2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Saponiner er komplekse glykosider. De finnes i planter sammen med essensielle oljer, fett, harpiks og i sjeldne tilfeller med alkaloider. Saponiner inneholder ikke svovel og nitrogen i molekylet. Betydningen deres for planteorganismen er ennå ikke avklart. Noen mener at de fungerer som reserve stoffer og har en viss beskyttende rolle mot beitedyr.
Navnet på denne store gruppen av fettforbindelser kommer fra det latinske "sapo" - såpe. Dette skyldes det faktum at de vandige løsningene skummer når de ristes og danner et stabilt skum som ikke forsvinner på lang tid. Saponiner er fargeløse stoffer med god løselighet i vann.
I sin rene form er saponiner ikke krystallinske. Under påvirkning av fortynnede syrer brytes de ned i en sukkerdel og en spesiell type aglykon som kalles sapogenin. Saponiner er giftige for dyr som har en konstant blodtemperatur / fisk, slanger, reptiler /. På den annen side er saponiner bra for menneskers helse, og det er derfor de er en del av en rekke preparater.
Typer saponiner
Avhengig av den kjemiske strukturen til sapogeniner, er det to hovedgrupper saponiner:
Steroid saponiner - er kjemisk lik kjønnshormoner, steroler og hjerteglykosider. De er av stor betydning som råvare for produksjon av steroidhormoner og kortisonderivater. Steroider saponiner finnes hovedsakelig i familiene potet, bønne, fløte og andre. De spiller en viktig rolle i syntesen av steroidhormoner og kortisonderivater.
Triterpen saponiner - sapogeninene til disse glykosidene er triterpener. De viktigste finnes i hestekastanje, såpe, lakris, primrose, ginseng og eføy.
Den sterkeste cytostaten av planteopprinnelse er hittil triterpen saponin, som er isolert fra cyklamen, men ikke brukes på grunn av sin sterke toksisitet. Triterpenes saponiner brukes i praksis hovedsakelig i sammensetningen av slimløsende.
Kilder til saponiner
Som det viste seg, finnes saponiner hovedsakelig i planter. En av de mest populære plantene, en kilde til steroid saponin, er urmormors tenner. Helt tilbake i 1970 ble planten brukt i preparater som stimulerer stoffskiftet.
Andre viktige kilder saponiner er såpe, primula, eføy, hestekastanje. Generelt inneholder de fleste medisinplanter forskjellige arter saponiner.
Fordeler med saponiner
Saponiner har en rekke farmakologiske egenskaper og medisinske anvendelser. De viser hemolytisk aktivitet. Saponiner hjelper til med absorpsjon av fett, karbohydrater og andre stoffer i kroppen. Noen av dem har evnen til å øke blodtrykket og påvirke stoffskiftet, samt styrke kroppen.
Derfor brukes de veldig ofte i medisinsk praksis. De brukes også i medisin på grunn av deres gode slimløsende virkning, men anti-svulst, anti-inflammatorisk og seksuell stimulerende virkning bør ikke undervurderes.
De brukes også i medisiner for å behandle aterosklerose. Diosgenin er viktig fordi det produserer en rekke kjente steroider - kortikosteroider, hormoner og andre.
Noen steroider saponiner har utmerket soppdrepende og antibakteriell virkning. Triterpenesaponiner har derimot den interessante egenskapen å legge til rette for absorpsjon av stoffer i fordøyelsessystemet.
Mange planter over hele verden syntetiserer saponiner, forutsatt at deres naturlige rolle er å beskytte dem mot naturlige patogener. På grunn av det store kjemiske mangfoldet av steroide og triterpen saponiner, har interesse og forskning på disse stoffene blitt gjenopplivet de siste årene, spesielt som potensielle kjemoterapeutiske midler.
Ifølge studier fra 2005 har saponiner immunmodulerende og kreftfremkallende effekter, påvirker permeabiliteten til cellemembraner.
