2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Røde grønnsaker kan bidra til å redusere risikoen for diabetes, osteoporose og høyt kolesterol.
Fytonæringsstoffene som gir dem den røde fargen, har også kraftige helsemessige fordeler. Mørkere farger betyr vanligvis at grønnsaker er rikere på antioksidanter, vitaminer og mineraler. Disse næringsstoffene har vist seg å bidra til å forebygge kreft, bekjempe kroniske sykdommer og styrke immunforsvaret.
Røde grønnsaker får denne nyansen og næringsstoffene takket være lykopen og antocyaniner. Lykopen er en antioksidant som reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer, beskytter øynene, bekjemper infeksjoner og forhindrer skade fra tobakkrøyk. Anthocyaniner beskytter leveren, forbedrer synet og reduserer blodtrykk og betennelse.
I denne artikkelen har vi utarbeidet 11 røde grønnsaker å legge til i kostholdet ditt for å opprettholde god helse.
1. Røde rødbeter
Rødbeter er en av de mest antioksidantrike grønnsakene. Det er også en kilde til kalium, fiber, folsyre, vitamin C og nitrater. Denne rotgrønnsaken kan senke blodtrykket, forbedre blodstrømmen og øke fysisk utholdenhet.
2. Rødkål
Den mørke fargen på rødkål kommer fra antocyaniner og kraftige antioksidanter som kan redusere risikoen for hjernesykdommer, kreft og hjerte- og karsykdommer. Den er rik på vitaminer og mineraler. En bolle med rødkål vil gi deg 85% av det anbefalte daglige inntaket av vitamin C, 42% av det av vitamin K og 20% av det av vitamin A. Det er også en god kilde til fiber, vitamin B6, kalium og mangan.
3. Tomater
Tomater har skjulte fordeler. De er en god kilde til lykopen, vitamin C og kalium. Omtrent 85% av lykopen i kostholdet vårt kommer fra friske tomater og tomatprodukter.
4. Rød pepper
Disse søte grønnsakene vil gi deg den anbefalte daglige tilførselen av vitamin A, 3 ganger den anbefalte daglige inntaket av vitamin C og har bare 30 kalorier. Rød paprika er et godt valg for å opprettholde sunn immunforsvar og strålende hud. Den høye konsentrasjonen av vitamin C bidrar til å forhindre infeksjoner. Spis paprika rå eller kokt for å få vitamin B6, vitamin E og folsyre.
5. Reddiker
Disse krydrede rotgrønnsakene er fra korsfamilien. Reddiker er en god kilde til vitamin C, folsyre og kalium, og har bare 9 kalorier i en halv bolle. Fiberen i dem vil hjelpe deg å holde deg mett og fornøyd. Reddiker er rike på de fleste vitaminer, mineraler og antioksidanter i rå tilstand.
6. Rød pepper
Bekjemp betennelse takket være rød paprika. Capsaicin i dem kan redusere smerte. 30 g rød paprika inneholder 2/3 av det anbefalte daglige inntaket av vitamin C, samt magnesium, kobber og vitamin A.
7. Radicio
Bare en bolle med radicchio vil gi deg mer enn den anbefalte daglige tilførselen av vitamin K. I tillegg gir denne grønne grønnsaken folsyre, honning, mangan og vitamin B6, C og E.
8. Rød salat
Rød salat er rik på næringsstoffer som kan bidra til å forebygge kreft og redusere aldring. Røde og mørke bladgrønnsaker inneholder vanligvis næringsstoffer som antioksidanter og vitamin B6. En bolle med revet rød salat gir nesten halvparten av den anbefalte daglige tilførselen av vitamin A og vitamin K. Salatblader vil også hjelpe deg å holde deg hydrert ettersom de består av 95% vann.
9. Rabarbra
Rabarbra inneholder kalsium, kalium, C-vitamin og nesten halvparten av det anbefalte daglige inntaket av vitamin K i bare en bolle. Velg et nivå uten mye sukker for å få mest mulig utbytte.
10.rødløk
Røde løk inneholder fytokjemikalier som kan forbedre immunforsvaret, redusere kolesterolproduksjonen og holde leveren sunn. Allylsulfider i det bidrar til å bekjempe kreft og hjerte- og karsykdommer, og fiber holder tarmens mikroflora sunn.
11. Røde poteter
Det anbefales å spise røde poteter for å balansere blodtrykket. De inneholder mye kalium, vitamin C, tiamin og vitamin B6. Uansett hvordan du liker å konsumere dem, ikke kast huden. Den er rik på fiber og inneholder mange vitaminer. Røde poteter inneholder mange fytonæringsstoffer som gir huden en rosa eller rød farge.
Anbefalt:
Fett Er Bra For Helsen
I følge de fleste er fett hjertets viktigste fiende, så vi bør ikke konsumere det. Derfor fratar de seg mange kulinariske fristelser til å beskytte seg mot sykdom. Er dette tilfelle i praksis? I følge italienske ernæringseksperter er ikke alt fett like skadelig.
Drikker Varmt Vann Så Bra For Helsen?
Visste du at å drikke for mye varmt vann kan ha en skadelig innvirkning på helsen din? Selv om du finner mange artikler om fordelene ved å drikke varmt vann, bør du også lære om de dårlige effektene av å drikke det. Vann er livets eliksir.
Grønn Frukt Og Grønnsaker - En Velsignelse For Helsen
Mange eksperter mener at noen av de mest nyttige fruktene og grønnsakene er grønne. En rekke studier har funnet at grønne blader er ekstremt rike på klorofyll. Det er den kraftigste antioksidanten eller phytonutrient kjent for menneskeheten.
Røde Grønnsaker Og Frukt For Helsen
Røde grønnsaker og frukt som kirsebær, jordbær, blåbær, bringebær, vannmelon, tomater, rød paprika er noen av de mest populære naturlige produktene vi spiser ofte. Og det beste er at de i tillegg til å være ekstremt velsmakende, også er bra for helsen.
Spis Røde Grønnsaker Og Frukt For Helse Og Skjønnhet
Nylig har den offentlige opinionen rådet at nesten alle matvarer på markedet i dag er skadelige. Dette er imidlertid fullstendig tull når det gjelder rød frukt og grønnsaker. I tillegg til å være deilig, anbefaler ledende ernæringsfysiologer at vi spiser dem hele året på grunn av deres mange helsemessige fordeler.
