2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
De røde og gule fargene på paprika er faktisk en kombinasjon av antioksidantpigmenter. I tillegg til å beskytte oss mot alderdom, inneholder de også kalium, kalsium, magnesium, fosfor og jern.
Det er derfor deres vanlige forbruk er obligatorisk. Selv om vinteren. Derfor bør alle vite hvordan man lager frosne paprika for å holde seg frisk i de kalde månedene.
Generelt holdes sunne og tørkede paprika i kjøleskapet i opptil en uke. Hvis du pakker dem inn i ikke-stemplet papir og ordner dem i to rader i kasser, kan de holde seg opptil to måneder i kjelleren ved en temperatur på 6-70C.
Imidlertid forblir den tryggeste måten å lagre og bevare næringsstoffene til paprika i fryseren. Den passer til både søt og varm paprika. Det er flere metoder.
Skjær paprikaene i strimler og frys på et brett i omtrent 30 minutter i fryseren. Ordne i konvolutter og trykk godt. Kan oppbevares i et lastet skap i opptil 6 måneder. Legg den direkte frossen i kokepannen.
Hele grønnsaker vaskes. Frøene fjernes, toppene kuttes av og de fryses også i 30 minutter på et brett. De pakkes og blir stående i fryseren i opptil 6 måneder.
Vel modne, kjøttfulle paprika er valgt. De blir renset for stilker og frø og kuttet - hvis ønskelig. Blancher i 2-3 minutter, avhengig av størrelse. Dette gjøres for å bevare fargen, smaken og vitaminene i produktene.
For dette formålet er det nødvendig med en dyp sil eller metallkurv og et kar med 7-8 liter kokende vann. Legg paprikaene i en sil - ikke mer enn 0, 5 kg om gangen, og senk i kokende vann til de er helt dekket.
Vannet skal koke igjen i ca. 1 minutt og fortsette å koke gjennom hele blancheningen. Tiden er essensen. Når du er ferdig, fjern grønnsakene, suge dem i kaldt vann og renne av.
Paprika kan fryses og stekes. Bake, skrelle og ha i plastposer. Den eneste betingelsen for frysing er måten å ordne på. De må stilles opp tett for å ta mindre plass, ettersom hjørnene på posene vanligvis stikker ut.
Lagring av frosne paprika hjemme reduserer vitaminer betydelig, men varmebehandling forstyrrer ikke bevaring av fargestoffer, som er kraftige antioksidanter.
Anbefalt:
Fryser Kjøtt Og Pølser I Fryseren
Alle typer kjøtt og pølser er egnet for frysing. Måtene skiller seg ikke mye ut. Det samlende kravet er at de ikke er veldig fettete, og hvis det blir nyslaktet, bør kjøttet henges på et kjølig sted i noen dager. Fjern beinene på forhånd når du forbereder deg på å fryse.
Paprika
rød pepper er en av de mest elskede og brukte krydderne i bulgarsk mat. Det er nesten ingen tallerken eller tradisjonell tallerken i vårt land der rød pepper ikke tilsettes. Karakteristisk for smaken som gir dette krydderet, er den søte fargetone, og det er derfor den er svært godt egnet til å smake på grønnsaksretter, kylling, svinekjøtt og storfekjøtt, og til og med fisk.
De Mest Populære Variantene Av Paprika Og Deres Egenskaper
Ideen med den følgende artikkelen er ikke å plage leserne våre med de vitenskapelige navnene på peppervarianter, men å vise dem hva som menes med de varianter av paprika som selges i butikker og markeder også hvilket utvalg av pepper for hva det kan brukes .
Fryser Produkter I Fryseren
Når fryseren din er full av produkter, vet du at du er forberedt på både uventede gjester og en deilig middag når du har glemt å kjøpe ferske produkter. En av hovedreglene for å øke holdbarheten til mat i fryseren er riktig emballasje. Det er lurt å endre emballasjen til produktene du vil fryse.
Slik Lagrer Og Fryser Du Eggplanter Om Vinteren
På grunn av innholdet av solanin, som også finnes i både poteter og tomater, har eggplanter lenge blitt ansett som skadelige for menneskers helse. Men etter studiene viser det seg at de som konsumeres i akseptable mengder, ikke er skadelige i det hele tatt, og til og med forbruket deres anbefales for en rekke sykdommer.
