2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Stekt kylling er en god idé for en rett når som helst på året. Det er ikke bare velsmakende, men også en sunn tallerken, siden fjærkre kjøttet er lett og næringsrikt, ikke inneholder skadelig fett.
Oppskriften på bakt hel kylling i selve ovnen virker enkel og ser ut til å være en sikker suksess. Dette er ikke alltid tilfelle. Kjøttet kan bli tørt, smakløst eller seigt. Hvor er deilig skorpe og saftig og duftende kjøtt?
Det er svært sannsynlig at feilen i stor grad skyldes feil smakstilsetning, blant annet feil ved baking, valg av fjærkre av dårlig kvalitet, dårlig estimert mengde fett og annet. La oss gå tilbake til krydderne.
Ikke vær redd for å bruke krydder, de er hemmeligheten til den fortryllende aromaen og uventet god smak.
For å få ønsket sprø skorpe er det viktige salting av kyllingen. Fuglens hud skal gnides godt med salt overalt. Salt tilsettes også på innsiden av kyllingen. Saltet vil gjøre skorpen sprø.
Det andre obligatoriske krydderet er sort pepper. Blandet med salt vil det gi en ren og behagelig smak til kjøttet. De resterende krydderne er personlige preferanser. Egnede valg er timian, rosmarin, hvitløk, sitron og andre.
Innsiden av kyllingen kan også fylles med krydder på hele kvister. Knus hvitløksfedd, halver sitronen eller skjær den i kvart for å få en jevn smak og duftende kylling.
Før du legger til aromatiske krydder, bør fuglen vaskes og tørkes godt. Overflødig fuktighet vil ødelegge det samlede resultatet.
Oppskrift på stekt kylling med urter
Produkter:
1 hel kylling
1 ss smør
1 kvist rosmarin
1 korianderstilk
1 kvist persille
10 blader av mynte og basilikum
1 klype spisskummen
3 fedd hvitløk
Forberedelse:
Krydderne finhakkes, hvitløken knuses. Kyllingen er smurt med de blandede krydderne både på utsiden og innsiden.
Fuglen blir bakt i en forvarmet 220 graders ovn, dekket med plastfolie, i ca 60 minutter.
Fjern folien, fordel kyllingen med smøret og stek i ytterligere 20 minutter til du får en gylden sprø skorpe.
Anbefalt:
Noen Tips For Deilig Stekt Kylling
For å gjøre den stekte kyllingen enda mer smakfull, må noen finesser følges. Den viktigste av dem er å velge riktig krydder og produkter for å forbedre kyllingens smak. Estragon, rosmarin, spidskommen og så ekstravagant som det høres ut, kanel og ingefær passer perfekt til øm kylling.
Tips Til Saftig Stekt Kylling
Hele stekt kylling er en fantastisk sunn familiemiddag. Det er ikke dyrt, og du kan krydre det med urter og krydder helt etter eget ønske. Det er faktisk mye enklere å steke kylling enn du noen gang har forestilt deg. Når du har oppdaget stilen din og smaken din, vil du kunne følge de allerede kjente trinnene for tilberedning, slik at du kan eksperimentere med smaksstoffer.
De Beste Pyntene For Stekt Kylling
I stedet for vanlige poteter eller ris for å pynte den stekte kyllingen, server en overraskende versjon av grønnsakspynt . Grønne potetmos er forfriskende og full av vitaminer. Nødvendige produkter: 200 gram skrelte poteter, 200 gram courgette, kjernen og skallet fjernet, salt etter smak, 2 kvist dill, 2 kvist basilikum, 1 fedd hvitløk, 2 ss olje.
Hvordan Lage Stekt Kylling - En Guide For Nybegynnere
Her vil du finne ut av det hvordan lage en deilig stekt kylling Steg for steg. Det er enkelt å velge en kylling av høy kvalitet. Først må du ta hensyn til overflaten av huden. Hvis den er tørr, er fuglen frisk, men hvis den er klissete - er dette et tydelig tegn på at den har blitt lagret i lang tid.
Hvordan Smake Kjøttdeig Riktig?
Hvis du er en fan av kjøttspesialiteter, vil det være vanskelig å forestille seg hva du skal lage mat hvis du ikke har kjøttdeig. Det er sannsynligvis den mest brukte kjøttblandingen, da den passer både til lunsj- og kveldsmenyer, samt til morgenen.
