller ikke undervurderes. Hans hjemland er Frankrike og bærer, som alt som kom derfra, raffinement, ømhet og uforfalskede aromaer. Det antas at den varme Bearnaisesausen er best egnet for stekt kjøtt og fisk. Den deilige fristelsen inkluderer eggeplommer, slått på bålet med smør, litt eddik og mye dragon.
Den russiske dressingen har en universell og balansert smak, oppnådd ved å blande i riktige proporsjoner majones av høy kvalitet, lett tomatbunn og sennepskrydder, med tilsetning av andre ingredienser.
Den italienske dressingen er rik på aromatisk saus med typiske italienske retter, som basilikum, mykgjort av majones og krembase. Selvfølgelig, i hele det italienske utvalget av sauser, skiller den berømte pestoen seg mest ut. Den er laget av basilikum, olivenolje og valnøtter eller pinjekjerner, men det er allerede hundrevis av aromatiske variasjoner.
Andre populære sauser er: Fløtesaus, Sofrito-saus, Alioli-saus, Carbonara-saus, Melkesaus
Anbefalt:
De Mest Populære Varianter Av Epler
“Ett eple om dagen holder legen borte fra meg!” Hvis du ikke har hørt dette maksimale, er det på tide å rette opp den feilen ved å begynne å spise epler oftere. Det er mange og forskjellige ting i Bulgaria varianter av epler , som er bedre og mer nyttig enn hvilken.
De Mest Populære Variantene Av Plommer
Vi husker alle kjærlig barndommen vår da vi besteg trær og spiste frukt direkte fra treet - epler, pærer, kirsebær og selvfølgelig - plommer . Husker du favorittplommene dine? La oss se hvem de er de mest populære variantene . Blå plomme Sviske (Prunus domestica) har en rik smak, høyt sukkerinnhold og en spesifikk ovoid form.
De Mest Populære Variantene Av Hvitvin
Ofte har du hørt ordene tørr, søt, lett, fruktig eller forfriskende for å beskrive hvitvin. Det kan være lurt å fylle samlingen din med Hvite viner eller du er en rookie i vinens verden. Bli kjent med listen vi har utarbeidet for deg, og du vil lære hvilke de er de mest populære variantene av hvitvin i verden.
De Mest Populære Sauser I Verden
Sauser er en viktig del av mange salater, forretter, hovedretter og desserter. Hvert kjøkken skiller seg ut med sine preferanser for aromaer og smakopplevelser, men det er også sauser som har klart å etablere seg i verdensmat. Her er noen av dem:
De Mest Ikoniske Og Deilige Sauser Til Italiensk Pasta
Besøk forskjellige italienske restauranter, og du vil se at nesten alle har viktige tradisjonelle retter som bolognese pasta og Alfredo pasta. Alle liker disse oppskriftene, så det er lurt å lære å lage dem på ditt eget unike kjøkken. Italienske klassikere i pastasauser .
